"وداعًا للسوبيا الجاهزة".. طريقة عمل السوبيا في المنزل زي المحلات بأقل تكلفة في رمضان
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
مع كل موسم رمضاني يقوم الشعب المصري بممارسة طقوسه وإعداد ألذ وأطيب الأكلات والمشروبات، ولعل الجميع يبحث الآن عن طريقة عمل السوبيا في المنزل مثل المحلات، فهي من العادات الخالدة التي يحرص المواطنين على القيام بها فهي بمثابة آثر تاريخي لإتباع تاريخ أجدادهم، حيث تعود المشروبات المصرية المشهورة إلى تاريخ طويل الأمد مثل السوبيا، لقمة القاضي، أم علي وغيرها من الأكلات والمشروبات التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال تقديم موائد شهر رمضان، وإليكم الطريقة بالتفصيل.
تتميز طريقة عمل السوبيا في المنزل بأنها تعد من المشروبات الأكثر سهولة في تحضيرها لذا تتطرق السيدات إلى التساؤل حول كيفية إعدادها، كما أيضًا لمذاقه الرائع فهو يعد من العصائر الرمضانية التي تنال طلبًا غير مسبوق في الأسواق المصرية والمعارض الرمضانية التي أطلقتها الدولة المصرية، ينبغي التعرف على مقادير تحضير مشروب السوبيا في الخطوات التالية:
نصف لتر من اللبن “الحليب”.
ربع كوب سكر بودرة.
5 معالق من لبن البودرة.
معلقة كبيرة فانيليا + 1/2 معلقة ماء ورد.
معلقة كبيرة من جوز الهند.
طريقة تحضير السوبيا في المنزل
بعد التعرف على المقادير المطلوبة نقدم لكم الآن طريقة تحضير السوبيا في المنزل مثل المحلات وبسعر رخبص جدًا بدلًا من الشراء، كالآتي:-
بدايةً قومي بمزج خليط الحليب مع السكر البودرة واللبن البودرة والفانيليا.
ثم بخلط المزيج جيدًا حتى تحصلي على قوام جيد.
نبدأ بإضافة جوز الهند مع المواصلة في مزج الخليط مجددًا.
بعد ذلك ضعيه في الثلاجة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
«لو بتحب الأسماك المملحة».. طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل
طريقة عمل الفسيخ والرنجة.. بالتزامن مع قرب حلول عيد شم النسيم 2025، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل، حيث ارتبط تناولهما بأعياد الربيع وشم النسيم.
الفسيخ والرنجةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- عدد 4 سمكات بوري طازج.
- 5 معالق ملح خشن.
- ملعقتين شطة بودرة.
- معلقة من الكمون الناعم.
- معلقة من الكركم الناعم.
الخطوات:
- أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفف بمناديل المطبخ.
- يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين إذا كان صيفاً.
- يتم عمل خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة وتحشى خياشيم السمك حتى الامتلاء.
- يتم رص السمكات عكس عكاس في كيس سلوفان مفرغ من الهواء لمنع الأكسدة وهي أهم خطوة
- يتم وضع السمك في 10 أكياس داخل بعض ويغلق كل كيس جيداً ويخزن 15 ليلة في مكان معتم.
المكونات:
- رنجة طازجة أو مجمدة.
- دبس رمان.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نظفي الرنجة جيدًا، وإذا كانت مجمدة اتركيها حتى تذوب تمامًا بدون دخولها أي فرن أو تعريضها للنار.
- في وعاء، اخلطي دبس الرمان، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، البصل المفروم، الكمون، الكزبرة الناشفة، الملح والفلفل الأسود.
- ضعي الرنجة في التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة حتى تتشرب النكهة.
- سخني الشواية، ثم ضعي الرنجة المتبلة على الشواية حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- قدمي الرنجة المشوية ساخنة مع الخضراوات المشوية
اقرأ أيضاًبالخطوات.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة الكوارع على طريقة المطاعم
وصفة شهية.. طريقة عمل اللحمة بالبصل البني بخطوات سهلة
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية