بخطوات سهلة وبسيطة| طريقة عمل السمبوسة بالجبن
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
عادًة ما تفضل الأمهات تحضير الأصناف السريعة المحببة لدى الكبار والصغار وبسيطة المكونات حتى لا تضيع وقتًا طويلًا ولا مجهودًا كبيرًا.
وتحتل السمبوسة مكانة خاصة بين الأطباق الفرعية هيمكن تحضيرها في بضع دقائق بحشو مختلف من الجبن أو اللحم والدجاج المقطع وهذا ما يفسح المجال أمام الأمهات أثناء تحضيرها.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير السمبوسة بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مهروس)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي برش جبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا المهروسة والبقدونس المفروم والنعناع المجفف.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
مُدّي رقائق عجينة السمبوسة على سطح صلب، وضعي مقدار ملعقة طعام من حشوة الجبن على طرف العجينة، ثم اثنيها على شكل مثلث.
ادهني طرف السمبوسة بالماء حتى تلتصق جيدا ولا تخرج منها الحشوة أثناء القلي.
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، واقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفّيها من الزيت جيداً وضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لدجاج اللحم الجبن الدجاج السمبوسة جبن فيتا نعناع بقدونس
إقرأ أيضاً:
استعدي لرمضان.. طريقة عمل القطايف بالمهلبية
تعد القطايف من الأصناف المحببة لكثير في رمضان ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بالمهلبية..
المكونات
للعجينة:
2 كوب دقيق1½ كوب ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية½ ملعقة صغيرة بيكنج باودررشة ملحللمهلبية:
2 كوب حليب3 ملاعق كبيرة نشا الذرة¼ كوب سكر1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيلياللقلي والتزيين:
زيت نباتي للقليشربات (قطر)فستق مجروش أو جوز هند للتزيينطريقة التحضيرتحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق وامزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة 30-45 دقيقة حتى تظهر فقاعات على سطحها.تحضير المهلبية:في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر وحركي حتى يذوب السكر.ذوبي نشا الذرة في قليل من الماء البارد، ثم أضيفيه للحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعي المهلبية عن النار واتركيها تبرد.تجهيز القطايف:سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة على شكل قرص صغير.اتركي القطايف حتى تظهر الفقاعات على السطح وتجف دون تقليبها.ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة لتبرد.حشو القطايف وقليها:خذي قرص القطايف وضعي ملعقة صغيرة من المهلبية في المنتصف، ثم أغلقيه على شكل نصف دائرة واضغطي الأطراف جيدًا.سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.صفيها من الزيت، ثم اغمسها في الشربات البارد أو رشيها بالسكر البودرة.التقديم:زيني القطايف بالفستق المجروش أو جوز الهند، وقدميها دافئة.
بالهناء والشفاء!
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها