طريقة عمل الكنافة بالقشطة: لحظات لذيذة من الحرفية الشهية
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر وألذ أنواع الحلويات العربية التقليدية. إن توليفة مذاق الكنافة المقرمشة مع حشوة القشطة الناعمة تخلق تجربة لذيذة للحواس. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.
مكونات الكنافة بالقشطة:
1.5 كوب كنافة ناعمة1 كوب زبدة ذائبة1 كوب قشطة طازجة1 كوب سكر1/2 كوب ماء1/4 كوب سكر ناعم للتزيينقليل من الفستق المجروش للتزيينطريقة التحضير:
1.
إعداد الحشوة:
2. تحضير الكنافة:
في وعاء كبير، قومي بخلط الكنافة مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة بالزبدة بشكل جيد.3. تكوين الطبقة السفلية:
في صينية مدهونة، ضعي نصف كمية الكنافة وامدديها بشكل متساوي في القاعدة. اضغطي برفق لتحصلي على طبقة متساوية ومتماسكة.4. إضافة الحشوة:
قومي بتوزيع حشوة القشطة بالتساوي على الطبقة السفلية.5. تغطية بالكنافة:
قمي بتغطية الحشوة بالكمية المتبقية من الكنافة، واضغطي برفق.6. الخبز:
قومي بخبز الكنافة في فرن محمى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.7. إكمال التزيين:
بينما الكنافة لا تزال دافئة، رشي السكر الناعم والفستق المجروش على الوجه.8. التقديم:
قدمي الكنافة بالقشطة اللذيذة ساخنة كحلوى ختامية لوجبتك.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكنافة بالقشطة طريقة عمل الكنافة بالقشطة
إقرأ أيضاً:
سنة اولى مطبخ.. طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة
الكنافة من أشهر الحلويات على سفرة شهر رمضان طيلة الثلاثين يوما، فالكثير منا ينتظر شهر رمضان لتناول القطايف و الكنافة، فهي تضفي نوعا من الاحتفال بالشهر الكريم حينما يتم وضعها على مائدة الطعام عقب تناول الافطار.
الكثير من النساء اللواتي يدخلن المطبخ لأول مرة يشعرون بالتوتر حينما يقومون بإعداد الطعام بسبب المكونات الكثيرة و الخطوات المتعددة و الخطأ الرواحد قد يتسبب في فشل الناتج النهائي .
و إليك خطوات بسيطة لإعداد الكنافة في رمضان :
المكونات
- 250 جرام كنافة جافة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 1/4 كوب زبدة مذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط الكنافة الجافة مع السكر.
2. تحضير الشربات: في وعاء منفصل، اخلط الماء مع السكر حتى يذوب السكر. ثم أضف السميد والزبدة المذوبة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. اخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. تحضير الكنافة: في وعاء كبير، ضع طبقة من الكنافة ثم اسكب فوقها طبقة من الشربات. كرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات.
4. الطهي: ضع الكنافة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
5. التقديم: اترك الكنافة لتبرد قبل تقديمها. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
و لإعداد كنافة شهية إليك بعض النصائح البسيطة :
- استخدم كنافة جافة جيدة الجودة للحصول على نتيجة أفضل.
- تأكد من أن الشربات يغلي جيداً قبل إضافته إلى الكنافة.
- لا تفرك الكنافة أثناء الطهي لتجنب تدميرها.
- يمكن تزيين الكنافة بالفستق أو اللوز أو أي مكسرات أخرى قبل تقديمها.