أسهل طريقة لعمل عجينة قطايف رمضان
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
تعد القطايف من أكثر الحلويات الشرقية شهرة في شهر رمضان فهي تتميز بمذاق شهي ولذيذ يحبه الجميع كما أنها تتميز بتعدد طرق تحضيرها بإختلاف الحشوة، ولكن في بعض الأحيان تفضل ربة البيت تحضير العجينة في المنزل لضمان جودتها، لذا نقدم لكي خطوات تحضير عجينة القطايف بالمنزل.
المكونات
2 كوب لبن
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 كوب دقيق
كوب سميد
3 ملعقة كبيرة سكر
ملح
للعجن والتحضير:
-يخلط الماء واللبن والدقيق والسميد والسكر والبيكنج صودا والخميرة.
-يقلب الخليط ويمكن إضافة رشة ملح.
-يصب الخليط على مراحل بالكابشة في طاسة على نار وسط حتى النضج.
-انتظري حتى تستوي من أعلى وتأخذ لونا ذهبيا من أسفل.
-ضعيها على قماش قطني لتبرد قبل الحشو.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القطايف عجينة القطايف
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سموذي الفراولة اللذيذ في خطوات بسيطة
الـ سموذي هو مشروب منعش وصحي يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يهتمون بنمط حياة صحي ومتوازن، ويتميز السموذي بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، حيث يمكن أن يشتمل على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، مما يجعله خيارًا ممتازًا لبدء اليوم أو كوجبة خفيفة في أي وقت، ومن بين السموذي الأكثر شهرة وتفضيلاً هو سموذي الفراولة، الذي يتميز بطعمه اللذيذ ولونه الجذاب.
المكونات:
- 1 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
- 1 موزة ناضجة
- 1 كوب من الحليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل)
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني (اختياري)
- 1-2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب للتحلية (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب من مكعبات الثلج (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الفواكه: اغسل الفراولة جيدًا وقم بإزالة الأوراق الخضراء. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فلا داعي لإذابتها قبل الاستخدام. قم بتقشير الموزة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. خلط المكونات: في خلاط كهربائي، أضف الفراولة، الموز، الحليب، الزبادي، العسل، مستخلص الفانيليا، ومكعبات الثلج.
3. الخلط: ابدأ بخلط المكونات على سرعة منخفضة، ثم زد السرعة تدريجيًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. قد تحتاج إلى التوقف لبضع لحظات وتحريك المكونات بملعقة لضمان امتزاجها بشكل جيد.
4. التقديم: صب السموذي في أكواب التقديم ويمكن تزيين الوجه بقطع من الفراولة الطازجة أو أوراق النعناع للحصول على مظهر جذاب.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الخضروات الورقية مثل السبانخ أو الكيل لزيادة القيمة الغذائية.
- إذا كنت تفضل سموذي أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الحليب أو إضافة المزيد من الزبادي.
- جرب إضافة بعض بذور الشيا أو بذور الكتان لزيادة محتوى الألياف.
سموذي الفراولة ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، ولكنه أيضًا طريقة رائعة للحصول على جرعة من الفيتامينات والمعادن في بداية يومك.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية