الطريقة الصحيحة لعمل الكاتشب في المنزل مثل الجاهز وأفضل.. خطوة بخطوة منوعات
تاريخ النشر: 23rd, July 2023 GMT
منوعات، الطريقة الصحيحة لعمل الكاتشب في المنزل مثل الجاهز وأفضل خطوة بخطوة،ليس بالأمر الصعب إعداد الكاتشب في المنزل بالعديد من المكونات البسيطة التي تضمن .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر الطريقة الصحيحة لعمل الكاتشب في المنزل مثل الجاهز وأفضل.. خطوة بخطوة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
ليس بالأمر الصعب إعداد الكاتشب في المنزل بالعديد من المكونات البسيطة التي تضمن الحصول على وصفة جيدة وآمنة بعيدًا عن التي يتم بيعها بالمحلات التجارية وتسبب الضرر للكثيرين.
*المكونات:
كيلو جرام طماطم طازجة.
50 مل خل.
50 جرام سكر.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
*الطريقة:
في البداية نغسل الطماطم جيدًا ونقعها لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع القليل من الخل للتخلص من أي بكتريا أو جراثيم عليها.
ثم يتم شق الطماطم إلى جزئين لإخراج البذر منها والاستمرار في ذلك مع الكمية كلها.
بعدها يتم تصفية البذر واستخلاص الماء منه وإضافتها إلى الطماطم ورفعها في قدر على النار الهادئة حتى تمام النضج.
كما يفضل تقشير الطماطم بعد النضج للتخلص من القشرة الخارجية التي تكون مؤثرة بشكل كبير في شكل وقوام الكاتشب بعد ذلك.
ثم بعد هذه الخطوة الهامة تترك الطماطم حتى تبرد تمامًا ومن ثم توضع داخل الخلاط الكهربائي وتضرب جيدًا ومن ثم يتم تصفيتها للتخلص من أي شوائب.
بعدها يتم إضافة السكر والخل والملح والفلفل الأبيض إلى الطماطم بعد التصفية مع التقليب المستمر ورفع المكونات من جديد على النار.
يجب الحرص على تهدئة النار وتقليب الخليط من حين إلى الآخر حتى لا يحترق ومتابعته للحصول على قوام الكاتشب السليم.
ثم يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد تمامًا وبعدها يوضع داخل زجاجة خاصة ونظيفة ويوضع داخل الثلاجة للحصول على القوام الأصلي.
ومن الممكن إضافة الببريكا إلى المزيج عند التسوية أو حبة من الفلفل الأحمر مع الطماطم من البداية للحصول على لون أفضل.
كما من الممكن ترك الكاتشب داخل الثلاجة لفترات طويلة والحرص على وضع كمية في زجاجة صغيرة وبعد استخدامها يتم ملأها من جديد لتجنب تعرضها للجفاف.
وأخيرا، لا تحتاج هذه الوصفة إلى وقت كبير حيث يتم إعدادها لمرة واحدة وتظل لفترات كبيرة جدًا داخل الثلاجة.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
الأمم المتحدة: زعماء العالم يحشدون لعمل مناخي "بأقصى سرعة" قبل مؤتمر كوب 30 بالبرازيل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت الأمم المتحدة أن الأمين العام للمنظمة أنطونيو جوتيريش والرئيس البرازيلي لويس إيناسيو لولا دا سيلفا جمعا، خلال قمة افتراضية رفيعة المستوى اليوم /الأربعاء/، 17 من القادة الوطنيين من الاقتصادات الكبرى والدول الأكثر عرضة لتغير المناخ بهدف تسريع الطموح المناخي العالمي قبل مؤتمر الأطراف كوب 30، الذي ستستضيفه البرازيل.
وجاء على الموقع الرسمي للأمم المتحدة أن الاجتماع كان جزءًا من استراتيجية تعبئة مشتركة "بأقصى سرعة" من قبل الزعيمين لتعزيز العمل العالمي بموجب اتفاق باريس وبناء زخم لخطط مناخية وطنية أقوى سيتم الإعلان عنها في عام 2025.
وتضمنت الجلسة المغلقة التي استمرت ساعتين الصين والاتحاد الأوروبي والاتحاد الإفريقي ورابطة دول جنوب شرق آسيا والدول الجزرية الصغيرة النامية.
ووصف جوتيريش الاجتماع بأنه أحد أكثر الاجتماعات تنوعًا للقادة الوطنيين، التي تركز حصريا على المناخ منذ بعض الوقت، ويحمل رسالة توحيد قوية.
وأعلن جوتيريش - في مؤتمر صحفي لاحق -: "كما سمعنا اليوم، العالم يمضي قدما بأقصى سرعة. لا يمكن لأية مجموعة أو حكومة أن توقف ثورة الطاقة النظيفة"، موضحا أن العديد من القادة تعهدوا بتقديم خطط مناخية جديدة طموحة، تعرف رسميا باسم المساهمات المحددة وطنيا، في أقرب وقت ممكن فيما وصفه بأنه "رسالة أمل قوية".
كما أعلن أن الرئيس شي جين بينج أكد خلال الاجتماع أن المساهمات المحددة وطنيا المحدثة للصين ستغطي جميع القطاعات الاقتصادية وجميع غازات الدفيئة - وهو توضيح وصفه بأنه "مهم للغاية" للعمل المناخي.
وأضاف أن هذه التعهدات توفر فرصة حيوية لرسم مسار جريء للعقد القادم والأهم من ذلك، تساعد في تسريع انتقال عادل من الوقود الأحفوري إلى مصادر الطاقة المتجددة.
وقال إن إنتاج الطاقة المتجددة هي "الفرصة الاقتصادية للقرن"، واصفًا إياه بأنه "الطريق للخروج من جحيم المناخ... إذ يزدهر قطاع الطاقة النظيفة مما يخلق فرص عمل ويعزز القدرة التنافسية والنمو في جميع أنحاء العالم. العلم يقف بجانبنا والاقتصاد قد تحول".
وأشار إلى أن أسعار مصادر الطاقة المتجددة انخفضت بشكل كبير، مما يوفر "الطريق الأكيد إلى سيادة وأمن الطاقة، وإنهاء الاعتماد على واردات الوقود الأحفوري المتقلبة والمكلفة".
يشار إلى أنه منذ اتفاق باريس لعام 2015، انخفضت التوقعات العالمية للاحترار، من أكثر من 4 درجات مئوية هذا القرن إلى 2.6 درجة مئوية إذا تم تنفيذ الخطط الحالية.
لكن ذلك لا يزال أقل من الحد من ارتفاع درجة الحرارة إلى 1.5 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الصناعة - الهدف الذي اتفقت عليه الدول في باريس وأيده علماء المناخ.
وحث الأمين العام القادة على تقديم خطط وطنية تتماشى مع هذا الهدف، وتغطي جميع الغازات الدفيئة والقطاعات، وتشير إلى التزام كامل بتحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة