طرق بسيطة لخفض استهلاك الأطعمة الجاهزة المضرة بالصحة
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
كشف خبراء في التغذية والصحة عن بعض الطرق البسيطة للتخفيف من استهلاك الأطعمة الفائقة المعالجة التي ترتبط بـ 32 مشكلة صحية بما في ذلك السرطان والسكري واضطرابات الصحة العقلية.
بعض هذه الطرق:
تحقق من الملصقات
ينصح الخبراء بضرورة قراءة القائمة الطويلة من المكونات الموجودة على ملصقات الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة المفضلة لديك (UPF).
وتحتوي أطعمة UPF على مكونات لن تجدها في مطبخك، مثل الملونات والمحليات والمواد الحافظة. كما تحوي كميات كبيرة من الدهون والملح والسكر.
ويحذر الدكتور دوان ميلور، اختصاصي التغذية في جامعة أستون في برمنغهام، من أن العديد من الأطعمة المصنعة تحتوي أيضا على مستويات منخفضة من الألياف.
ويقول: "إبدأ بالمعلومات الغذائية ثم ابحث عن الدهون المضافة والملح والسكر قبل حتى التفكير في المواد المضافة".
الطبخ من الصفر
يعد إعداد وجبات الطعام الخاصة بك باستخدام المكونات الموجودة في مطبخك أحد أفضل الطرق لتجنب المواد المضافة والأطعمة الغنية بالملح والسكر.
ويؤكد ميلور أن استخدام صلصة الطبخ أو مكعب المرق، الذي قد تتم معالجته، لا يدعو للقلق إذا كنت تتناول المزيد من الخضروات الطازجة أو المجمدة في وجبة مطبوخة في المنزل.
تناول وجبات خفيفة صحية
يقترح الخبراء استبدال المشروبات الغازية بشاي الأعشاب، واختيار رقائق الخضار والمكسرات والبذور بدلا من رقائق البطاطس.
وقال البروفيسور غونتر كونلي، عالم الغذاء والتغذية في جامعة ريدينغ: "إن الحد من تناول المشروبات الغازية ربما يكون الأكثر منطقية عموما".
إقرأ المزيد
تخطيط الوجبات
يساعد التخطيط لموعد تناول الوجبات ونوعيتها على تجنب استهلاك الأطعمة الفائقة المعالجة. ويمكن إعداد وجبة غداء العمل، على سبيل المثال، باستخدام مكونات بسيطة من السوبر ماركت، مثل الدجاج المطبوخ والبقول المعلبة والسلطة مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
اختر الحبوب الكاملة
يمكن إنتاج المواد الغذائية الأساسية في السوبر ماركت، مثل حبوب الإفطار والخبز المعبأ مسبقا بكميات كبيرة واعتبارها فائقة المعالجة، لأنها تحتوي غالبا على مكونات إضافية مثل المستحلبات والنكهات الاصطناعية والمحليات، بدلا من الدقيق والملح والخميرة والماء فقط.
لكن الخبراء قالوا إن اختيار خبز الحبوب الكاملة أو العجين المخمر بدلا من "الخبز المعبأ المنتج بكميات كبيرة" يعد طريقة جيدة للالتزام بالمخبوزات الأقل معالجة.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية الصحة العامة امراض بحوث مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
مع بدء امتحاناتها اليوم| تفاصيل المواد غير المضافة للمجموع لطلاب إعدادي وثانوي
يبدأ طلاب المدارس الدارسون بمختلف الصفوف بالعام الدراسي الحالي 2024 / 2025 اليوم، الخميس، أداء امتحانات نصف العام 2025 في المواد غير المضافة للمجموع.
وفي هذا التقرير، ينشر موقع “صدى البلد” كل ما تريد معرفته عن المواد غير المضافة للمجموع في مختلف الصفوف الدراسية بالعام الدراسي الحالي 2024 / 2025.
المواد غير المضافة للمجموع للصف الأول الإعدادي "مواد نجاح ورسوب"
التربية الدينية: من 40 درجة.
التربية الرياضية: من 20 درجة.
التربية الفنية: من 20 درجة.
التربية الموسيقية: من 20 درجة.
الكمبيوتر وتكنولوجيا المعلومات: من 20 درجة.
المواد غير المضافة للمجموع للصف الثاني الإعدادي "مواد نجاح ورسوب"
التربية الدينية: من 40.
التربية الفنية: من 20.
الحاسب الآلي وتكنولوجيا المعلومات: من 20 درجة.
المواد غير المضافة للمجموع الصف الثالث الإعدادي "مواد نجاح ورسوب"
التربية الدينية: من 40.
التربية الفنية: من 20.
الكمبيوتر وتكنولوجيا المعلومات: من 20.
المواد غير المضافة للمجموع الصف الأول الثانوي
التربية الدينية: من 40.
اللغة الأجنبية الثانية: من 40.
التربية الرياضية: من 10.
التربية الوطنية: من 10.
الأنشطة التربوية: من 10.
التربية المهنية: من 20.
المواد غير المضافة للمجموع الصف الثاني الثانوي
التربية الدينية: من 40.
اللغة الأجنبية الثانية: من 40.
التربية الرياضية: من 10.
التربية الوطنية: من 10.
الأنشطة التربوية: من 10.
التربية المهنية: من 20.
المواد غير المضافة للمجموع الصف الثالث الثانوي
التربية الدينية: من 40.
اللغة الأجنبية الثانية: من 40.
التربية الرياضية: من 10.
التربية الوطنية: من 10.
الأنشطة التربوية: من 10.
التربية المهنية: من 20.
جدير بالذكر أن جميع المدارس تلقت تعليمات عاجلة من وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، بشأن امتحانات نصف العام 2025 في المواد غير المضافة للمجموع، تمثلت فيما يلي:
يمنع منعاً باتاً دخول الهواتف المحمولة وخلافه من أجهزة الاتصال داخل المدرسة مثل “أجهزة التابلت - الساعات الذكية - السماعات” سواء كانت مفتوحة أو مغلقة، وفي كل الأحوال تعامل معاملة أدوات الغش وسيتم مصادرتها على الفور، مع التطبيق الكامل للوائح والقوانين المنظمة لأعمال الامتحانات دون تردد، والجهل بها لا يعفي الطالب أو ولي أمره من المسئولية. على جميع الطلاب الالتزام بالزي المدرسي والمظهر المنضبط المعتاد ويحظر ارتداء كل ما هو مخالف للزي المدرسي من سلاسل وأساور وخواتم وخلافه. يمنع منعاً باتاً تواجد أولياء الأمور داخل المدرسة أثناء سير الامتحانات.لا بد من التزام الطالب بالهدوء داخل اللجنة وتجنب إثارة الشغب حتى لا يتم حرمان المشاغب من المادة.الالتزام بمواعيد الحضور و عدم التأخير، حيث إنها مواد نجاح و رسوب ولا تضاف إلى المجموع.على كل طالب إحضار أدواته التى سيستعملها أثناء الامتحان معه. يحظر على الطالب اصطحاب أى كتب أو ملخصات أو مذكرات تخص مادة الامتحان.على الطلاب الالتزام بعدم الخروج عن آداب اللياقة والسلوك المنضبط عند التحدث مع الملاحظين أو مراقبى اللجنة.اتباع تعليمات الإدارة و المراقبين والملاحظين بدون جدال.سيتم غلق باب المدرسة أثناء الامتحانات ولن يسمح بدخول أولياء الأمور.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة