ماذا يحدث عند حدوث نقص أو زيادة في الغذاء أثناء رمضان؟.. أستاذ تغذية يُجيب
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
كتب- عمر صبري:
قال الدكتور حسن حسونه، أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، إن الغذاء يلعب دورا مهما فى حياة الإنسان حيث يعمل على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو وبناء الجسم وتطوره والحصول على الطاقة اللازمة للقيام بنشاطه ووظائفه ويدخل الغذاء فى تكوين الوجبة الغذائية المتوازنة وبكمية كافية مناسبة له.
وأضاف حسونه، أنه تزداد أهمية الغذاء اثناء الصيام فى رمضان حيث يمكن الإنسان من الاستمرار فى الحياة والقدرة على الصيام وعند حدوث نقص أو زيادة فى أحد العناصر الغذائية المكونة للغذاء يصاب الإنسان بأمراض سوء التغذية التى انتشرت بصورة كبيرة نتيجة حدوث اختلال الأمن الغذائى وعدم وجود مصدر غذائي مستدام والذى يزداد تأثيره فى شهر رمضان.
وتابع: ازدادت معاناة الناس من نقص وارتفاع أسعار المواد الغذائية مما يستلزم التفكير فى ايجاد البدائل الغذائية للقيام بصيام شهر رمضان حيث يفقد الجسم أثناء الصيام الطاقة الناتجة من مخزون الجسم من العناصر الغذائية التى يتم تناولها أثناء فترات الإفطار والسحور.
وأشار إلى أن الصيام يؤثر على العديد من أجهزة الجسم خاصة الجهاز الهضمي وجهاز المناعة والتأثير الإيجابي على دهون وسكر الدم.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: رمضان 2024 حلمي بكر طالبة العريش مسلسلات رمضان 2024 رأس الحكمة سعر الفائدة أسعار الذهب سعر الدولار الطقس فانتازي طوفان الأقصى الحرب في السودان حسن حسونة سوء التغذية صوم رمضان طوفان الأقصى المزيد
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاتة؟
عند تناول الشوكولاتة، يمر جسمك بعدة تأثيرات، بعضها فوري وبعضها طويل الأمد، ويعتمد ذلك على نوع الشوكولاتة وكميتها. إليك ما يحدث:
1. تحفيز الدماغ وتحسين المزاج
تحتوي الشوكولاتة على الثيوبرومين والكافيين، وهما منبهان يساعدان على زيادة التركيز والانتباه.
تعزز من إفراز السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالسعادة وتحسين المزاج.
2. زيادة الطاقة وتحسين الأداء البدني
السكريات والدهون في الشوكولاتة تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة.
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن تدفق الدم، ما يساعد في تحسين الأداء البدني والعقلي.
3. تأثيرات على القلب والأوعية الدموية
الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات التي تقلل من ضغط الدم وتحسن صحة القلب.
لكنها قد تزيد من مستويات السكر والدهون إذا تم تناولها بكثرة، مما قد يكون ضارًا على المدى الطويل.
4. التأثير على الجهاز الهضمي
تناول كميات معتدلة يمكن أن يحسن عملية الهضم، لكن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى اضطرابات في المعدة مثل الانتفاخ أو الإسهال بسبب محتواها من الدهون والسكر.
5. تأثيرات على الوزن
الشوكولاتة الغنية بالسكر والدهون يمكن أن تساهم في زيادة الوزن إذا تم استهلاكها بكثرة.
الشوكولاتة الداكنة (باعتدال) قد تساعد في تقليل الشهية بسبب احتوائها على الألياف.
6. تأثيرات على البشرة
الاعتقاد بأن الشوكولاتة تسبب حب الشباب ليس دقيقًا، لكن الإكثار من السكر والدهون قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل البشرة.
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة تحمي البشرة من التلف.
كما أن الشوكولاتة، خاصة الداكنة، مفيدة عند تناولها باعتدال، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين