من المطبخ المكسيكي.. طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
سلطة سيزر الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكسة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ كما تحتوي على مكونات صحية مفيدة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في المنزل.
طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج
المقادير
1 كابوتشا.
4 عيش توست محمص.
1 كوب زيتون أسود مخلي.
1 كوب طماطم شيري.
التتبيلة
معلقة كبيرة مايونيز.
عصير ليمون.
معلقة كبيرة زبادي.
أنشوجة.
جبنة بارميزان.
ثوم مفروم.
زيت زيتون.
تتبيلة الدجاج.
ملح.
فلفل.
زعتر.
ثوم بودر.
زيت زيتون.
2 صدر دجاج.
طريقة التحضير
1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وزيت الزيتون والزعتر والثوم ثم تشوح على الجريل.
2- اخلطي كل مكونات التتبيلة في الكبة خلط جيد.
3- ضعي الخس مع الطماطم والزيتون والتوست المحمص ثم ضيفي إليها الدجاج المشوي مع التتبيلة وتقدم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
على السفرة فى العيد.. أحلى طريقة لعمل سلطة الرنجة بالطحينة
تعد سلطة الرنجة من الأطباق الأساسية على السفرة فى عيد الفطر ، وتحتاج أغلب النساء إلى معرفة بعض التكات البسيطة التى تجعل مذاقها لا يقاوم.
لذا نقدم لك فى هذا التقرير طريقة سلطة الرنجة بالطحينة على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي.
طريقة عمل سلطة الرنجه بالطحينهالمقادير:
3 ليمونات
2 عدد بصل اخضر .بصل شرائح رفيعة.
ثوم مفروم.
سمك رنجة فيليه
او سمكة كاملة (لو سمكة كاملة اشويها على البوتجاز حتى يتم إزالة الجلد يقع و شيلي منها الشوك و فصصيها).
½ كوب طحينة.
¼ كوب زيت ذرة.
ملح.
فلفل.
خل.
ماء.
كمون .
شطة حسب الرغبة
يتم عصر 3 ليمونات.
طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة..نقوم بخلط الطحينة و الثوم و الكمون و عصير الليمون.
يتم إضافة الملح والفلفل و الخل و الماء حتى نحصل على القوام المطلوب للطحينة .
إذا كانت الرنجة كاملة (ليست فيليه) يتم شويها على البوتاجازحتى ينفصل عنها الجلد، ثم نقوم بإزالة العضم ونفصص الرنجة.
يتم تقطيع عدد 2 بصل أخضرحلقات .نقوم بإضافة الرنجة الفليه الى الخليط، ثم نقوم بإضافة حلقات البصل و الطماطم و تقلب جيدا
وتضرب جميع المكونات ف الخلطات لو بتحبيها ناعمه