من المطبخ المكسيكي.. طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
سلطة سيزر الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكسة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ كما تحتوي على مكونات صحية مفيدة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في المنزل.
طريقة عمل سلطة سيزر الدجاج
المقادير
1 كابوتشا.
4 عيش توست محمص.
1 كوب زيتون أسود مخلي.
1 كوب طماطم شيري.
التتبيلة
معلقة كبيرة مايونيز.
عصير ليمون.
معلقة كبيرة زبادي.
أنشوجة.
جبنة بارميزان.
ثوم مفروم.
زيت زيتون.
تتبيلة الدجاج.
ملح.
فلفل.
زعتر.
ثوم بودر.
زيت زيتون.
2 صدر دجاج.
طريقة التحضير
1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وزيت الزيتون والزعتر والثوم ثم تشوح على الجريل.
2- اخلطي كل مكونات التتبيلة في الكبة خلط جيد.
3- ضعي الخس مع الطماطم والزيتون والتوست المحمص ثم ضيفي إليها الدجاج المشوي مع التتبيلة وتقدم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
شهية ومختلفة.. طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينية
تعتبر طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينية من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينية، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينيةمقادير طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينية :
لتحضير الكريب:
2 كوب من الدقيق
2 كوب من الحليب
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة من الزيت
رشة ملح
لتحضير فاهيتا الدجاج:
2 صدر دجاج مقطع شرائح
1 بصلة مقطعة شرائح
1 فلفل أخضر مقطع شرائح
1 فلفل أحمر مقطع شرائح
1 فلفل أصفر مقطع شرائح
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة من الزيت
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عصير ليمونة واحدة
لتحضير الصلصة:
كوب من الجبن الشيدر المبشور
نصف كوب من الكريمة الطازجة
نصف كوب من صلصة الطماطم
طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينية:
ـ لتحضير الكريب: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الحليب، البيض، الزيت، ورشة ملح حتى تحصلي على خليط ناعم.
ـ سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واسكبي كمية من الخليط ووزعيه حتى يتكون قرص رقيق. اطهيه لدقيقة ثم قلبيه للجهة الأخرى حتى ينضج. كرري العملية مع باقي الخليط.
ـ لتحضير فاهيتا الدجاج: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت وقلبي فيه شرائح الدجاج حتى تتحمر.
ـ أضيفي البصل، الفلفل الملون، والثوم وقلبيهم مع الدجاج.
ـ تبلي الخليط بالبابريكا، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود. اضيفي عصير الليمون وقلبي جيداً حتى ينضج الدجاج والخضار.
ـ لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الجبن الشيدر، الكريمة الطازجة، وصلصة الطماطم حتى تمتزج المكونات جيداً.
ـ لتجميع الكريب: املئي كل قرص من الكريب بخليط فاهيتا الدجاج، ثم لفيه وضعيه في صينية الفرن.
ـ اسكبي خليط الصلصة فوق الكريب في الصينية.
ـ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.
ـ قدمي كريب فاهيتا الدجاج ساخناً مع سلطة جانبية أو بطاطس مقلية.
تحت رعاية خالد بن محمد بن زايد.. أسبوع أبوظبي العالمي للصحة يعقد فعاليات نسخته الثانية