استمتعي بطعم الفول المدمس اللذيذ في المنزل.. طريقة سهلة وسرية لتحضيره بمذاق يفوق المحلات
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
يعتبر الفول المدمس من الأطباق الرئيسية على وجبة الإفطار كل يوم، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل الفول المدمس البيتي في المنزل بطريقة صحية آمنة ونظيفة، حيث أن الفول المدمس يحتوي على الفيتامينات، المعادن، البروتينات والألياف التي تمد الجسم بالتغذية السليمة التي يحتاجها، وهذا ما يجعله مصدرًا غذائيًا، لذلك نوضح اليكم خلال موقعنا الإخباري طريقة تدميسه بأسهل الطرق والمكونات.
تزامنا مع اقتراب الشهر الكريم، ارتفعت معدلات عبرالانترنت عن طريقة عمل الفول المدمس البيتي بطريقة سهلة تضمن بها أمهات المنزل الحصول على طبق صحي وآمن وبأقل المكونات والتكاليف المتوفرة في المنزل، وهذه المكونات كالاتي:
1 كيلو فول كبير الحجم فاتح.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الليمون الحامض.
قشور الليمون الحامض.
ملعقة كبيرة من الكركم.
2 من ثمرة الطماطم.
ثمرة مبشورة من الجزر.
ملعقتين كبيرة الحجم من العدس الأصفر.
ملعقة من الحبهان.
ماء معدنية أو مفلتره للتدميس.
خطوات عمل الفول المدمس زي المحلات
في وعاء كبير اغسلي الفول المدمس من الاتربة، ثم ينقع في ماء لمدة أربع ساعات.
بعد النقع يغسل جيدا بالماء.
يوضع وعاء كبير محكم الغلق على شعلة البوتجاز به كمية من الماء ويترك حتى الغليان.
بعد الغليان ضعي الفول المنقوع في، وبعد أن يصل لدرجة الغليان أضيفي عصير وقشور الليمون، وثمرة الطماطم، والجزر المبشور، ملعقة الحبهان العدس الأصفر،الكركم.
يترك الوعاء بعد درجة الغليان على أصغر شعلة من البوتاجاز وتهدئة النار من عليه ويفضل ضعي شياطة الأرز أسفله.
يترك على النار الهادئة لمدة 5:4 ساعات على الأقل، عندما ينقص من عليه الماء يُضاف له ماء معدنية مغلية.
بعد نضج الفول تمامًا يترك حتى يبرد ويحفظ في أكياس الثلاجة بمقدار مناسب لعدد أفراد الأسرة ويحفظ في الفريزر حتى لا يتلف.
عندما تريدين طهي الفول المدمس في أقل وقت ممكن، انقعي الفول في الماء لمدة 12 ساعة سوف يطهى في 120 دقيقة فقط.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عمل الفول المدمس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة في المنزل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لا يزال سر الكيكة الهشة يشغل بال الكثير من السيدات، خاصة مع تكرار المحاولات التي تنتهي أحيانًا بنتائج غير مرضية، فالرغبة في تقديم كيكة ناجحة وناعمة تشمل الطعم والشكل والقوام والرائحة، ولهذا تتجه السيدات دومًا للبحث عن أسهل وأضمن الطرق التي تضمن نجاح الكيكة من أول مرة، ومن أبرز عوامل نجاح كيكة الشيكولاتة الهشة استخدام المكونات بدرجة حرارة الغرفة، وخفق البيض جيدًا، وإضافة البيكنج بودر بكمية مناسبة، كما أن نخل الدقيق قبل إضافته يمنع التكتلات، ويساعد في تحقيق القوام المثالي.
تُعد الكيكة من الأطعمة الأساسية التي لا يكاد يخلو منها بيت مصري، فهي حاضرة على مائدة الإفطار، ورفيقة مثالية لأوقات الراحة أمام التلفزيون مع كوب من الشاي، فهي تجمع الكيكة بين الطعم البيتي الدافئ وسهولة التحضير، ما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى ربات البيوت، كما يعشقها الكبار قبل الصغار، وتعتبر حلًا سريعًا لضيافة مفاجئة أو وجبة خفيفة بين الوجبات، وتتنوع وصفاتها بين الكيكة العادية، والكيكة بالبرتقال أو الزبادي أو الشوكولاتة، مما يزيد من إقبال الناس عليها، إذ يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ.
أفضل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة الهشةأفضل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة الهشةالمقادير
- 2 كوب دقيق منخول
- ¾ كوب كاكاو خام غير محلى
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- ½ كوب ماء دافئ (اختياري لزيادة الهشاشة)
1. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
3. أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا، وامزجي بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
6. أضيفي الماء الدافئ في النهاية واخلطي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
7. صبّي الخليط في قالب مدهون بالزيت والدقيق.
8. اخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بخلة خشبية).
9. اتركيها لتبرد قبل التزيين أو التقطيع، ويمكنكِ تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة، أو رش سكر بودرة، أو تقديمها بجانب آيس كريم الفانيليا أو كوب من الشاي أو القهوة.