صناعة مهلبية قمر الدين: تحفة شهية تحمل طابع الفن المطبخي الشرقي
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
تعد مهلبية قمر الدين من الحلويات الشهية واللذيذة التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطابخ العربية. تعود أصول هذه الحلوى إلى التراث الشرقي، حيث تمزج بين مكونات بسيطة لتخلق تجربة مميزة للمذاق. في هذا المقال، سنستعرض معًا خطوات صناعة مهلبية قمر الدين في المنزل، مما يسمح لك بالاستمتاع بطعمها الرائع وتقديمها في مناسباتك الخاصة.
تحضير خليط النشا:
في وعاء، امزجي النشا مع كوب من الحليب حتى يصبح الخليط خاليًا من التكتلات.تسخين باقي المكونات:
في قدر على نار متوسطة، قومي بتسخين الحليب الباقي مع السكر، وحركي حتى يذوب السكر تمامًا.إضافة النشا:
بعد ذلك، قومي بإضافة خليط النشا والحليب إلى القدر تدريجيًا واستمري في التحريك المستمر لتجنب تكتل النشا.إضافة النكهات:
عندما يبدأ الخليط في الغليان والاستمرار في السماكة، أضيفي ماء الزهر وماء الورد. يمكن إضافة ماء الزعفران أو ماء الزنجبيل لإضافة نكهة إضافية حسب الرغبة.صب الخليط في الصواني:
قومي بإزالة القدر عن النار واتركي الخليط يبرد قليلًا. ثم صبيه في صواني التقديم.التبريد والتزيين:
ضعي الصواني في الثلاجة ليبرد المهلبية وتتماسك. بعد التبريد، يمكن تقطيعها إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.زيني السطح بحبيبات الفستق لتضفي لمسة جمالية.الاستمتاع بمهلبية قمر الدين: لا تقاوم مهلبية قمر الدين بنعومتها ونكهتها الرائعة. قدميها في المناسبات الخاصة أو استمتعي بها كحلوى مفضلة في أوقات الاستراحة. باتباع هذه الخطوات السهلة، يمكنك تحضير هذه الحلوى التقليدية في المنزل وتشاركيها مع أحبائك، حيث ستكون محط إعجاب الجميع بفضل طعمها الرائع وجاذبيتها الفنية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
قومي المرأة يشارك في جلسة"تعزيز الرعاية والعدالة المناخية في المدن النسوية والتخطيط الحضري"
شارك المجلس القومي للمرأة اليوم، في فعاليات المنتدى الحضري بنسخته الثانية عشرة والذي يقام تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، بجلسة تحت عنوان “تعزيز الرعاية والعدالة المناخية في المدن النسوية والتخطيط الحضري" وذلك بحضور الدكتورة شيماء نعيم مدير عام الإدارة الاستراتيجية بالمجلس القومي للمرأة.
ناقش المشاركون خلال الجلسة عددا من القضايا من بينها مفهوم مدن الرعاية وكيفية جعل وسائل التنقل والخدمات العامة في المدن ملائمة للنساء، وكيف أن العدالة المناخية من شأنها توفير مسكن وغذاء أفضل للجميع، كما تم استعراض تأثير الكورونا السلبي على الإسكان والنساء.
واستعرض المشاركون خبراتهم من البلدان المختلفة المشاركة في كل من أوروبا وأفريقيا. مؤكدين على أهمية التمكين الاقتصادي للنساء والذي يتحقق بدعم المؤسسات والحكومات، كما استعرضوا المشروعات التي ساهمت في دعم توفير مدن آمنة للنساء.
وأكدت الدكتورة شيماء نعيم على أهمية دعم المرأة الفقيرة وغير عاملة، كما شددت على أهمية توفير الدعم وبخاصة للمرأة التي تقضي أغلب الوقت في الأعمال غير مدفوعة الأجر، إلى جانب ضرورة توفير وإتاحة الخدمات للمرأة على كافة المستويات في المدن المختلفة. مشيرة إلى أهمية توصيل احتياجات المرأة من كافة المجتمعات لواضعي البرامج والسياسات، خاصة وأن النساء على مستوى العالم يقضين ما يزيد عن 16 مليون ساعة في الأعمال غير مدفوعة الأجر. كما ذكرت أهمية أن يراعي القائمون على التصميم الداخلي والخارجي للمدن والمباني احتياجات النساء والفتيات في كافة المجتمعات المختلفة، إلى جانب دعم البرامج التنموية على المستوى المحلي والدولي على كافة المستويات.
تكريم المخرج الكبير سعيد حامد بمهرجان VS-FILM