فول مدمس مناسب لمرضى القولون يوميا.. «اعرف السر والطريقة»
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
الفول طبق رئيسي على مائدة الإفطار، إلا أنه يسبب مشاكل صحية لمرضى القولون، لذا فإن هناك طريقة لتدميسه، تعتمد على استخدام الفول المدشوش، مع وضع الخضراوات والتوابل الهادئة، واستخدام النكهات المختلفة، التي لا تسبب أي مشكلة لمريض القولون.
مقادير تدميس فول يناسب مرضى القولون بحسب قناة «cbc sofra» كمية من الفول بدون قشر أو كما يطلق عليه فول مدشوش.حبة من الطماطم مقطعة مكعبات. حبة فلفل أخضر رومي مكعبات، ويمكن استخدام الفلفل الحار، في حالة الرغبة للطعم الحار. فص ثوم سليم، أو استخدام ثوم مفروم، في حالة تقوية نكهة الثوم في الفول. تجهيز طبق الفول: كمية من الطحينة حسب الرغبة، أو يمكن الاستغناء عنها تمامًا. زيت طعام، ويمكن استخدام زيت زيتون. ملح حسب الرغبة. كمون حسب الرغبة. كزبرة جافة حسب الرغبة. عصير ليمون للحصول على طعم حمضي أو لاذع، ويمكن الاستغناء عنه. خل أبيض، ويمكن الاستغناء عنه. طريقة تدميس الفول: تبدأ الخطوة الأولى بتجهيز الفول، من خلال تنقيته جيدًا، وغسله تحت المياه الجارية، وينقع مدة لا تقل عن 12 ساعة. بعد نقع الفول يتم وضعه في القدرة الخاصة بالتدميس، ويمكن استخدام وعاء، ويتم وضع كمية مناسبة من المياه، ووضع حبة طماطم مقطعة مكعبات، وحبة فلفل أخضر رومي مكعبات، وفص ثوم سليم، و ورفع القدرة على نار هادئة جدًا، وتركها مدة طويلة حتى ينضج تمامًا، ويفضل تقليب الفول من مدة لأخرى، حتى تنضج جميع حباته بنفس الدرجة. تجهيز طبق الفول: يمكن استخدام الفول كما هو، أو ضربه في الخلاط أو باستخدام جهاز الهاند بلندر، وإضافة بعض النكهات عليه مثل الطحينة والزيت والليمون والتوابل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفول تدميس الفول طريقة عمل الفول حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
في اليوم العالمي لـ المكسرات المفيدة .. تعرف عليها
يحتفي العالم اليوم في الـ 23 من نوفمبر باليوم العالمي لـ المكسرات المفيدة، ويعد إضافة المكسرات إلى نظامك الغذائي أمر هام، ومن بين أفضل المكسرات الصحية اللوز والكاجو والجوز والفستق.
تعد المكسرات مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي ولكنها تحتوي أيضًا على دهون صحية للقلب وفيتامينات ومعادن، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
وفاة محمد رحيم.. تطور مفاجئ في الساعات الأخيرة قبل مفارقته الحياة ملابس رياضية.. ياسمين صبري تستعرض رشاقتها أفكار مجربة وناجحة.. 5 نصائح للتعامل مع الطفل العنيد دون أدوية.. طرق طبيعية لعلاج تساقط الشعر ما هي المكسرات المفيدة ؟اللوز
اللوز منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، وهو غذاء ممتاز للصحة بسبب البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في اللوز أن تحمي من الأمراض المزمنة مثل السمنة، والسكري، ومتلازمة التمثيل الغذائي.
كاجو
يحتوي الكاجو على حوالي 70% من الكمية اليومية الموصى بها من النحاس، يلعب هذا العنصر الغذائي دورًا في توليد الطاقة والحفاظ على الجهازين العصبي والمناعي.
الفول السوداني
الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، هذا المعدن ضروري لصنع المواد الوراثية مثل الحمض النووي، الفول السوداني هو خيار رائع للنباتيين، الذين غالبًا ما يعانون من نقص حمض الفوليك، تحتاج النساء الحوامل أيضًا إلى حمض الفوليك للحماية من العيوب الخلقية.
مثل معظم المكسرات الأخرى، فإن الفول السوداني مليء بالدهون التي تعزز الدماغ وفيتامين E.
المصدر health.