تناول بذور اليقطين على الإفطار يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 35%
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
اتخاذ خيارات غذائية صحية يمكن أن يقطع شوطا طويلا في السيطرة على ارتفاع نسبة السكر في الدم، وإذا لم تعالج ارتفاع نسبة السكر في الدم، فقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات خطيرة مرتبطة بمرض السكري.
فوائد سحرية لزيت بذور اليقطين للشعر| تعرفي عليها فوائد سحرية لزيت بذور اليقطين للشعر| الطريقة الصحيحة لنتيجة فعالةلحسن الحظ، يمكن للعديد من الأطعمة أن تنقذك وتساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، بما في ذلك بذور اليقطين.
سواء كنت تأكلها بمفردها أو تضيفها إلى طبق، فإن بذور اليقطين تقدم أكثر من مجرد نكهة الجوز، ومن المغنيسيوم إلى الألياف، تحتوي البذور الصغيرة على مجموعة من الفوائد الصحية.
علاوة على ذلك، قال الطبيب إن الأطعمة الصغيرة المضافة إلى وجبة الإفطار يمكن أن تخفض مستويات الجلوكوز في الدم بنسبة 35 بالمائة، وتوفر حصة واحدة فقط 28 جرامًا من بذور اليقطين 40 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم.
وزيادة تناول المغنيسيوم يحسن حساسية الأنسولين، وهو استجابة أفضل لتأثيرات الأنسولين التي تخفض الجلوكوز، كما أنه يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين، أي أنه يقلل من عدم قدرة الخلايا على الاستجابة للأنسولين، كما تقول خبيرة التغذية فاسيليسا بونوماريفا خصيصًا لـ MedicForum.
العنصر الآخر الذي يلعب دورًا حيويًا في استقلاب الجلوكوز في الدم هو الزنك، والزنك ضروري لتخليق الأنسولين ومن المعروف أيضًا أن الزنك نفسه يرتبط بمستقبلات الأنسولين وينشط مسارات الأنسولين.
فوائد بذور اليقطين للأمعاء
تعتبر بذور اليقطين أيضًا مصادر جيدة للزيوت غير المشبعة ذات خصائص خفض السكر بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالألياف الغذائية، والتي من المعروف أنها تتحكم في مستويات السكر في الدم.
يؤدي وجود الألياف في الأمعاء إلى إبطاء معدل إفراغ المعدة، مما يؤخر امتصاص الجلوكوز لفترة أطول من الزمن.
وتساعدك الألياف أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي تقلل من شهيتك، مما يساعد أيضًا على خفض نسبة السكر في الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكر نسبة السكر ارتفاع نسبة السكر مرض السكري بذور اليقطين الألياف فوائد بذور اليقطين السکر فی الدم بذور الیقطین
إقرأ أيضاً:
دراسة: تناول جرعة يومية من مستخلص براعم البروكلي يساعد على خفض سكر الدم
الثورة نت/..
كشفت دراسة جديدة أن مركبًا رئيسيًا في أطعمة مثل البروكلي وبراعم بروكسل والملفوف يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم، مما قد يوفر طريقة غير مكلفة وبأسعار معقولة لمنع تطور مرض السكري من النوع( 2) .
وشملت الدراسة التي نشرت في مجلة “علم الأحياء الدقيقة الطبيعية” Nature Microbiology 74 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 35 و75 عامًا، وكان لديهم مستويات مرتفعة من السكر في الدم، مما يصنفهم على أنهم مصابون بمرض السكري. وكان جميع المشاركين أيضًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة .
وتم إعطاء المتطوعين إما مركبًا شائعًا يوجد في الخضروات الصليبية يُعرف باسم السلفورافان أو دواءً وهميًا كل يوم لمدة 12 أسبوعًا. وأظهر أولئك الذين تناولوا السلفورافان انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم، وفقًا للباحثين، بقيادة فريق من جامعة جوتنبرج في السويد.
ويقول أندرس روزنجرين، عالم وظائف الأعضاء الجزيئية في جامعة جوتنبرج: “إن علاج مرض السكري المسبق يفتقر حاليًا إلى العديد من الجوانب، ولكن هذه النتائج الجديدة تفتح الطريق أمام علاج دقيق محتمل باستخدام السلفورافان المستخرج من البروكلي كغذاء وظيفي”.
وبالنسبة لبعض الأفراد ضمن مجموعة الاختبار، كان الانخفاض في مستويات السكر في الدم أكثر أهمية: أولئك الذين ظهرت عليهم علامات مبكرة لمرض السكري المرتبط بالعمر الخفيف ، ومؤشر كتلة الجسم المنخفض نسبيًا، ومقاومة الأنسولين المنخفضة ، وانخفاض معدل الإصابة بأمراض الكبد الدهنية، وانخفاض إفراز الأنسولين شهدوا انخفاضًا ضعف المتوسط.
ويبدو أن بكتيريا الأمعاء تحدث فرقًا أيضًا. فقد حدد الفريق الجين البكتيري BT2160 – المعروف بتورطه في تنشيط السلفورافان – باعتباره مهمًا، حيث أظهر أولئك الذين لديهم المزيد من هذا الجين في بكتيريا الأمعاء انخفاضًا متوسطًا في نسبة السكر في الدم بمقدار 0.7 مليمول لكل لتر، مقارنة بـ 0.2 مليمول / لتر للسلفورافان مقابل الدواء الوهمي بشكل عام.
وتوضح هذه الاختلافات الحاجة إلى اتباع نهج شخصي في التعامل مع مرضى ما قبل السكري. وكلما زادت معرفتنا بالمجموعات من الناس التي تستجيب بشكل أفضل للعلاجات، كلما كانت هذه العلاجات أكثر فعالية.
ويقول روزنجرين: “تقدم نتائج الدراسة أيضًا نموذجًا عامًا لكيفية تفاعل الفسيولوجيا المرضية ونباتات الأمعاء مع استجابات العلاج والتأثير عليها – وهو نموذج يمكن أن يكون له آثار أوسع” .
وتشير التقديرات إلى أن مرض السكري المسبق يؤثر على مئات الملايين من الناس على مستوى العالم، كما أن معدلات الإصابة ترتفع بسرعة. ومن المتوقع أن يصاب ما يصل إلى 70 إلى 80 في المائة من الأشخاص المصابين بمرض السكري المسبق بمرض السكري ، على الرغم من أن الرقم يختلف بشكل كبير حسب الجنس والتعريفات المستخدمة.
ومن الواضح أن هناك حاجة ملحة لمنع الانتقال من حالة إلى أخرى – وكل ما يترتب على ذلك من آثار صحية – ولكن مرض السكري في كثير من الأحيان لا يتم تشخيصه أو علاجه. ومن المؤكد أن هذه النتائج الجديدة قد تساعد، ولكن الباحثين يؤكدون أيضًا على أهمية اتباع نهج شامل في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري.
ويقول روزنجرين: “تظل عوامل نمط الحياة هي الأساس لأي علاج لمرض السكري، بما في ذلك ممارسة التمارين الرياضية، والأكل الصحي، وفقدان الوزن” .
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا