30 طالبا وطالبة بجامعة إب يبدأون دورة تدريبية في الصناعات الغذائية
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
بدأت اليوم بكلية الزراعة وعلوم الأغذية بجامعة إب دورة تدريبية خاصة بالصناعات الغذائية بمشاركة 30 طالبا وطالبة
وتأتي الدورة التي تستمر خمسة أيام بالتزامن مع تواصل جلسات مناقشة مشاريع تخرج طلبة قسم الصناعات الغذائية في الكلية.
وفي الأفتتاح أكد نائب رئيس الجامعة للشؤون الأكاديمية الدكتور عبدالله الفلاحي أهمية الاستفادة من محاور الدورة لترجمة أهدافها على الواقع بما يساهم في ربط الجامعة بالمجتمع وتزويد المشاركين بالمهارات الأساسية لصناعة بعض المواد الغذائية الملبية لاحتياجات سوق العمل المحلي مع الحرص على تطبيق مخرجات مشاريع تخرج طلبة قسم الصناعات الغذائية في الدورات التدريبية.
بدوره أوضح عميد الكلية الدكتور علي مياس وأمين عام الكلية ياسر صالح أنه ستقدم خلال الدورة حزمة من الحقائب التدريبية النظرية والتطبيقية الخاصة بصناعة الصلصة ومشتقات الألبان والمخلالات بهدف تمكين المشاركين من البدء بعملية الإنتاج خلال شهر رمضان المبارك بالتعاون مع قسم الإنتاج الغذائي في الكلية.
كما ألقيت كلمات من رئيس قسم الصناعات الغذائية الدكتور نبيل الدبعي والمهندس علي الورافي والمدربة ليلى الورافي أشارت جميعها إلى الدورة تهدف إكساب المتدربين من طلبة القسم معارف عملية وتطبيقية خاصة بالصناعات الغذائية تمكنهم من تطوير قدراتهم ومعارفهم في هذا التخصص الهام لخدمة وطنهم ومجتمعهم.
حضر التدشين نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي الدكتور فؤاد حسان ومدير عام الإعلام بالجامعة علي درموش وعدد من المعنيين.
المصدر: الوحدة نيوز
كلمات دلالية: الامم المتحدة الجزائر الحديدة الدكتور عبدالعزيز المقالح السودان الصين العالم العربي العدوان العدوان على اليمن المجلس السياسي الأعلى المجلس السياسي الاعلى الوحدة نيوز الولايات المتحدة الامريكية اليمن امريكا ايران تونس روسيا سوريا شهداء تعز صنعاء عاصم السادة عبدالعزيز بن حبتور عبدالله صبري فلسطين لبنان ليفربول مجلس الشورى مجلس الوزراء مصر نائب رئيس المجلس السياسي نبيل الصوفي الصناعات الغذائیة
إقرأ أيضاً:
الصناعات الغذائية تناقش مستجدات قطاع صناعة السكر والحلوى والشيكولاتة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، اجتماعا لشعبة السكر والحلوى والشيكولاتة برئاسة حسن الفندي، لمناقشة المستجدات بالسوق والتحديات التي تواجه الأعضاء.
يأتي ذلك في إطار حرص مجلس إدارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي للوقوف على مختلف التحديات التي تواجه الأعضاء وبحث سبل حلها، ومناقشة سبل وآليات النهوض بالصناعة الوطنية وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية المصرية.
وتضمن جدول الأعمــال مناقشة مشروع تعديل المواصفة القياسية الخاصة بعسل النحل، بالإضافة إلى التحديثات الحالية على قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 4 لسنة 2020 بشأن المواد المضافة المصرح باستخدامها في الغذاء.
كما تم عرض مستجدات لجنة كود الحريق المصري في ضوء التنسيق المشترك بين اتحاد الصناعات المصرية والهيئة العامة للتنمية الصناعية.
وقال حسن الفندي رئيس الشعبة، إن الغرفة تقوم بمجهودات كبيرة في حل المشاكل التي تواجه الصناعة الوطنية وفي مساندة الشركات في عمليات التطوير ورفع الجودة والتوافق مع المتطلبات العالمية للتصدير.
وأشار إلى أن الغرفة نجحت في تدارك أزمة نقص كميات السكر الخام للمصانع والتي كانت تؤرق المصانع بشكل سنوي، مؤكدا أنه لا توجد أي نقص في إمداد المصانع باحتياجاتها من السكر هذا العام.
ودعا رئيس الشعبة، الشركات إلى التفاعل مع الإدارة التنفيذية للغرفة برئاسة الدكتورة مايسة حمزة بشأن أي تحديات تواجه المصانع حيث ستقوم الغرفة باتخاذ جميع الاجراءات للعمل علي حلها.
ولفت إلى أن الشعبة سترفع لمجلس إدارة الغرفة نتائج هذا الاجتماع وفي مقدمتها التعديلات المقترحة على مشروع تعديل المواصفة القياسية لعسل النحل بما يسهم في تحسين جودته وبالتالي زيادة الصادرات المصرية من عسل النحل إلى أوروبا.
من جانبه قال المهندس الشحات سليم مستشار مجلس الإدارة للعلاقات الحكومية والتشريعات، إنه تجرى حاليا تحديثات على قرار المواد المضافة المصرح بها في الأغذية والصادر في 2020.
وأوضح، أن مشروع تعديل القرار يتم طبقا لاحدث التشريعات الدولية الصادرة عن هيئة الدستور الغذائي "الكودكس" والاتحاد الأوروبي عام 2024 والتي تراعي متطلبات الصناعة والتجارة الدولية حيث تم إعدادها ودراستها علميا بناءً على دراسات مأمونية الإضافات.
ولفت إلى أن الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة تقوم حاليا بتحديث مواصفة عسل النحل 2005 طبقا لآخر إصدار لمواصفة الكودكس الخاصة بعسل النحل والمتضمنة أنواع العسل المختلفة المعد للاستهلاك المباشر والمعروض بالأسواق، ويخضع المنتج النهائي منه لرقابة الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأكد أن صدور مواصفة عسل النحل بالمرجعيات الدولية سيرفع عن كاهل شركات تعبئة عسل النحل التعرض للمخالفات والقضايا.
وتم استعراض محضر اجتماع الشعبة السابق حيث تضمن عرض خدمات الدعم الفني التي تقدمها الغرفة للمصانع بشأن التوافق مع متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وخدمات التحول الرقمي للغرفة ومنها الموبايل ابلكيشن والذي يتيح تجديد العضوية وجميع الخدمات.
تمزج بين الابتكار وروح الاستكشاف مع الكشف عن تصميمها الخارجي قُبيل العرض EV4 كيا العالمي الأول