تألقي في المطبخ خلال شهر رمضان: طريقة سهلة لتحضير القطايف
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
القطايف هي حلى شهير في المطبخ العربي، وهي عبارة عن رقائق رقيقة محشوة بالجوز أو الفستق وتُحلى بالسكر والقطر.
وفيما يلي تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية طريقة بسيطة وسهلة لعمل القطايف في المنزل.
علاقة القطايف بشهر رمضانتعتبر القطايف جزءًا من التقاليد الشهرية في شهر رمضان في العديد من البلدان العربية.
يُعد تحضير القطايف وتناولها جزءًا من تجمعات العائلة خلال شهر رمضان، حيث يُفضل تقديمها كحلوى لتنويع وجبات الإفطار بعد صيام النهار.
لتحضير القطايف في المنزل، يمكن اتباع الخطوات التالية:
**المكونات:**
- 2 كوب طحين
- 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
**للحشوة:**
- جوز أو فستق مفروم
- سكر حسب الذوق
**خطوات:**
1. في وعاء، اخلطي الطحين، الماء، الخميرة، الملح، والسكر. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
2. سخّني مقلاة على نار متوسطة، واستخدمي ملعقة صغيرة لصب جزء من العجينة في المقلاة لتكوين رقائق دائرية رقيقة.
3. قلبي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
4. اخلطي الجوز أو الفستق المفروم مع السكر لتحضير حشوة القطايف.
5. ضعي كميات صغيرة من الحشوة في منتصف كل قطعة عجينة ثم اطوي العجينة لتشكيل القطايف.
6. يمكن إضافة القطر فوق القطايف بعد تحميرها.
تستمتع بتحضير وتناول القطايف في أوقات خاصة خلال شهر رمضان وفي المناسبات الخاصة.
منها الجبن..طريقة عمل القطايف الحادقة بحشوات مختلفة حشوة قطايف بطرق مختلفةيمكنك تحضير حشوة القطايف بطرق مختلفة، وإليك وصفة بسيطة:
**المكونات:**
- 1 كوب جوز أو فستق مفروم
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- ماء ورد أو ماء زهر للرطوبة (اختياري)
**الخطوات:**
1. في وعاء، اخلطي الجوز أو الفستق المفروم مع السكر.
2. إذا كنتِ تفضلين النكهة الزهرية، يمكنك إضافة بضع قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد لإضافة نكهة خاصة.
3. يُمكنك أيضًا إضافة قرفة لتعزيز النكهة، إذا كنتِ تحبين ذلك.
4. اختبري الحشوة وضيفي المزيد من السكر أو الماء حسب الرغبة الشخصية.
5. استخدمي هذه الحشوة لملء القطايف، وقدميها كحلوى لذيذة وشهية.
تستطيعين تكييف الحشوة حسب ذوقك الشخصي، سواء كنتِ تُحبين الجوز، الفستق، أو أي مكون آخر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القطايف تحضير القطايف ملعقة صغیرة القطایف فی شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة
تعد الكنافة من الحلويات الرمضانية التي تختلف طرق تحضيرها وإعدادها ومن بين هذه الطرق هي طريقة عمل الكنافة بالمانجو والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي والمختلف عن غيرها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير الكنافة بالمانجو، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:المكونات:
نصف كيلو كنافة
كوب كريمة خفق
مانجو
باكت جيلي مانجو
2كوب سكر
2كوب ماء
من الممكن عدم استخدام شربات واستخدام عصير مانجو
-يتم تحضير إناء مسطح أو عادي ثم قومي بفرك الكنافة قطع صغيرة
-ويتم تحضير إناء آخر، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي السمن
-ويتم تحمير الكنافة على النار مثل الشعيرية، وانتظري دقائق لحين التحمير حتي تحصلي على اللون الذهبي ثم تترك حتي تهدأ
-ومن ثم يتم خفق الكريمة، وضعي طبقة من الكنافة و ترش بالشربات أو عصير المانجو
-ثم يتم وضع طبقة كريمة وقطع من المانجو، ثم ضعي طبقة كنافة أخرى، وطبقة كريمة و مكعبات مانجو غزيرة أو شرائح، ثم ضعي الجيلي فوق المانجو
اقرأ أيضاًعصائر رمضان 2025.. طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل
حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
طريقة عمل بطاطس الحلة في المنزل