لماذا يعد الخضار المطهى على البخار خيارا صحيا مثاليا؟.. رقم 2 مفاجأة
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
قال الدكتور وسام الدين عويني أخصائي العلاج الطبيعي ان الخضار المطهي على البخار يعتبر خيارًا صحيًا مثاليًا لعدة أسباب
وأوضح عويني من خلال تصريحات خاصة لـ صدي البلد الأسباب التي تجعل الطهي على البخار أفضل.
الحفاظ على العناصر الغذائية: عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
الحفاظ على النكهة الطبيعية: يتم الحفاظ على قيمة الخضار الغذائية ونكهتها عند طهيها على البخار. فالبخار يعمل على تسخين الخضار بلطف وبشكل متساوٍ، مما يساعد في الحفاظ على النكهة الطبيعية والقوام المناسب للخضار، بدون فقدان مكوناتها الغذائية الهامة.
الحد من استخدام الدهون: عند طهي الخضار على البخار، لا يحتاج إلى إضافة كميات كبيرة من الزيوت أو الدهون لتحسين النكهة أو القوام. وهذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالخضار بشكل صحي دون زيادة السعرات الحرارية الناتجة عن الدهون المضافة.
تقليل فقدان الماء: عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على محتوى الماء في الخضار بشكل أفضل. وهذا يساعد على الحفاظ على النضارة والرطوبة والمذاق الطبيعي للخضار.
سهولة التحضير: طهي الخضار على البخار يكون سريعًا وسهلاً. فقط تحتاج إلى وضع الخضار في سلة البخار وتسخين الماء حتى يتكون البخار. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الخضار في نفس الوقت، مما يجعلها خيارًا ملائمًا للوجبات السريعة والمتوازنة.
مع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن الاحتفاظ بتنوع وتوازن النظام الغذائي العام هو الأمر الأهم. يُنصح بتناول مجموعة متنوعة من الخضار، سواء كانت مطهية على البخار أو نيئة أو مطهية بأي طريقة أخرى، للحصول على فوائد غذائية متنوعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الألياف الغذائية العلاج الطبيعي السعرات الحرارية الفيتامينات والمعادن الفيتامينات العناصر الغذائية زيادة السعرات الحرارية فقدان الماء قال والرطوبة الحفاظ على
إقرأ أيضاً:
محافظ كفر الشيخ يطلق خطة شاملة لتطوير مدينة فوه حفاظاً على التراث وتعزيز السياحة
عقد اللواء دكتور عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ، اجتماعًا هامًا لمناقشة خطة تطوير شاملة لمدينة فوه، بحضور عدد من القيادات التنفيذية بالمحافظة، حضور الدكتور عمرو البشبيشي، نائب محافظ كفر الشيخ، واللواء محمد عمار، رئيس مركز ومدينة فوه، والمهندسة فاطمة الشوادفي، مدير عام الإدارة العامة للتخطيط والتنمية العمرانية بالمحافظة، وعدد من القيادات التنفيذية..
المحاور الرئيسية لتطوير مدينة فوهالحفاظ على التراث اللامادي: تسعى محافظة كفر الشيخ إلى ترشيح مدينة فوه للانضمام إلى منظمة اليونسكو للمدن الإبداعية في مجال الحرف اليدوية، وذلك بهدف الحفاظ على الحرف التقليدية التي تشتهر بها المدينة وتنميتها.
الحفاظ على الطابع التاريخي: يتم اعتماد حدود وأسس واضحة للحفاظ على منطقة القلب التاريخي لمدينة فوه، بما يضمن الحفاظ على المباني والمعالم الأثرية والتاريخية الموجودة بها.
الحفاظ على المباني والواجهات: تم تشكيل لجنة عليا مختصة لحصر المباني ذات القيمة المعمارية والتاريخية في المدينة، وذلك بهدف ترميمها والحفاظ عليها. كما سيتم تطبيق دليل إرشادي لأسس ومعايير التنسيق الحضاري لتطوير أماكن الإنتاج وإعادة استغلال المواقع السياحية بالتعاون مع الجمعيات الأهلية.
أكد محافظ كفر الشيخ على الأهمية التاريخية لمدينة فوه، والتي تلقب بـ "مدينة المساجد" وتعد متحفًا مفتوحًا يضم العديد من المنازل القديمة ذات الطابع المعماري الإسلامي الفريد.وأشار إلى أن المدينة حافظت على شهرتها التاريخية منذ العصور القديمة وحتى العصر الحديث، مما يجعلها وجهة جذابة للسياح والمهتمين بالتاريخ والثقافة.
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة