لماذا يعد الخضار المطهى على البخار خيارا صحيا مثاليا؟.. رقم 2 مفاجأة
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
قال الدكتور وسام الدين عويني أخصائي العلاج الطبيعي ان الخضار المطهي على البخار يعتبر خيارًا صحيًا مثاليًا لعدة أسباب
وأوضح عويني من خلال تصريحات خاصة لـ صدي البلد الأسباب التي تجعل الطهي على البخار أفضل.
الحفاظ على العناصر الغذائية: عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
الحفاظ على النكهة الطبيعية: يتم الحفاظ على قيمة الخضار الغذائية ونكهتها عند طهيها على البخار. فالبخار يعمل على تسخين الخضار بلطف وبشكل متساوٍ، مما يساعد في الحفاظ على النكهة الطبيعية والقوام المناسب للخضار، بدون فقدان مكوناتها الغذائية الهامة.
الحد من استخدام الدهون: عند طهي الخضار على البخار، لا يحتاج إلى إضافة كميات كبيرة من الزيوت أو الدهون لتحسين النكهة أو القوام. وهذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالخضار بشكل صحي دون زيادة السعرات الحرارية الناتجة عن الدهون المضافة.
تقليل فقدان الماء: عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على محتوى الماء في الخضار بشكل أفضل. وهذا يساعد على الحفاظ على النضارة والرطوبة والمذاق الطبيعي للخضار.
سهولة التحضير: طهي الخضار على البخار يكون سريعًا وسهلاً. فقط تحتاج إلى وضع الخضار في سلة البخار وتسخين الماء حتى يتكون البخار. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الخضار في نفس الوقت، مما يجعلها خيارًا ملائمًا للوجبات السريعة والمتوازنة.
مع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن الاحتفاظ بتنوع وتوازن النظام الغذائي العام هو الأمر الأهم. يُنصح بتناول مجموعة متنوعة من الخضار، سواء كانت مطهية على البخار أو نيئة أو مطهية بأي طريقة أخرى، للحصول على فوائد غذائية متنوعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الألياف الغذائية العلاج الطبيعي السعرات الحرارية الفيتامينات والمعادن الفيتامينات العناصر الغذائية زيادة السعرات الحرارية فقدان الماء قال والرطوبة الحفاظ على
إقرأ أيضاً:
محافظ سوهاج يوجه بتطوير قصر ثقافة سوهاج مع الحفاظ على هويته
استقبل اللواء دكتور عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج، وفدًا من وزارة الثقافة برئاسة محمد عبد الحافظ القائم بعمل رئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة، وذلك لمناقشة الموقف التنفيذي لمشروع تطوير قصر ثقافة سوهاج، وسبل تسريع وتيرة العمل للانتهاء من المشروع في أقرب وقت ممكن.
جاء ذلك بحضور الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، واللواء علاء عبد الجابر السكرتير العام للمحافظة، والدكتور أحمد عزيز المستشار العلمي للمحافظة، والمستشار محمود زين المستشار القانوني، والمهندسة هبة عبد الحميد وكيل وزارة الإسكان، وأحمد فتحي مدير عام الثقافة، وأحمد صابر مدير قصر ثقافة سوهاج.
وناقش الاجتماع عددًا من المقترحات لتطوير المناطق المحيطة بالقصر، بما يشمل إنشاء محلات تجارية، ومنطقة ألعاب للأطفال، وكافتيريات، وحضانة، على أن يتم طرح هذه الفرص الاستثمارية بشكل يضمن تحقيق أقصى استفادة مع الحفاظ على الطابع الثقافي للمكان، وأكد المحافظ خلال الاجتماع على أهمية الحفاظ على الهوية الثقافية لقصر الثقافة ومكوناته الرئيسية، مع ضمان استمرارية الأنشطة الثقافية التي يقدمها القصر.
وأوضح محافظ سوهاج أن المشروع يهدف إلى تعزيز البنية التحتية الثقافية بالمحافظة وتقديم خدمات جديدة تسهم في تحسين ودعم الحركة الثقافية، دون المساس بدور القصر كمركز إشعاع ثقافي للمواطنين.
يأتي هذا الاجتماع ضمن رؤية محافظة سوهاج لتطوير المشروعات الثقافية واستثمار الموارد المحلية بطريقة مستدامة، بما يعزز من التنمية الثقافية والاجتماعية والاقتصادية في المحافظة.
هذه حالة الطقس لنهار اليوم الأربعاء