أكثر الأطعمة صعوبة في الهضم وتأثيرها على المعدة
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
يمكن لبعض المنتجات والأطباق إثارة أعراض غير سارة للغاية، مما يشير إلى مشاكل في الهضم، وحرقة المعدة وثقلها والغثيان والغازات، كشف خبراء التغذية عن الوجبات التي قد تجعل الإنسان يندم على ما تناوله.
الطعام المقلي
الدهون الزائدة المستخدمة عند قلي الأطعمة الدهنية بالفعل تجبر الجهاز الهضمي على بذل الكثير من الجهد في تحطيم هذه الوفرة من الأحماض الدهنية.
الفول
تعتبر الفاصوليا صحية بشكل لا يصدق، ومع ذلك يمكن أن تؤدي إلى حالة غير مريحة للغاية. ويرجع ذلك إلى احتوائه على السكريات قليلة السكريات، والتي يصعب هضمها وتسبب تكوين الغازات.
بطاطس مهروسة
البطاطس نفسها عبارة عن خضروات نشوية تحتوي على كربوهيدرات معقدة. الحليب هو مصدر للبروتين. خلط المكونات التي تتطلب إنزيمات مختلفة للهضم يؤدي إلى الانتفاخ والثقل في المعدة.
الآيس كريم
مزيج اللاكتوز والدهون والسكر هو "قاتل" حتى بالنسبة للمعدة القوية جدًا، وتناول هذه الأطعمة الشهية محفوف بالتشنجات وعسر الهضم.
الكرنب
تحتوي الخضروات الصليبية على مادة الرافينوز الكربوهيدراتية التي لها القدرة على انتفاخ الأمعاء مثل البالون. وقد يكون الأمر مؤلمًا، وليس فقط غير مريح.
البصل
يغير البصل في شكله الخام حموضة المعدة ويؤدي إلى تكوين الغازات بشكل مفرط؛ كما أن الغشاء المخاطي ليس صديقًا له.
عصائر طبيعية
حتى كوب واحد من العصير الطازج يمكن أن يحتوي على الكثير من الأحماض التي تهيج جدران المعدة والأمعاء.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الهضم حرقة المعدة الغثيان الفول بطاطس مهروسة الآيس كريم
إقرأ أيضاً:
أكثر الأدوية المزورة التي يتناولها الملايين
كشف صيدلاني مرخص ما أسماه أكبر عملية احتيال في الصناعة الطبية، وهي كبسولات الجل، والتي يتناولها الملاين.
و تشكل هذه الكبسولات صناعة بمليارات الدولارات، ومن أهم نقاط بيعها أن المادة الأكثر ليونة تذوب بسرعة أكبر في الجسم، مما يسمح للأدوية بالتأثير بشكل أسرع، غير أن الدكتور غرانت هارتينغ، صيدلاني ومؤسس CrushCost في مقطع فيديو له، يزعم أن الأقراص تتحلل بشكل أسرع من الكبسولات بعد إجراء تجربة حيث قام بإذابة كليهما في الماء، وفق دايلي ميل.وقال هارتينغ إن هذا أمر بالغ الأهمية، فذوبان القرص بشكل أسرع في الماء، يعني أنه لا مبر لأن تكون كبسولات الجل أكثر تكلفة من الأقراص، وهو الأمر الواقع.
وعلى سبيل المثال، تكلف عبوة من 24 قرص Tylenol حوالي 5 دولارات مقارنة مع 8 دولارات لكبسولات الجل "سريعة الإطلاق"، كما توصف.
وكبسولات الجل عبارة عن غلاف صلب أو ناعم يحمل الأدوية بداخله، ويتحلل الغلاف عندما يدخل الجهاز الهضمي ثم يتم امتصاص الدواء المغلف في مجرى الدم، ومن ناحية أخرى، تتكون الأقراص بالكامل، من الأدوية ويتم تصنيعها عن طريق ضغط مكون واحد أو أكثر من المكونات المسحوقة لتشكيل حبة صلبة ومتماسكة وناعمة الملمس تتحلل في الجهاز الهضمي.
عندما ذكر مشاهدو فيديو الدكتور هارتنغ، أن حمض المعدة ليس له نفس خصائص الماء، كشف أنه أجرى نفس التجربة في مادة تشبه حمض المعدة وشاهد القرص يذوب بشكل أسرع مرة أخرى.
وأوضح الدكتور هارتنغ أن درجة حرارة الجسم ومحتوى الماء هما العاملان الرئيسيان اللذان يؤثران على قابلية ذوبان الكبسولة أو القرص، وتؤدي درجة حرارة الجسم المرتفعة عموما إلى ذوبان أسرع للدواء بسبب زيادة الحركة الجزيئية، مما يعني أن الكبسولة أو القرص سوف تتحلل بشكل أسرع وتنتشر بسهولة أكبر في مجرى الدم.
وبالمثل، يمكن لمستويات المياه الأعلى في الجسم أن تذيب الكبسولة أو القرص بشكل أسرع أيضا حيث يبدأ الماء الموجود بالفعل داخل الدواء في التفاعل مع الماء في الجسم أثناء تحلله ودخوله بسرعة إلى الدم.
وفي العام الماضي، طُلب من المستهلكين تجنب جل Tylenol سريع الإطلاق بسبب الملصقات "المضللة" حول المدة التي يستغرقها لتخفيف الألم،ىوتم رفع دعوى قضائية جماعية مقترحة ضد الشركة المصنعة لـ Tylenol، Kenvue وهي جزء من Johnson and Johnson في وقت سابق من العام الماضي.
و قالت المستهلكة ، إيفي كولاز، من نيويورك، والتي كانت تقود الدعوى القضائية الجماعية إنها لم تكن لتشتري الأقراص إذا أدركت أنها لا تعمل بنفس سرعة الإصدارات الأصلية.
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون