مفرزنات رمضان 2024.. طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق وحفظها
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
الشيش طاووق من الأطباق المميزة والتي تقدم عادة مع الأرز الأصفر وصوص الثومية
المقادير اللازمة
كمية من افخاد الدجاج المخلية من الجلد والعظم ويمكن إستخدام صدور مخلية مقطعة مكعبات
2 عبوة زبادي لكل كيلو دجاج ويمكن إستبدالها بحليب رائب كوب لكل كيلو دجاج
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملعقة صغيرة سكر أبيض
ملعقة صغيرة فلفل إسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ربع ملعقة صغيرة روزماري ناعم
ملح إختياري
خضروات مقطعة فلفل وبصل
طريقة العمل
قومي بتقليب الزبادي او الحليب الرائب مع جميع التوابل والزيت حتي يصبح المزيج ناعم وسائل
حال تكتله يمكن إضافة ملعقتين من الماء او قليل من الزبادي لتنعيمه وجعله سائل قليلًا
قومي بتقليب الدجاج في التتبيلة حتي تغطيه جيداً
احضري أسياخ خشبية وضعي بها الدجاج بالتناوب مع الخضروات
قومي برص الدجاج الشيش داخل اطباق فريزر
ثم تغلف جيداً وتفرز حتي الإستخدام
قبل الإستخدام تخرج وتترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة
ثم تشوي علي الفحم او الجريل او الفرن او مقلاة وتقدم
مدة الحفظ بالفريزر مدة 6 شهور
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024 ربع ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أغرب اكتشاف طبي في 2024: القلب له أدمغة صغيرة
كان يُعتقد منذ فترة طويلة أن القلب يتم التحكم فيه فقط بواسطة الجهاز العصبي اللاإرادي، الذي ينقل الإشارات من الدماغ، وكانت الشبكة العصبية للقلب، والتي توجد في الطبقات السطحية لجداره، تعتبر بنية بسيطة تنقل الإشارات من الدماغ، لكنْ أبحاث حديثة نشرت أواخر العام الحالي وجدت ما هو أبعد من ذلك.
حيث أظهرت دراسة من معهد كارولينسكا السويدي وجامعة كولومبيا الأمريكية، أن القلب لديه دماغ صغير، أي نظامه العصبي الخاص الذي يتحكم في ضربات القلب.
ووفق “ساينس دايلي”، يعد اكتشاف العلماء أن القلب لديه نظامه العصبي المعقد أمراً بالغ الأهمية للتحكم في إيقاعه.
و”يلعب هذا “الدماغ الصغير” دوراً رئيسياً في الحفاظ على ضربات القلب والتحكم فيها، على غرار الطريقة التي ينظم بها الدماغ الوظائف الإيقاعية مثل الحركة والتنفس”، كما يوضح كونستانتينوس أمباتزيس، الباحث الرئيسي في قسم علوم الأعصاب بمعهد كارولينسكا، والذي قاد الدراسة.
وحدد الباحثون عدة أنواع من الخلايا العصبية في القلب لها وظائف مختلفة، بما في ذلك مجموعة صغيرة من الخلايا العصبية ذات خصائص تنظيم ضربات القلب.
ويتحدى هذا الاكتشاف النظرة الحالية حول كيفية التحكم في ضربات القلب، والتي قد يكون لها آثار سريرية من خلال تطوير علاجات جديدة.
وأجريت الدراسة على سمكة الزيبرا، وهو نموذج حيواني يظهر تشابهاً قوياً مع معدل ضربات قلب الإنسان ووظيفة القلب بشكل عام.
وتمكن الباحثون من رسم خريطة لتركيب وتنظيم ووظيفة الخلايا العصبية داخل القلب باستخدام مجموعة من الأساليب، مثل: تسلسل الحمض النووي الريبي أحادي الخلية، والدراسات التشريحية، والتقنيات الكهربية الفيزيولوجية.
بشير التابعي يهاجم إدارة الزمالك: بتاعة بيانات وبس