مفرزنات رمضان 2024.. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفلفل الأحمر الحلو المدخن
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
للدجاج المشوي العديد من طرق التحضير منها تلك الطريقة المدخنة الرائعة والجديدة
المقادير اللازمة
4 حبات فلفل أحمر حلو
كوب صوص باربكيو مدخن
ربع كوب عسل نحل
2 حبة بصل أبيض
2 حبة طماطم
1 حبة فلفل احمر حار
4 فصوص ثوم
ربع كوب خل
2 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
2 ملعقة كبيرة اعشاب ايطالية
ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة صغيرة قرفة وقرنفل
فلفل إسود وملح
كوب زيت
طريقة العمل
قومي بغسل الفلفل
ضعيه علي الشوايه او علي الموقد وهو مغلق وقومي بتقليبه من حين لأخر حتي يشوي
او من الممكن وضعه يشوي داخل الفرن حتي يشوي
قومي برفعه من الحرارة
ضعيه داخل عبوة محكمة الغلق او اكياس ثلاجة
اتركيه 5 دقائق
قومي بتقشيره ونزع البذور منه
ضعي الفلفل في محضر الطعام مع جميع المكونات الاخري والزيت والعسل والزبادي وصوص الباربكيو والخل
اطحني المكونات حتي تصبح عصير ناعم
تبلي الدجاج بالخليط جيدا
قومي بتفريزه حتي وقت التسوية
قبل ذلك يخرج ويترك ليصبح بدرجة حرارة الغرفة ويشوي
مدة حفظ الدجاج في التفريز بالخليط عام
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
سحورك عندنا| طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة، عبر قناة بانوراما فود، طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض، فهي أطباق سهلة ومميزة يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة سحور رمضان.
طريقة عمل طاسة فول بالزبادي
المقادير
فول مدمس
ثوم مفروم
طحينة
زبادي لبنيتا
عصير ليمون
زيت
كزبرة جافة
بابريكا
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار، نضع الزيت والثوم، وبمجرد لأن تظهر رائحته؛ نضع الفول ونقوم بهرسة نصف هرسة، ونضيف نصف كمية الطماطم وبقدونس، ونتبل بالملح والكمون.
في بولة خارجية نضع الزبادي والطحينة والزيت والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدا.
نضع الفول في الطبق، ثم نضيف الصوص على الوجه، ونزينه مرة أخرى بالطماطم والبقدونس، ويقدم.
المقادير
نصف كيلو بطاطس مبشورة
4 بيضات
نصف كوب بسطرمة
كوب جبنة موتزاريلا
مكعب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار، نضع مكعب زبدة والبطاطس، ونقلبهم مع رشة من البابريكا والكمون وملح وفلفل أسود.
نغطي الخليط حتى يطهى تماما، ثم نرفع الغطاء ونضع البسطرمة ونقلبها، ثم البيض والجبن على الوجه ونغطي مرة أخرى حتى تمام الطهي، وتقدم.