حيل ذكية لتخزين البصل في الفريزر دون تلف.. استعدي لرمضان
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تسعى الكثير من السيدات لتخزين الأطعمة في الفريزر لتوفير الوقت والجهد خلال الشهر الكريم، ويُعدّ البصل من أهم المكونات في المطبخ العربي، لكن تخزينه في الفريزر قد يُسبب القلق خوفًا من تلفه أو فساده.
لا داعي للقلق! في هذا التقرير، نُقدم لكم أفضل الطرق لتخزين البصل في الفريزر لفترة طويلة دون تلف.
خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تخزين البصل في الفريزر على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة»، والتي منها توفير المكونات التالية:
- بصل
- زيت
ويمكن أيضا تخزين البصل خارج الفريزر من خلال الخطوات التالية:
يجب وضع البصل في مكان جيد ومناسب للتهوية. يمكن أن تصل مدة تخزين البصل لأيام طويلة، إذ يمكن أن تتجاوز 3 أشهر. يفضل الاحتفاظ بالبصل في كيس ورقي أو من الممكن أن يتم استخدام سلة سلكية.ويمكن تخزين البصل المقطع بخطوات سهلة وبسيطة، ومنها:
بعد تقطيع البصل لقطع كبيرة قومي بلفه بغلاف بلاستيكي. ضعي قطع البصل الصغيرة في كيس محكم الغلق. ضعي البصل المفروم في وعاء آمن للاستخدام. اكتبي تاريخ تقطيع البصل على الوعاء. يوضع البصل في الفريزر لمدة 6-8 شهور.يحتوي البصل على فوائد عديدة عند تناوله وفقا لما ذكره موقع «مايو كلينك» والتي منها:
- يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات.
- يُقلل من الكوليسترول الضار.
- يحسن من صحة الفم.
- يعزز من الألياف التي تعمل على امتصاص العناصر الغذائية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزين البصل خطوات تخزين الإصابة بالسرطان تخزین البصل
إقرأ أيضاً:
هل للبكاء فوائد؟!.. طبيبة تشرح
روسيا – تشير الدكتورة يكاتيرينا ديميانوفسكايا إلى أن البكاء هو رد فعل نفسي فسيولوجي للإنسان، يتميز بزيادة إفراز مادة معينة من العين – الدموع.
ووفقا لها، يميل الإنسان مع تقدم العمر إلى تقليل التعبير عن مشاعره بهذه الطريقة، على الرغم من أنها قد تكون مفيدة.
وتشير الطبيبة إلى أن هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الدموع. الدموع القاعدية موجودة دائما – ترطب العينين وتحميهما من الجفاف وتأثير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. الدموع الانعكاسية، تنهمر استجابة للتهيج الجسدي، مثل دخول الغبار إلى العين. الدموع العاطفية، تنهمر نتيجة لمشاعر الفرح، الحزن، الغضب. تتميز هذه الدموع بقدرتها على مساعدة الجسم على التعامل مع الإجهاد وتقليل الشعور بالألم. كما يمكن تمييز الدموع المرضية عندما يتضرر العصب الصخري الكبير – فرع من العصب الوجهي الذي يربط الغدة الدمعية بالدماغ.
ووفقا لها، يحتوي السائل الدمعي على أملاح مختلفة، والليزوزيم (إنزيم ذو تأثير مضاد للبكتيريا)، ومواد دهنية، والعديد من العناصر الأخرى. وتحتوي الدموع العاطفية على المزيد من البروتينات، وخاصة الهرمونات، لذلك قد يكون مذاقها أكثر تحديدا من دموع الانعكاس، وحتى مرا.
وتقول: “تساعد الدموع على التخلص من السموم الزائدة والهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى التي تتراكم في الجسم أثناء التوتر، كما أن البكاء النشط بصوت عال يساعد على التعبير عن المشاعر والتخلص منها. لذلك عندما يبكي الشخص ينخفض مستوى الأدرينالين لديه، ولهذا السبب يصبح الأشخاص الذين اعتادوا على كبت دموعهم أكثر عرضة للانزعاج والغضب”.
وبالإضافة إلى ذلك، يجعل البكاء التنفس أعمق، ما يقلل مستوى هرمون الكورتيزول- هرمون التوتر. وبعض الأشخاص يبكون بسهولة مقارنة بغيرهم ويعتمد هذا على حالة الجهاز العصبي.
ووفقا لها، لا تزال منتشرة على نطاق واسع في المجتمع عددا من الصور النمطية حول السلوك النموذجي للذكور والإناث، ما يؤدي إلى تربية الأولاد منذ الطفولة بطريقة تعلمهم كبت الدموع العاطفية. ولكن مع تقدمهم في السن، يفقدون القدرة على تخفيف التوتر عن طريق البكاء. أما الإناث فيسمح لهن بالتعبير عن مشاعرهن من خلال الدموع. ويتعزز هذا الإذن الاجتماعي أيضا بعوامل بيولوجية بحتة- فمستوى هرمون البرولاكتين- هرمون يساعد على تقليل التوتر العاطفي ويعزز تكوين الدموع، في المتوسط أعلى لدى النساء مما لدى الرجال، كما يتضاعف مستواه أثناء الحمل كثيرا.
وتقول: “ولكن إذا ظهرت الدموع على خلفية عاطفية ناعمة، وكانت مصحوبة بضعف في عضلات الوجه على نفس الجانب، أو كانت مرتبطة بحركات المضغ، فيجب مراجعة طبيب أعصاب لتشخيص حالة العصب الوجهي”.
المصدر: صحيفة “إزفيستيا”
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا