ملعقة واحدة من السمن عنصر أساسي لتحضير أشهى وألذ الأكلات. وخلال أيام شهر رمضان المبارك، تجتهد ربات البيوت في تحضير أشهى الأطباق على مائدة الطعام مع رفع آذان المغرب، والتي لا يمكن تحضيرها إلا باستخدام السمن.

وتلجأ ربات البيوت اللاتي يبحثن عن طرق التدبير والتوفير، لصنع السمن في المنزل بدلًا من شرائه، لضمان جودتها، ومذاقها، فضلًا عن توفير المال.

طريقة بسيطة لعمل السمنة في المنزل

ومع البحث عن طرق صناعة وعمل السمن في المنزل، تقدم «الوطن» طريقة بسيطة لعملها في المنزل، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل السمنة بالكريمة

المكونات:

كريمة لباني.  رشة ملح. طريقة عمل السمنة بالكريمة: في البداية، احضري عبوة من الكريمة اللباني، واضربيها جيدًا بالمضرب أو في الخلاط. ضيفي رشة الملح، ثم اضربي المكونات جيدًا حتى الخلط. استمري في الخلط بالخلاط، حتى يثقل العجين لعمل السمن.  قلبي السمنة، حتى ما يفصل عنها اللبن تماما. احفظيها في الثلاجة، عند استخدامها ضعي ملعقة جافة ونظيفة تمامًا. ضعي ما تبقى من خليط السمن في علبة، واحفظيها في الفريزر.

طريقة عمل السمن بوش اللبن في المنزل 

وفي إطار التدبير والتوفير، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة سهلة وبسيطة لعمل بديلًا للسمن، وهو مادة السمن الدهنية المستخدمة في تحضير الأكلات والحلوى، وذلك باستخدام «وش اللبن».

ونصحت الشيف، بضرورة شراء الحليب من مصدر موثوق، ونزع الوش منه «القشدة» بعد الغليان، ثم تجميعها وحفظها في الثلاجة، مع ضرورة الخلط المستمر حتى الحصول على المنتج. 

المكونات:  1 كوب قشطة بلدي 1 لتر زيت

طريقة التحضير بوش اللبن:

ضعي وش الحليب (القشطة) في الخلاط ثم ضيفي إليها الزيت تدريجيا.

استمري في الخلط جيدًا.

اخلطي القشطة مع الزيت لمدة ربع ساعة حتى تمام التجانس.

في الخطوة القادمة، ضعي الخليط على نار هادئة حتى الغليان، والتأكد من اختفاء الرغوة البيضاء من على الوجه.

استمري في التقليب حتى يتبخر الماء منه ويصبح الخليط لونه أصفر.

احفظيه في الثلاجة واستخدميه عند الحاجة. 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل السمنة السمنة طريقة عمل فی المنزل

إقرأ أيضاً:

العطيشان يروي تفاصيل قصف منزله واحتلال الخفجي خلال الغزو العراقي.. فيديو

الرياض

استعرض خالد العطيشان، أمير الخفجي السابق، ذكرياته حول قصف منزله في مدينة الخفجي بالمدفعية من قبل القوات العراقية أثناء غزو الكويت.

وأوضح العطيشان أنه لم يكن متواجدًا في المنزل أثناء القصف، مشيرًا إلى أن القصف لم يستهدف منزله فقط، بل شمل المدينة بأكملها، وأضاف أن الحرب بدأت في 16 يناير، وتم احتلال الخفجي في 30 يناير.

وأكد خلال حديثه عبر برنامج “الليوان”، أنه كان في المنزل الليلة السابقة للقذف، وعند الإعلان عن بدء الحرب كان قد غادر منزله، الذي قصف اليوم التالي ظهرًا.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/X2Twitter.com_76qwbrlMVkgzMgIa_720p.mp4

إقرأ أيضًا

العطيشان يروي قصة قضية الفساد الكبرى التي اكتشفها والده في ميناء رأس تنورة.. فيديو

مقالات مشابهة

  • أبسط حلويات لرمضان.. طريقة عمل الرقاق السوداني بـ3 وصفات مختلفة
  • «خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
  • حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
  • طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل
  • العطيشان يروي تفاصيل قصف منزله واحتلال الخفجي خلال الغزو العراقي.. فيديو
  • سنة اولى مطبخ.. طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بأسرار المحلات
  • طريقة عمل المدلعة في المنزل
  • في رمضان.. طريقة استخراج شهادة ميلاد 2025 من المنزل
  • من المطبخ الأردني| طريقة عمل المنسف في البيت