طريقة بسيطة لعمل السمن من «وش اللبن» في المنزل (فيديو)
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
ملعقة واحدة من السمن عنصر أساسي لتحضير أشهى وألذ الأكلات. وخلال أيام شهر رمضان المبارك، تجتهد ربات البيوت في تحضير أشهى الأطباق على مائدة الطعام مع رفع آذان المغرب، والتي لا يمكن تحضيرها إلا باستخدام السمن.
وتلجأ ربات البيوت اللاتي يبحثن عن طرق التدبير والتوفير، لصنع السمن في المنزل بدلًا من شرائه، لضمان جودتها، ومذاقها، فضلًا عن توفير المال.
ومع البحث عن طرق صناعة وعمل السمن في المنزل، تقدم «الوطن» طريقة بسيطة لعملها في المنزل، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل السمنة بالكريمةالمكونات:
كريمة لباني. رشة ملح. طريقة عمل السمنة بالكريمة: في البداية، احضري عبوة من الكريمة اللباني، واضربيها جيدًا بالمضرب أو في الخلاط. ضيفي رشة الملح، ثم اضربي المكونات جيدًا حتى الخلط. استمري في الخلط بالخلاط، حتى يثقل العجين لعمل السمن. قلبي السمنة، حتى ما يفصل عنها اللبن تماما. احفظيها في الثلاجة، عند استخدامها ضعي ملعقة جافة ونظيفة تمامًا. ضعي ما تبقى من خليط السمن في علبة، واحفظيها في الفريزر. طريقة عمل السمن بوش اللبن في المنزلوفي إطار التدبير والتوفير، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة سهلة وبسيطة لعمل بديلًا للسمن، وهو مادة السمن الدهنية المستخدمة في تحضير الأكلات والحلوى، وذلك باستخدام «وش اللبن».
ونصحت الشيف، بضرورة شراء الحليب من مصدر موثوق، ونزع الوش منه «القشدة» بعد الغليان، ثم تجميعها وحفظها في الثلاجة، مع ضرورة الخلط المستمر حتى الحصول على المنتج.
المكونات: 1 كوب قشطة بلدي 1 لتر زيت طريقة التحضير بوش اللبن:ضعي وش الحليب (القشطة) في الخلاط ثم ضيفي إليها الزيت تدريجيا.
استمري في الخلط جيدًا.
اخلطي القشطة مع الزيت لمدة ربع ساعة حتى تمام التجانس.
في الخطوة القادمة، ضعي الخليط على نار هادئة حتى الغليان، والتأكد من اختفاء الرغوة البيضاء من على الوجه.
استمري في التقليب حتى يتبخر الماء منه ويصبح الخليط لونه أصفر.
احفظيه في الثلاجة واستخدميه عند الحاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل السمنة السمنة طريقة عمل فی المنزل
إقرأ أيضاً:
فيديو مؤلم.. أم سورية تضحي بنفسها لإنقاذ طفلها من حريق مروع
وثقت كاميرا مشهد مروع لحظة مصرع أم سورية شابة، في حريق منزلها بمدينة "دينيزلي" التركية، بعدما نجحت في إنقاذ رضيعها، عبر إلقائه من نافذة الشقة في الطابق الرابع.
وأظهر مقطع الفيديو لحظات مروعة للحادثة المأساوية التي وقعت في وضح النهار، حيث حوصرت الأم مع رضيعها، ابن العام الواحد، في إحدى غرف الشقة، التي شبت فيها النار.
وقالت وسائل إعلام محلية: إن الأم لفت ابنها ببطانية، ومن ثم ألقته من نافذ الشقة نحو بطانية أخرى أمسك بأطرافها الجيران في الأسفل لالتقاط الرضيع بدلًا من سقوطه على الأرض.
ويبدو أن الأم فقدت وعيها في تلك اللحظة بسبب كثافة الدخان في الغرفة، لتسقط دون أن تتمكن من إنقاذ نفسها، ومن ثم عثرت عليها فرق الإطفاء ميتة قرب النافذة بتأثير الدخان.
Denizli'de sobadan çıkan yangında çocuğunu kurtaran anne hayatını kaybetti.
Sobadan çıkan yangında 2 çocuğu dışarı çıkmayı başaran ve 1 yaşındaki çocuğunu da 4. kattan vatandaşların açtığı battaniyenin üzerine atarak kurtaran anne, hayatını kaybetti. pic.twitter.com/J0PlkC6LLO
وأصيب الرضيع بحروق في ظهره وساقه قبل أن تلقيه أمه من الأعلى، حيث تم نقله إلى المستشفى للعلاج.
ونجح طفلان آخران بعمر (9 و7 سنوات) في الفرار من المنزل قبل اتساع الحريق، وطلب الجيران النجدة، لتصل سيارات الإطفاء وتخمد النيران.
وقع الحريق بينما كان الأب في عمله في مجال الخياطة والنسيج، وتشير التحقيقات الأولية إلى أن سبب الحريق هو موقد التدفئة في المنزل.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها