طريقة بسيطة لعمل السمن من «وش اللبن» في المنزل (فيديو)
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
ملعقة واحدة من السمن عنصر أساسي لتحضير أشهى وألذ الأكلات. وخلال أيام شهر رمضان المبارك، تجتهد ربات البيوت في تحضير أشهى الأطباق على مائدة الطعام مع رفع آذان المغرب، والتي لا يمكن تحضيرها إلا باستخدام السمن.
وتلجأ ربات البيوت اللاتي يبحثن عن طرق التدبير والتوفير، لصنع السمن في المنزل بدلًا من شرائه، لضمان جودتها، ومذاقها، فضلًا عن توفير المال.
ومع البحث عن طرق صناعة وعمل السمن في المنزل، تقدم «الوطن» طريقة بسيطة لعملها في المنزل، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل السمنة بالكريمةالمكونات:
كريمة لباني. رشة ملح. طريقة عمل السمنة بالكريمة: في البداية، احضري عبوة من الكريمة اللباني، واضربيها جيدًا بالمضرب أو في الخلاط. ضيفي رشة الملح، ثم اضربي المكونات جيدًا حتى الخلط. استمري في الخلط بالخلاط، حتى يثقل العجين لعمل السمن. قلبي السمنة، حتى ما يفصل عنها اللبن تماما. احفظيها في الثلاجة، عند استخدامها ضعي ملعقة جافة ونظيفة تمامًا. ضعي ما تبقى من خليط السمن في علبة، واحفظيها في الفريزر. طريقة عمل السمن بوش اللبن في المنزلوفي إطار التدبير والتوفير، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة سهلة وبسيطة لعمل بديلًا للسمن، وهو مادة السمن الدهنية المستخدمة في تحضير الأكلات والحلوى، وذلك باستخدام «وش اللبن».
ونصحت الشيف، بضرورة شراء الحليب من مصدر موثوق، ونزع الوش منه «القشدة» بعد الغليان، ثم تجميعها وحفظها في الثلاجة، مع ضرورة الخلط المستمر حتى الحصول على المنتج.
المكونات: 1 كوب قشطة بلدي 1 لتر زيت طريقة التحضير بوش اللبن:ضعي وش الحليب (القشطة) في الخلاط ثم ضيفي إليها الزيت تدريجيا.
استمري في الخلط جيدًا.
اخلطي القشطة مع الزيت لمدة ربع ساعة حتى تمام التجانس.
في الخطوة القادمة، ضعي الخليط على نار هادئة حتى الغليان، والتأكد من اختفاء الرغوة البيضاء من على الوجه.
استمري في التقليب حتى يتبخر الماء منه ويصبح الخليط لونه أصفر.
احفظيه في الثلاجة واستخدميه عند الحاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل السمنة السمنة طريقة عمل فی المنزل
إقرأ أيضاً:
استشاري: نوم النهار قد يسبب السمنة والسكري وأمراض القلب.. فيديو
الرياض
حذر البروفيسور أحمد باهمام، أستاذ واستشاري الأمراض الصدرية وطب النوم، من نوم النهار.
وقال باهمام خلال حديثه لقناة الإخبارية: ” نوم النهار بالنسبة للإنسان ليس بجودة نوم الليل، وهذا مثبت في العديد من الدراسات التي راقبت الأشخاص لسنوات طويلة ” .
وتابع البروفيسور : ” الأشخاص الذين يعملون ليلاً أو لديهم نوبات ليلية لا يحصلون في نهاية الأمر على نفس كمية النوم مقارنة بمن يعملون نهاراً وينامون ليلاً، كما لا يحصلون على نفس جودة النوم ” .
ونوّه البروفيسور بأن هذا يؤثر على صحة الإنسان القلبية والتمثيل الغذائي مثل السمنة والسكري.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/yvuZqToE2xEgE4sN.mp4
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد