صدى البلد:
2025-03-31@22:52:49 GMT

طبيبة تفجر مفاجأة عن طهي الطعام بالطواجن؟

تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT

 

نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن طواجن الفخار صحية .


وقالت سماح في منشورها " الفخار يصنع من طين طبيعي ويتم حرقه بدرجات حرارة عاليه جدا حتي يتماسك و بيتم اضافه بعض الزجاج لتقوية عملية التماسكولمنع تفاعل الفخار مع أي مواد حمضيه ببعض الاكلات واللي ممكن ينتج عنها مشاكل هضمية .

واضحت سماح ان الطواجن صحية لعدة أسباب وهي 


اولا بتتحمل درجات الحرارة العالية جدا ولساعات طويلة سواء الطبخ في الفرن او بالغاز والاختلاف عن باقي الاواني انها تقاوم التآكل أو الاحتكاك أثناء الطبخ
غير أنها لا تتفاعل مع عناصر الاكل المطبوخ اطلاقا 
غير أنها سهلة جدا في التنظيف بعد الطبخ
وعندما تختار الطاجن اختار الفخار الغير ملون أو المصبوغ لأنه بيحتوي علي نسبه من عنصر الرصاص الضار
لابد اول مرة استعمال ادهنه من الداخل ببعض الزيت الأمن الغير مهدرج وبعدها اسيبه يوم كامل في مكان نظيف لحد ما يتشرب الزيت ويجف وذلك حتي يمنع  تسريب للزيت من الخارج اعرف أنه متأكل وبه خدوش ولا يصلح للطبخ .ممكن دهن حيوان او عسل اسود لكن بعدها لازم حرق لمدة ساعه بالفرن وذلك لتعتيقه وضمان صلابته
دا غير أن وقت وضعه ع النار وسخونه الزيت المتخلل المسام  قادر علي قتل اي جرثومة ربما تكون موجودة لاي سبب
طيب يعني الفخار المطلي من الداخل صحي
بخاف لأنه بيضاف لمادة الطلاء بعض الرصاص الضار
طيب أثناء الطبخ لازم تغطيه بغطاه ..او بطبقات من ورق القصدير وليست بغطاء الامونيوم ولا استانلس ولا غيره
لمنع حدوث تفاعل بين أي عناصر قد تتسبب في مشاكل صحية ولضمان الاحتفاظ بالحرارة وقت اطول
حاجة كمان لازم تفصل قاعدة الإناء عن النار بقطعة حديد
للحفاظ علي توزيع النار لكل مساحة قاعدة الإناء 
لمنع حرق أو شياط الطعام
لاتضع  الإناء سخن علي سطح بارد 
ولا تفكر تغسله وهو سخن بماية ساقعه انتظر عندما يبرد وتغسل بماء وصابون 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الطاجن طواجن طهي الطعام القصدير

إقرأ أيضاً:

القليوبية .. مصرع طبيبة أسفل عجلات القطار بشبين القناطر

لقيت طبيبة صيدلانية بقرية كفر شبين التابعة لمدينة شبين القناطر بمحافظة القليوبية، مصرعها حيث سقطت تحت عجلات القطار في أثناء عبورها شريط السكك الحديد، وجرى نقل الجثة للمستشفى وتولت الجهات المعنية التحقيق والتى صرحت بالدفن.

تفاصيل الواقعة 

كانت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القليوبية، تلقت إخطارا بمصرع طبيبة صيدلانية تدعى منار ع ع مقيمة بقرية كفر شبين التابعة لمدينة شبين القناطر بمحافظة القليوبية، حيث صدمها قطار أثناء عبورها شريط السكة الحديد.

استعدادا لعيد الفطر.. محافظ القليوبية يتفقد مستشفيات حي غرب شبرا الخيمة وقليوبمحافظ القليوبية يتابع استعدادات مجالس المدن والأوقاف لتجهيز ساحات صلاة العيدمحافظ القليوبية يتفقد أسواق مدينتي طوخ وبنها للاطمئنان على توافر السلع الغذائيةتعرف على موعد صلاة عيد الفطر في القليوبية


وجرى نقل الجثة للمستشفى وحرر محضر بالواقعة وتولت الجهات المعنية التحقيق والتي صرحت بالدفن، وشيع أهالي القرية جثمان الفقيدة لمثواه الأخير وسط دعواتهم لها بالرحمة ولذويها بالصبر والسلوان.

مقالات مشابهة

  • “القسام” تفجر دبابة صهيونية وتقصف تحشدات العدو شرقي خانيونس
  • سبب وفاة الفنانة إيناس النجار.. شقيقتها «سوار» تفجر مفاجأة
  • مصرع طبيبة صيدلانية تحت عجلات قطار في القليوبية
  • القليوبية .. مصرع طبيبة أسفل عجلات القطار بشبين القناطر
  • تغذية صحية ومتوازنة بعد رمضان.. كيف تتجنب الإفراط في الطعام؟
  • حسام موافي يفجر مفاجأة: الرياضة مش هتخسسك .. فيديو
  • هل للبكاء فوائد؟!.. طبيبة تشرح
  • إشتباك مسلّح داخل الضاحية.. مفاجأة حصلت بعد غارة الأمس!
  • نجيب ساويرس عن مباراة القمة: لازم يكون فيه تنازل من الطرفين
  • وثقتها الكاميرات.. مشاجرة مروعة بـ”الزيت المغلي” في مصر