خلي بالك قبل تناولها.. طبيبة تكشف علامة خطيرة بالسوبيا
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن السوبيا بثاني أكسيد التيتانيوم .
وقالت شيرين " في ليالي رمضان تحلى السوبيا المتلجة وذلك للترطيب على المعدة بعد الصواني الدسمة والشعور بالحموضة.
ولكن يلاحظ الكثير لون ابيض مرسب بكوب السوبيا ووجود مادة بيضاء .
وتابعت شيرين "السوبيا في الأساس مكونة من جوز الهند واللبن .
ولكن سبب ظهور المادة البيضاء هو اضافة البائع ثاني أكسيد التيتانيوم
وهي مادة ملونة تمنح اللون الأبيض وتحمل الرقم E171 مادة عنيدة صعبة الذوبان جدا و كان مسموح باضافتها الغذاء بنسبة 1% من الوزن إلى أن قررت بعض الدول ومنها فرنسا حظر استخدامها إستناداً على الأبحاث التي أكدت تأثيرها في تدمير الأمعاء ، وسماحها للبكتيريا الضارة بالدخول إلى الجهاز الهضمي، ومنعها امتصاص العناصر الغذائية وعدم وجود نسب آمنة واضحة للاستهلاك وشكوك لم يتم حسمها حول انها قد تكون من مسببات السرطان .
كل الأضرار دي من الصبغة البيضاء فقط ده غير استخدام لبن بودرة غير محدد الصلاحية والتلوث الذي تتعرض له مما يجعلها عرضة أن تكون مصدراً لنقل للأوبئة الحالية .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السوبيا سلامة الغذاء لبن بودرة مادة مسرطنة شيرين زكي اللون الابيض الحموضة لجنة سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
تناولها يوميا.. 6 أطعمة لتعزيز المناعة ومواجهة أمراض الشتاء
يعاني بعض الأشخاص من ضعف في جهاز المناعة بـ فصل الشتاء، ويصاب الكثير منهم بالإنفلونزا والبرد، والفيروسات التنفسية، ولذلك يبحثون عن أفضل الأطعمة، التي تعمل على تعزيز المناعة ومواجهة أمراض الشتاء.
أطعمة لتقوية جهاز المناعة في فصل الشتاءوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أطعمة لتقوية جهاز المناعة في فصل الشتاء وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
اللحم البقري وتقوية جهاز المناعة
- اللحم البقري.. يعد لحم البقر مصدر للزنك والبروتين، الذي يساعد على تعزيز المناعة.
الخضروات وتقوية جهاز المناعة
- الخضروات.. البروكلي يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد من تقليل الالتهاب وزيادة وظائف المناعة.
- الفلفل الحلو الغني بفيتامين C يعمل على تحفيز نشاط خلايا الدم البيضاء لتقوية المناعة.
زبادي التوت وتقوية جهاز المناعة
- زبادي التوت.. البروبيوتيك الموجود في الزبادي يعزز ميكروبيوم الأمعاء الصحي، ويؤثر إيجابياً على المناعة.
الكركم وتقوية جهاز المناعة
- الكركم الذهبي.. الكركمين الموجود في الكركم له تأثير مضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويدعم صحة المناعة.
المشروم وتقوية جهاز المناعة
- الفطر.. المشروم يحتوي على السيلينيوم، وهو عنصر غذائي ضروري لعمل الجهاز المناعي، ويحتوي على مضادة للأكسدة.
سلطة الحمضيات وتقوية جهاز المناعة
- سلطة الحمضيات.. تحتوي السلطة على الحمضيات بنسبة عالية من فيتامين C، ويدعم إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويكافح الالتهابات والفيروسات.
اقرأ أيضاًلتعزيز المناعة.. خضروات شتوية تساعد على الوقاية من السرطان
رواندا تبدأ تقديم عقار وقائي جديد ضد فيروس نقص المناعة البشرية «الأيدز»
مشروبات دافئة لتعزيز مناعتك في الشتاء القارس
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها