استمتعي بطعم فريد مع كعك السمسم الهشّ واللذيذ.. وصفة تضبط المزاج وتناسب وجبة الفطور الخاصة بك
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
العديد من الأفراد يفضلون تناول المعجنات والمخبوزات، نظرا لطعمها الشهي والمميز ورائحتها التي تجعلك تشعر بالجوع وتشتهي تناولها، تعتبر كعك السمسم من الوصفات التي عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد، طعمها شهى للغاية، يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل بمكونات يوجد أغلبها في المنزل، يلائم تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء بجانبها كوب من القهوة أو شاي بحليب، أيضا يمكن أن تحضر بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك كتحلية، لا تتطلب وقت كبير لتحضيرها ولا مجهود ففي غضون نصف ساعة، تستطيعي تنفيذها، السمسم المضاف إليها يجعل لها مذاق طيب وطعم اروع، اليوم سنقدم لكم كيفية تحضير كعك السمسم لأحلى فطور أو عشاء بعجينة مثل القطنة بخطوات بسيطة.
كعك السمسم من أكثر المخبوزات التي تتميز بطعمها الرائع والشهي، لا تتطلب وقت كبير، سريعة تحضير وتكلفتها بسيطة، لذلك يفضلها الكثير من ربات المنزل إعدادها في المنزل، إضافة إلى أنها تكون خفيفة على المعدة وهشة من الداخل، تناسب لمن يعانون من القولون العصبي، قومي بتجربتها إلى عائلتك كنوع من التجديد والابتكار، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:
6 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
ثلاث ملاعق من السكر.
ملعقتين من الخميرة الفورية.
½ كوب زيت.
ملعقتين من حليب البودرة.
ملعقة من الملح.
ماء فاتر من أجل العجن.
سمسم غير محمص.
طريقة التحضير
نأتي بوعاء، نضيف إليه ½ كوب دقيق، خميرة فورية، نضع 3 ملاعق من السكر، الحليب البودرة، ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف كوب ماء دافىء.
ثم نضع الزيت المتبقي، الدقيق، نقلب جميع المكونات جيدا، نضيف الملح.
نضيف الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نقوم بتغطية العجينة لمدة ربع ساعة، ثم نقسمها إلى نصفين.
نقوم بفرد العجينة، ثم نقسمها إلى دوائر باستعمال قطاعة الدوائر.
نقوم بتفريغ الدوائر في المنتصف، نكرر تلك الخطوة في العجين المتبقي.
نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضيف إليها العجين، نغطيها، نتركها بمكان دافىء لمدة 15 دقيقة، ندهن الوجه باستعمال مزيج صفار البيض وملعقة من الخل، الحليب.
نقوم بتزين الكعك باستعمال السمسم، ندخله إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
اكتشاف أثري فريد.. أول طريقة نقل استخدمها الإنسان| ما هي
كشفت دراسة حديثة شارك فيها علماء من جامعات بورنماوث وكورنيل وأريزونا، وهيئة المسح الجيولوجي الأمريكية، عن مسارات محفورة في الرمال لا تتطابق مع آثار الأقدام، في منطقة وايت ساندز الوطنية بولاية نيومكسيكو، تعود إلى نحو 20 ألف عام قبل الميلاد.
استخدام زحافات لنقل الأوزانتبدو آثار الأقدام ناتجة عن زحافات استخدمت لنقل أوزان ثقيلة أو أطفال، فوق الأرض الطرية و الموحلة في محيط بحيرة أوتيرو القديمة.
وأوضح الباحثون أن هذه الوسائل البدائية، والتي صنعت على الأرجح من عصي طويلة وسلال أو شبك، تشبه عربات يدوية من دون عجلات، وكانت تسحب بواسطة مقابض لتحريك البضائع أو الأشخاص.
وقد قاد هذا الاكتشاف إلى تعديل التقديرات السابقة التي كانت تحدد ظهور تقنيات النقل البري بـ4000 عام قبل الميلاد، لتصبح 20,000 عام قبل الميلاد.
ما هى الزحافات قديما؟وفي تصريح لعالم الآثار دانيال أوديس من متحف الشمال، أوضح أن الفريق العلمي قام بإعادة تصنيع زحافات مشابهة لتلك التي خلفت المسارات، وجرى اختبارها في ظروف مماثلة، حيث أظهرت تطابقا شبه تام مع المسارات القديمة المكتشفة.
وأضاف أوديس: "الزحافة كانت أداة عملية وبسيطة، تعكس قدرة الإنسان القديم على التكيف والابتكار، وقد استخدمت لنقل الصيد والبضائع وربما حتى الأطفال الصغار، كما تشير بعض آثار الأقدام الصغيرة المجاورة للمسارات".
يشار إلى أن هذا الكشف يغير كثيرا من الفرضيات السابقة حول توقيت وصول الإنسان إلى أميركا الشمالية، حيث كانت التقديرات تشير إلى نحو 15 ألف عام، بينما تؤكد الأدلة الجديدة أن الوجود البشري في المنطقة يمتد إلى ما قبل 23 ألف عام، وفقا لتحليل بذور وحبوب لقاح محفوظة في طبقات الأرض مع آثار الأقدام.
ويأمل الباحثون أن تفتح هذه الاكتشافات الباب لمزيد من الدراسات حول تطور التقنيات والأنماط الحياتية للإنسان القديم، في ظل أدلة مادية نادرة كتلك التي تحتضنها رمال وايت ساندز.
أحد أغنى المناطق بالأدلة الأثريةتلك الأدلة التى عثر عليها أدلة تشير إلى استخدام الإنسان لزحافات بدائية في منطقة وايت ساندز الوطنية بولاية نيومكسيكو، تعود إلى نحو 20 ألف عام قبل الميلاد، مما يعيد كتابة جزء كبير من تاريخ تطور وسائل النقل البري.
ويعد متنزه "وايت ساندز"، المعروف برماله البيضاء الناعمة، أحد أغنى المناطق بالأدلة الأثرية في أميركا الشمالية، حيث سبق العثور فيه على أكبر مجموعة آثار أقدام بشرية تعود للعصر الجليدي.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا