استمتعي بطعم فريد مع كعك السمسم الهشّ واللذيذ.. وصفة تضبط المزاج وتناسب وجبة الفطور الخاصة بك
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
العديد من الأفراد يفضلون تناول المعجنات والمخبوزات، نظرا لطعمها الشهي والمميز ورائحتها التي تجعلك تشعر بالجوع وتشتهي تناولها، تعتبر كعك السمسم من الوصفات التي عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد، طعمها شهى للغاية، يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل بمكونات يوجد أغلبها في المنزل، يلائم تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء بجانبها كوب من القهوة أو شاي بحليب، أيضا يمكن أن تحضر بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك كتحلية، لا تتطلب وقت كبير لتحضيرها ولا مجهود ففي غضون نصف ساعة، تستطيعي تنفيذها، السمسم المضاف إليها يجعل لها مذاق طيب وطعم اروع، اليوم سنقدم لكم كيفية تحضير كعك السمسم لأحلى فطور أو عشاء بعجينة مثل القطنة بخطوات بسيطة.
كعك السمسم من أكثر المخبوزات التي تتميز بطعمها الرائع والشهي، لا تتطلب وقت كبير، سريعة تحضير وتكلفتها بسيطة، لذلك يفضلها الكثير من ربات المنزل إعدادها في المنزل، إضافة إلى أنها تكون خفيفة على المعدة وهشة من الداخل، تناسب لمن يعانون من القولون العصبي، قومي بتجربتها إلى عائلتك كنوع من التجديد والابتكار، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:
6 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
ثلاث ملاعق من السكر.
ملعقتين من الخميرة الفورية.
½ كوب زيت.
ملعقتين من حليب البودرة.
ملعقة من الملح.
ماء فاتر من أجل العجن.
سمسم غير محمص.
طريقة التحضير
نأتي بوعاء، نضيف إليه ½ كوب دقيق، خميرة فورية، نضع 3 ملاعق من السكر، الحليب البودرة، ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف كوب ماء دافىء.
ثم نضع الزيت المتبقي، الدقيق، نقلب جميع المكونات جيدا، نضيف الملح.
نضيف الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نقوم بتغطية العجينة لمدة ربع ساعة، ثم نقسمها إلى نصفين.
نقوم بفرد العجينة، ثم نقسمها إلى دوائر باستعمال قطاعة الدوائر.
نقوم بتفريغ الدوائر في المنتصف، نكرر تلك الخطوة في العجين المتبقي.
نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضيف إليها العجين، نغطيها، نتركها بمكان دافىء لمدة 15 دقيقة، ندهن الوجه باستعمال مزيج صفار البيض وملعقة من الخل، الحليب.
نقوم بتزين الكعك باستعمال السمسم، ندخله إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
لصحة القلب وتقوية الشعر .. فوائد غير متوقعة لزيت السمسم
زيت السمسم هو زيت نباتي يتم استخلاصه من بذور السمسم. يحتوي زيت السمسم على العديد من الفوائد الصحية فعلى الرغم من انه ليس مشهورا بدرجة كبيرة و لكن له أهمية كبيرة .
و في التقرير التالي سنوضح أهمية زيت السمسم للجسم و الجلد و فعاليته القوية على صحة و قوة الشعر .
الصحة العامة للجسم
* تحسين صحة القلب: زيت السمسم يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد في تحسين صحة القلب.
* تخفيف الالتهاب: زيت السمسم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف الالتهاب في المفاصل و تقوية العظام .
* تحسين المناعة: زيت السمسم يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في تحسين المناعة.
الجلد
* تحسين مرونة الجلد: يحتوي زيت السمسم على فيتامين إي الذي يساعد في تحسين مرونة الجلد.
* تخفيف التجاعيد: زيت السمسم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف التجاعيد.
* تحسين لون الجلد: فان زيت السمسم يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في تحسين لون الجلد.
الشعر
* صحة الشعر: زيت السمسم يحتوي على فيتامين إي الذي يساعد في تحسين صحة الشعر.
* تخفيف تساقط الشعر: زيت السمسم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف تساقط الشعر.
* نمو الشعر: زيت السمسم يحتوي على فيتامين إي الذي يساعد في تحسين نمو الشعر.
انواع زيت السمسم
1. زيت السمسم الخام: هو زيت السمسم الذي لم يتم معالجته.
2. زيت السمسم المكرر: هو زيت السمسم الذي تم معالجته لتحسين طعمه ورائحته.
نصائح لاستخدام زيت السمسم
- استخدم زيت السمسم بكميات معتدلة.
- تجنب استخدام زيت السمسم إذا كنت تعاني من حساسية تجاهه.
- استخدم زيت السمسم كجزء من نظام غذائي متوازن.
- استشر طبيبك إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية خطيرة