إذا كنت تحاولين تقديم أكلات اقتصادية نقدم لكي اليوم  كوبيبة البطاطس غير المكلفة.

مقادير كبيبة البطاطس
كيلو بطاطس مقشرة.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من (بابريكا، كركم، بصل بودر، ثوم بودر، بهارات).
زيت غزير للقلي.
5 ملاعق كبيرة من النشا.
الحشو لحمة مفرومة معصجة كالمعتاد أو يمكن استخدام أي حشو خضار أو خليط جبن وخضار، حسب الرغبة.

طريقة عمل كبيبة البطاطس المقرمشة
إذا كان لديك عزومة وتريدين عمل وصفات جديدة، جربي تلك الوجبات رائعة المذاق ومظهرها جميل على المائدة، ويمكن عمل الوصفات الاقتصادية ولكن بشكل ومذاق مميز،  تقدم معها البطاطس المحمرة أو الأرز الأبيض بجانب السلطة وأصناف أخرى حسب الإمكانيات، أما عن تحضير الكبيبة بخطوات بسيطة كالتالي:

تسلق البطاطس كالمعتاد، ثم تصفى من الماء تماماً.
ضعي البطاطس في مصفاة واهرسي جيدا حتى تكون ناعمة جداً.
ضيفي التوابل والملح والفلفل الأسود، ثم 5 ملاعق النشا.
تعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة، وإذا كانت طرية ضيفي ملعقة أو ملعقتين من النشا حتى تتجانس وتصبح سهلة التشكيل.
خذي قطعة من عجينة البطاطس المهروسة، ثم تكور وتفرغ من الوسط بواسطة يديك، حاولي أن تكون مثل الإسطوانة المفرغة من الوسط.
ثم خذي كمية مناسبة من حشو اللحمة المفرومة واغلقي العجينة.
ثم اضغطي من الطرفين حتى تأخذ شكل مدبب وهو الشكل المعروف الطبيبة.
جهزي حلة أو مقلاة عميقة ضعي بها زيت غزير، لابد أن يسخن أولا ثم ضعي الكبيبة وقلبي على جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
تصفى من الزيت في مصفاة ثم تقدم على رشة من البقدونس، بالهنا.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: لحمة مفرومة عجينة البطاطس

إقرأ أيضاً:

استقرار أسعار الدولار في ظل تصاعد التوترات التجارية ومخاطر اقتصادية

استقرار أسعار الدولار في ظل تصاعد التوترات التجارية ومخاطر اقتصادية

مقالات مشابهة

  • البطاطس والموالح على قائمةالخضراوات والفواكه الأكثر تصديرًا خلال أسبوع
  • نشرة المرأة والمنوعات .. أسباب ظهور النمل الأبيض وطرق التخلص منه.. تجنب طهي البطاطس أو شرائها عند ظهور هذه العلامات
  • تجنب طهي البطاطس أو شرائها عند ظهور هذه العلامات.. طرق لتخزينها بأمان
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • أخصائية تغذية تحذر: هذا الخطأ في تناول الشيبس يجعلك تكتسب الوزن!
  • مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم
  • فطارك عندنا.. لازانيا بالخضروات مع البطاطس الحارة
  • استقرار أسعار الدولار في ظل تصاعد التوترات التجارية ومخاطر اقتصادية
  • الويسكي يشعل حرباً اقتصادية بين ترامب واوروبا