لضيافة رمضان.. طريقة عمل كوكيز بالفستق ورقائق الشوكولاتة
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
كوكيز بالفستق من الحلويات الشهيه التي يمكنك إعدادها، استعدادًا لرمضان وتقديمه للضيوف كحلوى لذيذه وسريعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
كوكيز بالفستق طريقة عمل كوكيز بالفستق
المقادير
- دقيق : كوب وربع
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- السكر الأسمر : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة
- لون طعام أخضر : ربع كوب
- ملح : رشّة
كوكيز بالفستق
طريقة التحضير
في وعاء اخلطي الدقيق مع النشاء، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والهيل، والملح.
أضيفي الفستق الحلبي وحركي المكونات جيداً.
في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر الأسمر، واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس ويصبح لون المزيج فاتحاً.
أضيفي البيض، والفانيليا ، وملوّن الطعام الأخضر.
أضيفي خليط المكونات الجافة، واعجني حتى يتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
شكلي الكوكيز ثمّ وزعيه في صينية الفرن المغلّفة بورقة الزبدة.
زيني الكوكيز برقائق الشوكولاتة، ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبّات الكوكيز تماماً.
قدمي الكوكيز بدرجة حرارة الغرفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كوكيز عمل كوكيز ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمش السريعة .
مكونات أقراص القرنبيط المقرمشةأربع ملاعق من البقدونس الأخضر.
نصف كأس حليب.
حبتين بيض.
رأس حبة قرنبيط.
ملعقة شاي من الكاري .
من الملح والكمون البودرة كميات متساوية وحسب الرغبة.
ماء مغلي لسلق القرنبيط.
زيت غزير للقلي النهائي.
ملعقة فلفل اسود.
نبدأ بتنظيف القرنبيط وغسله بالماء قبل أن نقطعه حيث يقطع إلى زهرات حجمها متساوي ومتوسط.
يوضع في قدر ماء مغلي مضاف له الملح والكمون لتنكيهه أثناء التسوية.
بعد السلق نقوم برفعه عن الماء وتصفيته تمامًا ثم نضعه في المفرمة للفرم الناعم.
في الكبة نضيف الدقيق والحليب مع أوراق البقدونس ثم نعيد فرمهم مع القرنبيط مرة أخرى حتى تصبح جميع المواد مزيج واحد ثم نضيف لهم التوابل الأخرى ونعيد المزج.
نضع الزيت على النار حتى يسخن وأثناء ذلك نشكل عجينة القرنبيط على هيئة أقراص حجمها متوسط ثم تقلى في الزيت على الجانبين ونستطيع أن نجعل الأكلة صحية أكثر من خلال تسوية أقراص القرنبيط في الفرن أو القلاية الهوائي