يعتقد معظم الأشخاص أن غسل الطعام قبل طهيه من الأمور الأساسية التي يجب فعلها دائما ولكن بعض الأبحاث الحديثة رأت أن هذه العادة يمكن أن تسبب الأمراض في بعض الأحيان.

 

هتلعب بالفلوس .. مواليد هذه الأبراج الأكثر حظا في المال والعمل قبل الشراء علامات تكشف البصل الفاسد |يسبب الأمراض أرخص من القهوة.. بذور لها نفس شكل وطعم البن وفوائد موجودة في الأدوية للوقاية من حادثة حبيبة الشماع.

. 7 أشياء مهمة لابد فعلها قبل ركوب التاكسي


ووفقا لما جاء في موقع لايف الروسي فقد أكد دكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم صناعة الأغذية والأعمال الفندقية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، أن غسل أنواع معينة من الطعام قبل الطهي ضار جدا وأن هناك أكلات معينة يجب غسلها ولكن بطريقة محددة.

الخضار والسمك 

وأضاف أن هناك انواع معينة من الطعام يجب غسلها للتخلص من البكتيريا والاتربة مثل غسل الفواكه والخضروات الورقية والأسماك لإزالة بقايا الأحشاء طعام ويتم غسل هذه الانواع بالماء البارد دون استخدام الصابون، ويمكن تعقيمها بمحلول مكون من لتر ماء مع ملعقة طعام من الملح أو الخل ويتم نقع الخضروات والفاكهة فيه 15 دقيقة وبعد ذلك تغسل جيدا بالماء البارد، كما يمكن استخدام منتجات خاصة لغسل الخضار مثل أقراص كلور الطعام المباع فى الصيدليات

السمك اللحوم 

وأوضح أن بعض الدراسات الحديثة وجدت أن غسل بعض الأطعمة قبل طهيها مضر وأثناء غسل اللحوم لا تموت البكتيريا المسببة للأمراض، بل يزداد انتشارها مع قطرات الماء في جميع أنحاء المطبخ والاطباق وهو ما يزيد من أضرارها الصحية.

الدواجن 

وكشف أن غسل الدواجن مثل الدجاج والحمام يزيد من خطر الإصابة بالسالمونيلا لذا فيجب استبدال غسل هذه الأنواع من الطعام  بمعالجتها بالحرارة بحيث لا تقل درجة الطهى عن 75 درجة مئوية.

البيض

أما  بيض الدجاج فيجب غسله قبل استخدامه في الطعام، ولكن الابتعاد عن تخزينه بعد الغسل ويمكن استبدال هذا بمسحه بمنشفة ورقية أو قطعة قماش.
 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الطعام بيض الدجاج غسل الفواكه والخضروات الخضروات الورقية الدواجن أن غسل

إقرأ أيضاً:

أطعمة تعالج نزلات البرد والإنفلونزا .. اكتشفها

يبحث كثيرون عن أهم الاكلات التى تعالج نزلات البرد والإنفلونزا خاصة في ظل قدوم شهر رمضان وتقلبات الطقس في آن واحد، مما يتطلب الاهتمام بنوعية الطعام التى يتم تناولها حيث يخفف أعراض المرض في الافطار والسحور حتى يتمكن الأشخاص من الصيام.

ووفقا لما جاء في موقع نكشف لكم أهم الأطعمة التى تساعدك في علاج نزلات البرد.


أطعمة يجب تناولها عند الإصابة بنزلة البرد 

كل الأدوية والأطعمة لا تعالج نزلات البرد من أول استخدام ولكنهم يساعدوا في تقليل مدة الإصابة وتخفيف حدة الأعراض.

 ولكن بعض الأطعمة تدعم جهاز المناعة وتساعد في مكافحتها وحتى لو كانت شهيتك أقل من المعتاد، فإن تناول الطعام يعزز طاقتك. 

حاول التخطيط لتناول وجبات صغيرة أو وجبات خفيفة صحية أكبر

ووفقا لما جاء في موقعupmc نكشف لكم أهم الأطعمة التى تعالج نزلات البرد والانفلونزا.

شوربة الدجاج


إنها طبق كلاسيكي لأسباب عديدة، فهي دافئة وخفيفة على المعدة عند الشعور بالتعب، كما أنها مُرطّبة ومغذية بالإضافة إلى ذلك، يُساعد البخار المتصاعد من الشوربة الساخنة على تخفيف الاحتقان والأنف والجيوب الأنفية.


زبادي بالفاكهة


الزبادي غني بالبروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تدعم جهاز المناعة و للحصول على خيار صحي، اختر الزبادي اليوناني العادي لمحتواه العالي من البروتين وإذا رغبت، يمكنك تحليته برشّة من العسل، لما له من خصائص مضادة للفيروسات.

خبز الأفوكادو المحمص


يُعدّ الأفوكادو خيارًا أفضل بكثير من الخبز المحمص والمربى العادي، فهو غني بالدهون الصحية التي تُقلل الالتهابات وتدعم المناعة واستخدم خبز الحبوب الكاملة لمزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف.


دقيق الشوفان


هذا الفطور الكلاسيكي مُرضٍ ومُغذٍّ في أي وقت من اليوم خاصة عند إضافة الفواكه أو العسل له كما أن دقيق الشوفان يُوفر الفيتامينات والمعادن وألياف بيتا جلوكان، التي تُعزز جهاز المناعة.

مقالات مشابهة

  • بعد شعوره بالإحباط مؤخرًا.. تريزيجيه يدعم صلاح بهذه الطريقة
  • روبوتات لتنظيف الشوارع في روسيا
  • مصادرة جواز صحفي تركي عند السفر إلى اليونان
  • رحلة البرنامج مع صندوق النقد بدأت... ولكن بأيّ شروط؟
  • 8 أطعمة غنية بالألياف لإنقاص الوزن
  • أطعمة تعالج نزلات البرد والإنفلونزا .. اكتشفها
  • احترس من الطهي في الزيوت.. أستاذ أمراض قلب يكشف البدائل الآمنة
  • الطريقة الصحيحة للتعامل مع عظام ضحايا الإبادة في غزة
  • هل يجوز للمرأة وضع العطر؟.. علي جمعة: جائز ولكن بشرط
  • مفاوضات غزة - "مقترح مُحدث" لاستئناف المفاوضات ولكن..