خبراء تغذية يكتشفون سر فقدان الوزن
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
نشرت مجلة الشهية نتائج دراسة جديدة، يدعي مؤلفوها أنه من أجل إنقاص الوزن بنجاح، من المهم مراقبة ليس كمية الطعام الذي يتم تناوله، ولكن ما يأكله الشخص بالضبط. بمعنى آخر، بدلًا من المحاولة المستمرة للحد من حصص الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، فمن الأفضل تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ولو بكميات أكبر.
سر فقدان الوزن
وشملت الدراسة أكثر من 70 امرأة بدينة و29 امرأة ذات وزن طبيعي تم تضمينهن في المجموعة الضابطة. كما تم تقسيم المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة إلى مجموعتين.
أثناء التجربة، تم إعطاء جميع النساء نفس الأطعمة مرة واحدة في الأسبوع لمدة شهر يختلف محتوى السعرات الحرارية في المنتجات، سواء العالية أو المنخفضة قام العلماء بتجربة كميتها: تم إعطاء المشاركين إما أجزاء عادية أو كبيرة بترتيب عشوائي.
أظهرت نتائج الدراسة، وعندما تلقى الأشخاص حصصًا كبيرة، زادت كمية الطعام الذي يتم تناوله على الفور في المجموعات الثلاث؛ لم يستطع الناس مقاومة إغراء الطعام ولذلك، يقول الباحثون، من الأفضل تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية - وفي هذه الحالة، من المرجح أن تتجنب تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية بشكل خطير.
وغالبًا ما يُقال للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن أنه يجب عليهم تناول الطعام باعتدال لكن اختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أكثر فعالية من محاولة تقليل الأجزاء.
وقال فارس زريقات، كبير المتخصصين في المشروع، إن الدراسة أظهرت أنه حتى أولئك الذين خضعوا لتدريب خاص لا يمكنهم التحكم في كمية الطعام المتناولة عندما تكون هناك مجموعة كبيرة من المواد الغذائية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الوزن فقدان الوزن سر فقدان الوزن إنقاص الوزن السعرات الحرارية السعرات الحراریة
إقرأ أيضاً:
مرض فيكتوري يثير القلق في بريطانيا.. تجنب فقدان الوزن السريع
حالة من الخوف، سيطرت على سكان المملكة المتحدة، بعد ارتفاع حالات الإصابة بمرض «النقرس»، الذي عُرف بالمرض الفيكتوري، وحذّر خبراء الصحة من أنماط الحياة المفرطة، التي تعد مسؤولة عن الارتفاع الحاد في هذا المرض، والمتوقع زيادته أكثر الفترة المقبلة، كما أنهم كشفوا عن أعراض الإصابة.
المرض الفيكتوري يثير القلق في بريطانيايعد المرض الفيكتوري «النقرس»، نوع مؤلم من التهاب المفاصل؛ لأنه يحدث جزئيًا بسبب الإفراط في تناول اللحوم، وشرب الكحول، التي كانت سببًا في ارتفاع حالات الإصابة في بريطانيا بنسبة تصل إلى 70%، واعتبره الخبراء أنه هذا الارتفاع غير متوقع، وفق ما نشرته صحيفة «واشنطن بوست».
مرض النقرس، يصيب واحدًا من كل 40 بريطانيا، عادةً ما يسبب آلامًا شديدة، في أصابع القدم، والمفاصل داخل القدمين، اليدين، المعصمين، والكوع، أو الركبتين، وتتمثل أعراض الإصابة بالمرض في تغير لون الأظافر، وآلام المفاصل التي تزداد سوءًا في الليل والتعب المزمن.
سبب الإصابة بمرض النقرسوالسبب الرئيسي في الإصابة بمرض النقرس، هو كثرة تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالمركبات التي تسمى «البيورينات» والتي تتواجد بكثرة في اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والكحول، وينتج عن ذلك تراكم حمض البوليك في الجسم، ما يؤدي إلى ترسباته في المفاصل وحولها، ويزيد الألم وعدم الراحة.
يعد الرجال الفئة الأكثر عرضة للإصابة بالمرض الفيكتوري، خاصة أنهم يتبعون نظاما غذائيا حديث، يعتمد بشكل كبير على اللحوم الحمراء فائقة التصنيع، وهو ما أدى إلى زيادة خطر إصابة البريطانيين بهذه الحالة، والتي ترتبط أيضًا بالسمنة، فضلاً عن كونها أحد الآثار الجانبية لبعض الأدوية، منها علاج ارتفاع ضغط الدم.
فقدان الوزن السريعووفق الدكتور هيلاري جونز، أن فقدان الوزن السريع والتوقف المفاجئ عن تناول الكحول يمكن أن يؤدي في الواقع إلى إثارة نوبات النقرس، وذلك لأن فقدان الوزن السريع يؤدي إلى تكسير الخلايا في الجسم، مما يؤدي إلى إطلاق حمض البوليك في مجرى الدم ويزيد من احتمالية تكوين بلورات حمض اليوريك في المفاصل.
للحد من الإصابة بمرض النقرس، يجب اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام مع دعم الصحة العامة، كما يجب تجنب الانخفاض الكبير في تناول الكحول، لأن هذا أيضًا يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض البوليك، لذلك لابد من الامتناع عنه تدريجيًا.
والعصر الفيكتوري هو فترة تاريخية في بريطانيا استمرت من عام 1837 إلى 1901، حكمت فيها الملكة فيكتوريا، يُعتبر هذا العصر من أهم الفترات في تاريخ بريطانيا، إذ شهدت البلاد تطورًا هائلًا على مختلف الأصعدة، بما في ذلك الثورة الصناعية، والنمو الاقتصادي، والتوسع الإمبراطوري، وكذلك تغيرات كبيرة في الحياة الاجتماعية والثقافية.
ورغم الازدهار الاقتصادي، فإنّ بريطانيا واجهت العديد من التحديات الاجتماعية، بما في ذلك الفقر وانتشار الأمراض، منها تفشي كبير لأمراض السل، والكوليرا، والجرب، والنقرس بسبب الاكتظاظ وسوء الصرف الصحي في المدن الكبرى.
سعود بن صقر يستقبل قنصل عام مملكة هولندا