روسيا – أعلنت الدكتورة ريما مويسينكو خبيرة التغذية الروسية أن موجات الميكروويف يمكن أن تؤثر سلبا في بعض الأطعمة عند تسخينها وتجعلها ضارة بالصحة.
وتشير الخبيرة في حديث لراديو “سبوتنيك”، إلى أن تسخين الأطعمة في أفران الميكروويف أمر مريح فعلا. ولكن في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية. لأن موجات الميكروويف تغير بنية الدهون.

وتقول: “تسخين الأطعمة التي تحتوي على دهون في الميكروويف له مخاطره على الصحة، لأنه يؤثر على الجزيئات ويمكن أن يغير التركيب الكيميائي للدهون، فمثلا لا يمكن تسخين الحليب في الميكروويف؛ وهذا ينطبق أيضا على حليب الأطفال. مشيرة إلى أن الدهون الحيوانية الموجودة في الحليب ستخضع لتغير كيميائي”.

ووفقا لها، تحتوي الوجبات السريعة على دهون متحولة، وعند تسخينها في أفران الميكروويف يمكن أن تصبح سامة.

وتقول: “من الخطر بشكل خاص تسخين أطعمة الوجبات سريعة في الميكروويف. لأن الدهون الطبيعية تتحول إلى دهون متحولة عند تسخينها، وبالتالي تتحول إلى سموم. ولكن الكربوهيدرات، مثل الخبز أو الحبوب الخالية من الدهون يمكن تسخينها في الميكروويف”.

ووفقا لها، لا ينصح أيضا بتسخين الأطعمة باستخدام أفران الغاز أو الكهرباء أكثر من مرة واحدة. لأنه عند تكرار عملية التسخين تنشطر جزيئات الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، أي نحصل على طعام فقد جزئيا أو كليا قيمته الغذائية. أي لا يحصل الجسم على أي فائدة من تناوله.

المصدر: نوفوستي

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: فی المیکروویف یمکن أن

إقرأ أيضاً:

البيئة” تحذر من بيع مخططات على أراضٍ زراعية دون موافقتها

جددت وزارة البيئة والمياه والزراعة تحذيرها من بيع مخططات أُعدت على أراضٍ زراعية، بدون موافقتها، أو اعتماد المخططات للتجزئة من وزارة البلديات والإسكان، بعدما لاحظت استمرار وجود إعلانات من بعض الشركات والمكاتب العقارية والأفراد عن بيع مخططات أُعدت على أراضٍ زراعية، بدون موافقتها.
وأكدت أن هذه الخطوة تخالف الضوابط المعتمدة للتجزئة وفقًا لقرار مجلس الوزراء بتاريخ 19 / 4 / 1437هـ، وكذلك الضوابط والآلية التي أعدت بالتنسيق بين وزارتي البيئة والمياه والزراعة، والبلديات والإسكان.
وأهابت “الوزارة” بالشركات والمكاتب العقارية والأفراد، بضرورة الامتناع عن بيع أي مخطط على أرضٍ زراعية بدون موافقة الوزارة، داعية إلى اعتماد المخططات للتجزئة من قبل وزارة البلديات والإسكان.

مقالات مشابهة

  • “البيئة” تحذر من بيع مخططات على أراضٍ زراعية دون موافقتها
  • خبيرة طاقة تحذر من ترديد أمثال شعبية: "تجلب الفقر" (فيديو)
  • البيئة” تحذر من بيع مخططات على أراضٍ زراعية دون موافقتها
  • أطعمة تساعد على تحسين صحة جهازك الهضمي
  • “يونيسف”: ما يحدث في قطاع غزة بحق الأطفال لا يمكن وصفه
  • خبيرة طاقة تحذر من ظهور النمل في المنزل: أشرس من السحر.. «فيديو»
  • «طاقة سلبية».. خبيرة أبراج تحذر من وضع صور المتوفين في المنزل «فيديو»
  • “القناة 14” العبرية تحذر من محاولات الجيش والشاباك تنفيذ انقلاب ضد نتنياهو
  • 8 مشروبات محلية الصنع يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن
  • خبيرة تغذية تحذر من مرض خطير يتسلل لجسم الإنسان قبل اكتشافه بسنوات