RT Arabic:
2025-01-30@08:32:13 GMT

خبيرة تحذر من أطعمة تتحول إلى "سموم" عند تسخينها في أفران الميكروويف

تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT

خبيرة تحذر من أطعمة تتحول إلى 'سموم' عند تسخينها في أفران الميكروويف

أعلنت الدكتورة ريما مويسينكو خبيرة التغذية الروسية أن موجات الميكروويف يمكن أن تؤثر سلبا في بعض الأطعمة عند تسخينها وتجعلها ضارة بالصحة.

إقرأ المزيد تعرف على 10 أشياء يمنع وضعها في فرن "الميكروويف" (صور)



وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن تسخين الأطعمة في أفران الميكروويف أمر مريح فعلا.

ولكن في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية. لأن موجات الميكروويف تغير بنية الدهون.

وتقول: "تسخين الأطعمة التي تحتوي على دهون في الميكروويف له مخاطره على الصحة، لأنه يؤثر على الجزيئات ويمكن أن يغير التركيب الكيميائي للدهون، فمثلا لا يمكن تسخين الحليب في الميكروويف؛ وهذا ينطبق أيضا على حليب الأطفال. مشيرة إلى أن الدهون الحيوانية الموجودة في الحليب ستخضع لتغير كيميائي".

ووفقا لها، تحتوي الوجبات السريعة على دهون متحولة، وعند تسخينها في أفران الميكروويف يمكن أن تصبح سامة.

إقرأ المزيد مواد غذائية تتحول إلى سموم عند تسخينها في الميكروويف

وتقول: "من الخطر بشكل خاص تسخين أطعمة الوجبات سريعة في الميكروويف. لأن الدهون الطبيعية تتحول إلى دهون متحولة عند تسخينها، وبالتالي تتحول إلى سموم. ولكن الكربوهيدرات، مثل الخبز أو الحبوب الخالية من الدهون يمكن تسخينها في الميكروويف".

ووفقا لها، لا ينصح أيضا بتسخين الأطعمة باستخدام أفران الغاز أو الكهرباء أكثر من مرة واحدة. لأنه عند تكرار عملية التسخين تنشطر جزيئات الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، أي نحصل على طعام فقد جزئيا أو كليا قيمته الغذائية. أي لا يحصل الجسم على أي فائدة من تناوله.

المصدر: نوفوستي

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية فی المیکروویف تتحول إلى یمکن أن

إقرأ أيضاً:

أضرار قد تصيبك عند إعادة تسخين الشاي بعد 4 ساعات .. فيديو

الرياض

حذر أطباء من الأضرار التي قد تنجم عن تناول شاي تم إعادة تسخينه بعد مرور 4 ساعات على تسخينه.

وقد يؤدي ترك الشاي طوال هذه المدة لتراكم العفن والبكتيريا خاصة بالشاي الممزوج بالحليب والسكر.

ويترتب على شرب الشاب بهذه الطريقة لإصابة الفرد بتقلصات والإسهال والقيء والغثيان، وفقا لـ”العربية”.

كما يؤدي إعادة تسخين الشاي إلى زيادة المركبات الكيميائية بداخله ما يسبب مذاقا أكثر مرارة، كما أن إعادة تسخين شاي الأعشاب يفقده قيمته الغذائية والمعادن والزيوت المفيدة.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/01/37YYKrJKfs2aCYTB.mp4

مقالات مشابهة

  • الوطنقبل ۵ ساعة
  • 5 أطعمة تعزز صحة الغدة الدرقية.. خليها في طعامك اليومي
  • تلعب الغدة الدرقية دورا حيويا ومهما في جسم الإنسان، فهي تساهم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، والتحكم في درجة حرارة الجسم فضلًا عن الحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي ودعم صحة العظام ونموها بشكل جيد، لذا يؤدي حدوث القصور بها إلى ظهور العديد من العلامات التي تتطلب سرعة التوجه إلى الطبيب للحصول على العلاج المناسب، وفق ما ذكره موقع health line الطبي. أعراض خمول الغدة الدرقية  هناك العديد من العلامات التي تدل على حدوث خمول الغدة الدرقية، أوضحتها الدكتورة رحاب خليل، استشارية الغدد الصماء، لـ«الوطن»، مثل الشعور بالتعب والإرهاق بشكل...
  • الوطنقبل ۱۳ ساعة
  • 6 أطعمة تساعدك على التخلص من إدمان الحلويات.. تسد الشهية
  • يُعاني كثير من الأشخاص من إدمان السكر والحلويات، التي تسبب الكثير من المخاطر على الصحة، مثل الإصابة بسكر الدم والسمنة فضلًا عن زيادة خطر التعرض للسكتات القلبية وأمراض المفاصل والبشرة، وفق ما ذكره موقع health line الطبي. ويمكن الاعتماد على 6 أنواع من الأطعمة الصحية، التي تساهم في التخلص من إدمان السكر والحلويات بسهولة. كبح الشهية  يُمكن إدراج مجموعة من الأطعمة الصحية في النظام الغذائي اليومي تساهم في التخلص من إدمان الحلويات، وفق ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية. وتأتي الفواكه على رأس هذه الأطعمة، لاحتوائها...
  • الجزیرةقبل ۱۹ ساعة
  • تغذية الحامل.. أطعمة ومشروبات ممنوعة من أجل سلامة الجنين
  • حذرت القابلة الألمانية كاثرين هيرولد الحوامل من مخاطر بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تؤثر سلبا على صحة الجنين خلال الحمل. وأكدت أن بعض الأطعمة قد تزيد من خطر الإصابة بعدوى بكتيرية أو طفيلية، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطرة مثل الولادة المبكرة أو فقدان الجنين. الأطعمة الممنوعة أثناء الحمل منتجات الألبان الخام: تشكل منتجات الألبان غير المبسترة خطرا صحيا كبيرا على الحامل، إذ ترفع احتمال الإصابة بـداء الليستريات، وهو مرض تسببه بكتيريا الليستريا المستوحدة، تتباين أعراضه بين الحمى وأعراض تشبه الإنفلونزا، لكنه قد يؤدي إلى مضاعفات خطرة مثل التهاب السحايا....
  • بوابة الوفدقبل ۱ یوم
  • أطعمة تضعف جهاز المناعة وتؤثر على صحتك..احذرها
  • يعتبر جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول ضد الأمراض والعدوى، ومن أجل الحفاظ على صحته وتعزيزه، من الضروري اختيار الأطعمة التي تدعمه. لكن، بعض العادات الغذائية قد تؤدي إلى إضعاف هذا الجهاز الحيوي. وفيما يلي، نستعرض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على مناعتنا:الأطعمة الغنية بالسكرالإفراط في تناول السكر يمكن أن يضعف فعالية خلايا الدم البيضاء، المسؤولة عن محاربة الالتهابات. وفقًا للدراسات، يمكن أن يؤدي السكر المضاف إلى تثبيط وظيفة جهاز المناعة، مما يزيد من قابلية الإصابة بالعدوى، لذا يفضل تقليل استهلاك السكريات المضافة والاعتماد على مصادر طبيعية مثل الفواكه.الأطعمة المصنعةالأطعمة...
  • الوطنقبل ۱ یوم
  • أطعمة ومشروبات تساعدك على تخفيف التهابات المعدة.. احرص على تناولها
  • يعاني الكثيرون من آلام متكررة بسبب التهابات المعدة، والتي عادة تكون ناتجة عن الضغوط النفسية أو حالات التوتر والقلق التي يتعرض لها البعض بصورة يومية، كما قد تنتج هذه الالتهابات بسبب الإفراط في تناول المسكنات، أو تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تزيد من اضطرابات المعدة. أطعمة ومشروبات تحد من التهابات المعدة وفي حين لا يوصي الأطباء عادة بنظام غذائي معين للمرضى الذين يعانون من التهابات المعدة، إلا أنّهم ينصحون هؤلاء المرضى بتجنب بعض الأطعمة والمشروبات التي تتسبب في زيادة تقرحات المعدة وزيادة الالتهابات والاضطرابات المُصاحبة لها، إذ أوضحت الدكتورة مارفي...
  • بوابة الوفدقبل ۱ یوم
  • لعشاق القهوة.. خبيرة تغذية تحذر من 3 أوقات لتناول مشروبك المفضل
  • تعتبر القهوة من  المشروبات الأكثر شعبية في العالم، حيث يتخذها البعض كجزءًا أساسيًا من روتين اليوم.. ويبدأ الملايين يومهم بتناول هذا المعشوق.ولكن وراء كل فنجان قهوة فائدة وأثر ، فهناك العديد من الفوائد الصحية التي قد لا يعرفها البعض.أوقات محظور فيها تناول القهوةفي هذا السياق حذرت إخصائية التغذية والنحافة الدكتورة ريمونا خليل، فإن هناك 3 أوقات في اليوم لا يجب فيها شرب القهوة، بسبب أنه في تلك الأوقات يكون هرمون الكوليسترول عاليا في الجسم، وتناول القهوة يعلي من ذلك الهرمون.وأشارت إلى أنه في حال ارتفاع الهرمون يتسبب في ارتفاع معدل القلق...
  • صدى البلدقبل ۱ یوم
  • 10 أطعمة تقلل من فرط الحركة عند الأطفال |تعرف عليها
  • قد يتأثر فرط الحركة، وتشتت الانتباه (ADHD) لدى الأطفال بالنظام الغذائي، حيث تساعد بعض الأطعمة في تهدئة الأعصاب وتحسين التركيز.أطعمة تقلل من فرط الحركة عند الأطفالوبتنظيم النظام الغذائي، يمكن مساعدة الأطفال في تحسين سلوكهم وتقليل أعراض فرط الحركة بشكل طبيعي، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي الطبي.في الصباح أو قبل النوم.. مشروب سحري يحمي من نزلات البرد10مشروبات طبيعية تساعد في تنظيف القولون.. احرص عليهاوهناك قائمة بأهم الأطعمة التي يمكن أن تقلل من فرط الحركة، وتشمل ما يلي :ـ الأطعمة الغنية بالأوميجا-3 :ومن الأسماك الدهنية الغنية بالأوميجا-3، مثل : السلمون، التونة،...
  • CNN Arabicقبل ۲ یوم
  • انتفاخ البطن..كيف يمكن التخلص من هذه الحالة وعلاجها؟
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يمكن أن يكون الشعور بأن البطن ممتلئ، أو مليء بالغازات من أعراض انتفاخ البطن. أوضح موقع Healthdirect الأسترالي أن انتفاخ البطن عادةً ما يكون أكثر شيوعاً عند النساء، وغالبًا ما ينتج عن الغازات المعوية.كيف يمكن إزالة انتفاخ البطن ومعالجته؟يعتمد علاج انتفاخ البطن على ما يلي: النظام الغذائييمكن أن يساعد تعديل النظام الغذائي في معالجة انتفاخ البطن، لكن من المهم استشارة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية لاستبعاد الأطعمة التي قد تكون سبباً لزيادة انتفاخ البطن.وإذا كان الشخص يعاني من الإمساك والانتفاخ، في الوقت ذاته، يجب عليه الالتزام بالخطوات...
  • صحیفة صدىقبل ۲ یوم
  • أضرار قد تصيبك عند إعادة تسخين الشاي بعد 4 ساعات .. فيديو
  • الرياض حذر أطباء من الأضرار التي قد تنجم عن تناول شاي تم إعادة تسخينه بعد مرور 4 ساعات على تسخينه. وقد يؤدي ترك الشاي طوال هذه المدة لتراكم العفن والبكتيريا خاصة بالشاي الممزوج بالحليب والسكر. ويترتب على شرب الشاب بهذه الطريقة لإصابة الفرد بتقلصات والإسهال والقيء والغثيان، وفقا لـ”العربية”. كما يؤدي إعادة تسخين الشاي إلى زيادة المركبات الكيميائية بداخله ما يسبب مذاقا أكثر مرارة، كما أن إعادة تسخين شاي الأعشاب يفقده قيمته الغذائية والمعادن والزيوت المفيدة. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/01/37YYKrJKfs2aCYTB.mp4
  • لجریدة عمانقبل ۳ یوم
  • أطعمة شتوية تغذي و تحمي من البرد ‏
  • يحمل الشتاء في لياليه مناسبات دافئة تجتمع خلالها العائلات حول المائدة وسط أحاديث شجية وروائح تنعش الشغف قبل أن توقظ الشهية، لتعود الأطباق الشتوية و تعلن حضورها عودة فصل الشتاء بكل تفاصيله.تعد البطاطا الحلوة، محليا (الفندال) من أشهر الأطعمة التي تحضر في فصل الشتاء خاصة، إذ تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد العديدة فهي غنية بالعناصر الغذائية كالبوتاسيوم والمغنيسيوم، حيث تحتوي على 6 أضعاف من الكالسيوم الموجود في الموز، وتناول هذه الفاكهة يساعد في مكافحة تقلصات العضلات وتعزيز المناعة وتحسين عملية الهضم.‏الكستناء، وتعرف محليا بـ(أبو فروة‏) تعد بديلا مغذيا للمكسرات حيث...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار