باحث: المعايير الأوروبية في طحن الدقيق مختلفة عن بلدان الشرق الأوسط
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
قال الدكتور عمار العمار الباحث في الغذاء والتغذية، إن المعايير الأوروبية في طحن الدقيق مختلفة عن بلدان الشرق الأوسط.
وأضاف «العمار»، خلال لقائه المذاع على قناة العربية، أن تلك المعايير تتعلق بمدى احتواء الدقيق على جنين القمح الذي يتضمن المادة الغذائية.
وأردف، أن الطعام المكرر هو الذي يتم تكرير صناعته ويفقد صناعته ويفقد خواصه الغذائية من دون أن يدعم عملية الأيض (التمثيل الغذائي)، مشيرا إلى أن أهمية تتبع المواد الخام التي يتم تصنيع الأكل من خلالها.
وواصل «العمار»، أن الأطعمة المسببة لانتفاخ البطن والغازات ومنها المعجنات يجب الابتعاد عنها، بينما يجب الحرص على وجود جنين القمح في الخبز لاحتوائه على العناصر الغذائية المطلوبة.
المعايير الأوروبية في طحن الدقيقة مختلفة عن بلدان #الشرق_الأوسط
عمار العمار باحث في الغذاء والتغذية. #سؤال_مباشر pic.twitter.com/nI81griv6O
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: الدقيق جنين القمح
إقرأ أيضاً:
تتويج مطاري مسقط وصلالة بجوائز جودة خدمة المطارات في الشرق الأوسط
مسقط- الرؤية
توَّج المجلس العالمي للمطارات (ACI)، مطار مسقط الدولي ومطار صلالة، بجوائز جودة خدمة المطارات العالمية على مستوى منطقة الشرق الأوسط؛ وذلك بناء على استبيان تقييم أداء المطارات الذي أجراه المجلس، والذي يقيس مؤشرات أداء نقاط عبور المسافرين المغادرين في المطارات العالمية.
حصل مطار مسقط الدولي، على جائزة أفضل مطار في الشرق الأوسط في فئة المطارات سعة 5 إلى 15 مليون مسافر، بجائزة "أفضل أداء للموظفين الأكثر تفانيًا في الشرق الأوسط"، وجائزة "أسهل رحلة مطار" على مستوى الشرق الأوسط، فضلًا عن جائزة "أنظف مطار في الشرق الأوسط".
أما مطار صلالة، فقد حصل على لقب "أفضل مطار في الشرق الأوسط" في فئة المطارات التي تقل عن 2 مليون مسافر بجائزة "أفضل الموظفين تفانيًا في الشرق الأوسط"، و"أسهل رحلة في مطار" في الشرق الأوسط، و"أكثر مطار مُمتع في الشرق الأوسط"، إضافة إلى جائزة "أنظف مطار في الشرق الأوسط". كما تم إدراج مطار صلالة في قائمة التميز للمدير العام لمجلس المطارات الدولي.
وأعربت "مطارات عُمان" عن فخرها بهذا التميز الذي تحقق لمطار مسقط الدولي ومطار صلالة، معتبرة أن هذا الإنجاز هو نتيجة للتقدم المستمر في تقديم خدمات عالية الجودة للعملاء، وهو نتاج جهود الإدارة العليا والموظفين والشركاء. وأشادت "مطارات عُمان" بالجهود الكبيرة التي يبذلها كافة العاملين في المطارين، مما يعكس نجاح بيئة العمل التي تركز على تقديم أفضل خدمة للزوار من خلال مطارات سلطنة عُمان، التي تعد بوابات للفرص والجمال بفضل موقعها الاستراتيجي.
من جانبه، قال المهندس حمود بن مصبح العلوي الرئيس التنفيذي بالإنابة لـ"مطارات عُمان": "نضع راحة المسافرين على رأس أولوياتنا في مطاراتنا، فهي أول نقطة يمر بها المسافر عند وصوله إلى سلطنة عُمان وآخر نقطة يغادر منها بعد رحلته. لذا، فإن جودة العمل تشكل أولوية في منهاج عمل في بيئة "مطارات عُمان"؛ فمنذ انطلاق العمليات، تم وضع مبادئ عمل واضحة لجميع العاملين لضمان أن يكون المسافر دائمًا في قمة أولوياتنا، واليوم نحن نجني ثمار هذه الجهود المستمرة بعد سنوات من العمل المتواصل والجاد من الجميع.
ووجه الرئيس التنفيذي لـ"مطارات عُمان" بالإنابة، شكره لكافة العاملين والشركاء مؤكدًا أن هذا التتويج يشكل حافزًا كبيرًا لمواصلة النجاح وتحقيق المزيد من الإنجازات في المستقبل، ويضعهم أمام مسؤولية كبيرة لتحقيق أعلى مستويات الجودة والمنافسة مع المطارات العالمية في إدارة بيئة المطار.
وأضاف العلوي: "السمعة الطيبة التي ينقلها كل عماني هي الأساس الذي يشكل قوة كبيرة لبلادنا. هذه القيم الأصيلة التي يشتهر بها كل عماني، والتي تربى عليها في خدمة ضيوف السلطنة، هي ما نستلهمه في "مطارات عُمان" لتقديم أفضل الخدمات لزوارنا عبر مطاراتنا".
يُشار إلى أن مطار صلالة سيُدرج في قائمة التميز لعام 2025 ضمن أفضل 10 مطارات، وهي قائمة تأسست في عام 2011، وقد تم إدراج 82 مطارًا في هذه القائمة منذ ذلك الحين. كما تم إدراج مطار مسقط الدولي في هذه القائمة.
نورهان: المرأة مظلومة في مجتمع ذكوري بنسبة 100% .. والمفتون بالنجومية يندم في النهاية