فوائد مذهلة للبقدونس ستجعلك تحرص على تناولها
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
أميرة خالد
يعد البقدونس من الخضراوت التي يستخدمها البعض في إعداد الوجبات الغذائية، كما أنها تعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: لإحتوائة على فيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين K وبعض الفيتامينات من مجموعة ب.
وأكدت الأبحاث أن البقدونس يساعد في تعزيز صحة العظام والمساهمة في تكوين البروتينات اللازمة للعظام لإحتوائة على فيتامين K الموجود في البقدونس.
ويساعد البقدونس أيضا في تقليل خطر الأمراض المزمنة لإحتوائة على مركبات مضادة للأكسد، كما يساعد البقدونس بعض الأبحاث في تقليل ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
كما يحتوي على ألياف ومواد كيميائية طبيعية تدعى «الميرسين» والتي يمكن أن تساعد في تحفيز عملية الهضم وتقليل الالتهابات.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: البقدونس القلب ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟
مخلل منزلي (مواقع)
تعد المخللات واحدة من أكثر الأطعمة شعبية على موائد الإفطار في شهر رمضان، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناولها كفاتح للشهية مع أول وجبة بعد الصيام.
ولكن، رغم طعمها اللذيذ والمغري، إلا أن هناك مخاطر صحية قد تنتج عن تناولها بكثرة خلال هذا الشهر الفضيل، خاصة إذا كانت تحتوي على نسب عالية من الملح والمواد الحافظة.
اقرأ أيضاً السر الغامض لإعادة نمو الشعر في المناطق الصلعاء: مكون طبيعي مدهش ورخيص 15 مارس، 2025 تعرف على المخاطر الصحية الجسيمة التي يتعرض لها من ينامون أقل من 8 ساعات يوميا 15 مارس، 2025فما الذي يحدث لجسمك عندما تتناول المخللات على الإفطار؟ دعنا نستعرض التأثيرات السلبية المحتملة وكيفية التوازن في تناولها.
الجفاف والعطش الشديد:
من المعروف أن المخللات تحتوي على كمية كبيرة من الملح، وهو العنصر المسؤول عن تعزيز الشعور بالعطش. عند تناولها على الإفطار مباشرة بعد الصيام، قد يتسبب الملح الزائد في الجسم في فقدان الماء مما يعزز الشعور بالجفاف والعطش في ساعات الصيام.
هذا قد يجعل من الصعب تحمل العطش خاصة مع حر الصيف الطويل.
اضطرابات الهضم والمعدة:
عند تناول المخللات على معدة فارغة، قد تؤدي الحموضة الزائدة والمواد الحافظة إلى تهيج المعدة وظهور أعراض مثل الانتفاخ والتقلصات المعوية.
هذا الأمر يصبح أكثر وضوحًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية أو التهابات في المعدة مثل التهاب المعدة أو القولون العصبي، حيث يسبب تناول المخللات تفاقم هذه الحالات.
ارتفاع ضغط الدم:
المخللات، بفضل محتواها العالي من الصوديوم (الملح)، قد ترفع ضغط الدم بشكل ملحوظ، مما يشكل خطرًا خاصة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن أو أولئك الذين لديهم مشاكل قلبية.
زيادة الصوديوم في الجسم تؤدي إلى احتباس السوائل، مما يضع ضغطًا إضافيًا على الأوعية الدموية، ما قد يتسبب في مضاعفات صحية.
احتباس السوائل والتورم:
من الآثار الجانبية الأخرى لتناول المخللات هي احتباس السوائل في الجسم. الملح الزائد يؤدي إلى توازن غير طبيعي للسوائل في الجسم، مما يسبب تورمًا في بعض المناطق، وخاصة في الأطراف.
كما أن هذا قد يتسبب في شعور مزعج بالانتفاخ بعد الإفطار.
اضطراب توازن المعادن:
كثرة تناول المخللات قد تؤدي إلى خلل في توازن المعادن في الجسم، خصوصًا البوتاسيوم و المغنيسيوم، مما يؤثر على وظائف العضلات والأعصاب.
نقص هذه المعادن قد يتسبب في الشعور بالإرهاق أو الأوجاع العضلية، بل وقد يؤدي إلى مشاكل في الضغط العصبي.
نصائح لتناول المخللات في رمضان بشكل صحي:
إذا كنت من محبي المخللات في رمضان، يمكنك الاستمتاع بها دون الإضرار بصحتك باتباع بعض النصائح البسيطة:
الاعتدال هو المفتاح: يفضل تناول المخللات بكميات صغيرة وليس كأول طعام على الإفطار، بل يمكن تناولها بعد وجبة الطعام الرئيسية.
شرب الماء بكثرة: لتعويض السوائل المفقودة في الجسم خلال ساعات الصيام، تأكد من شرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
اختيار المخللات قليلة الملح: حاول اختيار المخللات المصنوعة منزليًا أو التي تحتوي على كمية أقل من الملح، أو تلك التي لا تحتوي على مواد حافظة ضارة.
تجنبها إذا كنت تعاني من مشاكل صحية: إذا كنت تعاني من مشكلة في المعدة أو ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى، يفضل تجنب تناول المخللات أو استشارة الطبيب قبل تناولها.
برعاية منصور بن زايد.. ختام ناجح للبطولة الرمضانية لجمال الخيل العربية