وصفة اقتصادية..طريقة عمل الزبادي في المنزل
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، وتعتبر وجبة السحور أهم وجبة في أيام الصيام، لأنها تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الصيام طوال اليوم، ويعتبر الزبادي من الأكلات الرئيسية في السحور طوال شهر رمضان، إذ يعتبر وجبة خفيفة ويفضلها جميع أفراد الأسرة، وفي ظل ارتفاع الأسعار، تبحث الكثير من ربات المنازل على طريقة تحضير الزبادي في المنزل، لذا نستعرض طريقة عمل الزبادي المنزلي.
إليك طريقة سهلة لعمل الزبادي في المنزل:
المكونات:
- 1 لتر من الحليب الطازج (يفضل استخدام الحليب الكامل الدسم للحصول على نتيجة أفضل)
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي (يمكن استخدام زبادي محضر سابقًا أو الزبادي المجهّز التجاري كبداية)
الأدوات:
- وعاء كبير
- ميزان مطبخ (اختياري)
- حرارة معتدلة (مثل فرن مغلق أو طباخ بطيء)
- قطعة قماش نظيفة (لتغطية الوعاء)
طريقة التحضير:
1. سخن الحليب في وعاء كبير على حرارة متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 45-50 درجة مئوية. يمكن استخدام ميزان المطبخ لقياس درجة الحرارة، ولكن إذا لم يكن متوفرًا، يمكنك اختبار درجة الحرارة بوضع إصبعك في الحليب والتأكد من أنه لا يكون ساخنًا جدًا أو باردًا جدًا.
2. أضف الزبادي الطبيعي إلى الحليب المسخن وقم بتحريكه جيدًا حتى يمتزج.
3. اترك الحليب والزبادي معًا في وعاء مغطى بقطعة قماش نظيفة في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية لمدة 6-8 ساعات، أو حتى يتخمر الزبادي ويتماسك. يمكن استخدام الفرن المغلق أو وضع الوعاء في طباخ بطيء مع ضبط درجة حرارته على "منخفض".
4. بعد انتهاء فترة التخمير، قم بوضع الزبادي في الثلاجة ليبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل تناوله.
5. بعد التبريد، يكون الزبادي جاهزًا للتناول. يمكنك تناوله كما هو أو إضافة الفواكه أو العسل أو المكسرات حسب الرغبة.
ملاحظات:
- يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي الذي تحضره في المرة الأولى كمستحضر لتحضير الزبادي في المرات اللاحقة.
- يمكن تعديل كمية الزبادي المستخدمة حسب الرغبة للحصول على نتيجة أكثر تخمرًا.
- يمكن تخصيص وقت التخمير وفقًا للذوق الشخصي. إذا كنت تفضل الزبادي أكثر حموضة، يمكنك تركه لفترة أطول.
تجربة صنع الزبادي في المنزل تعتبر ممتعة ومجزية. يمكنك تخصيص الوصفة وتجربة إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الفواكه المجففة لتحصل على زبادي مختلف النكهات. استمتع بتحضير الزبادي الطازج والصحي في منزلك!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الزبادي الزبادی فی المنزل
إقرأ أيضاً:
من مطبخك.. أفضل وصفة للتخلص من الكحة الشديدة والسعال الليلي
تعد الكحة الناشفة والسعال الليلي من الأمراض التي يعاني منها الكثير من الأشخاص، وخاصة في فصل الشتاء بسبب انتشار الفيروسات والأمراض .
ويمكن السيطرة على الكحة بطرق طبيعية ومشروبات مفيدة مثل مشروب الحليب بالكركم والعسل الذي يعتبر علاجًا طبيعيًا فعالًا للكحة والسعال، وله العديد من الفوائد الصحية، إليك بعضها:
فوائد الكركم1. مضاد للالتهاب ،الكركم يحتوي على مركب الكوركمين، الذي يملك خصائص مضادة للالتهاب، مما يساعد على تخفيف الالتهاب في الحلق.
2. مضاد للفيروسات، الكوركمين يملك أيضًا خصائص مضادة للفيروسات، مما يساعد على مكافحة الفيروسات التي تسبب الكحة والسعال.
3. موسع العشب الهوائية، الكركم يساعد على توسيع القنوات الهوائية، مما يسهل التنفس ويخفف السعال.
كما يعتبر العسل مضاد طبيعي للبكتيريا، مما يساعد على مكافحة البكتيريا التي تسبب الكحة والسعال.
العسل يساعد أيضًا على توسيع القنوات الهوائية، مما يسهل التنفس ويخفف السعال.
فوائد الحليبالحليب يحتوي على البروتين والفيتامينات والمعادن التي تغذي الجهاز التنفسي وتساعد على تقويته.
الحليب يساعد على ترطيب الحلق،الحليب يساعد أيضًا على توسيع القنوات الهوائية، مما يسهل التنفس ويخفف السعال.
1. قم بغلي كوب من الحليب.
2. ضيف ملعقتين صغيرتين من الكركم المطحون.
3. ضع ملعقتين صغيرتين من العسل.
4. اخلط المكونات جيدًا.
5. شرب المشروب قبل النوم أو عند الحاجة.
المصدر Quora
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26