وصفة اقتصادية..طريقة عمل الزبادي في المنزل
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، وتعتبر وجبة السحور أهم وجبة في أيام الصيام، لأنها تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الصيام طوال اليوم، ويعتبر الزبادي من الأكلات الرئيسية في السحور طوال شهر رمضان، إذ يعتبر وجبة خفيفة ويفضلها جميع أفراد الأسرة، وفي ظل ارتفاع الأسعار، تبحث الكثير من ربات المنازل على طريقة تحضير الزبادي في المنزل، لذا نستعرض طريقة عمل الزبادي المنزلي.
إليك طريقة سهلة لعمل الزبادي في المنزل:
المكونات:
- 1 لتر من الحليب الطازج (يفضل استخدام الحليب الكامل الدسم للحصول على نتيجة أفضل)
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي (يمكن استخدام زبادي محضر سابقًا أو الزبادي المجهّز التجاري كبداية)
الأدوات:
- وعاء كبير
- ميزان مطبخ (اختياري)
- حرارة معتدلة (مثل فرن مغلق أو طباخ بطيء)
- قطعة قماش نظيفة (لتغطية الوعاء)
طريقة التحضير:
1. سخن الحليب في وعاء كبير على حرارة متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 45-50 درجة مئوية. يمكن استخدام ميزان المطبخ لقياس درجة الحرارة، ولكن إذا لم يكن متوفرًا، يمكنك اختبار درجة الحرارة بوضع إصبعك في الحليب والتأكد من أنه لا يكون ساخنًا جدًا أو باردًا جدًا.
2. أضف الزبادي الطبيعي إلى الحليب المسخن وقم بتحريكه جيدًا حتى يمتزج.
3. اترك الحليب والزبادي معًا في وعاء مغطى بقطعة قماش نظيفة في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية لمدة 6-8 ساعات، أو حتى يتخمر الزبادي ويتماسك. يمكن استخدام الفرن المغلق أو وضع الوعاء في طباخ بطيء مع ضبط درجة حرارته على "منخفض".
4. بعد انتهاء فترة التخمير، قم بوضع الزبادي في الثلاجة ليبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل تناوله.
5. بعد التبريد، يكون الزبادي جاهزًا للتناول. يمكنك تناوله كما هو أو إضافة الفواكه أو العسل أو المكسرات حسب الرغبة.
ملاحظات:
- يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي الذي تحضره في المرة الأولى كمستحضر لتحضير الزبادي في المرات اللاحقة.
- يمكن تعديل كمية الزبادي المستخدمة حسب الرغبة للحصول على نتيجة أكثر تخمرًا.
- يمكن تخصيص وقت التخمير وفقًا للذوق الشخصي. إذا كنت تفضل الزبادي أكثر حموضة، يمكنك تركه لفترة أطول.
تجربة صنع الزبادي في المنزل تعتبر ممتعة ومجزية. يمكنك تخصيص الوصفة وتجربة إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الفواكه المجففة لتحصل على زبادي مختلف النكهات. استمتع بتحضير الزبادي الطازج والصحي في منزلك!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الزبادي الزبادی فی المنزل
إقرأ أيضاً:
الحكومة في مدينة دلهي تعلن أن 50٪ من موظفيها سيعملون من المنزل بعد وصول درجات التلوث فئة “شديدة”
نوفمبر 20, 2024آخر تحديث: نوفمبر 20, 2024
المستقلة/- ستعمل جميع المكاتب الحكومية العاملة تحت حكومة دلهي وشركة بلدية دلهي بنسبة 50٪ من قوة العاملة وسيعمل الموظفون من المنزل، وفقًا لأمر رسمي أصدرته حكومة دلهي يوم الأربعاء.
وقالت الحكومة في بيان.”يجب على جميع السكرتيرات الإداريات ورؤساء الأقسام في GNCTD حضور مكاتبهم الخاصة واستدعاء الضباط / المسؤولين المعنيين وفقًا للمتطلبات لضمان تقديم جميع الخدمات العامة الأساسية والطارئة دون انقطاع. المستشفيات وغيرها من المؤسسات المتعلقة بالصحة العامة وخدمات الإطفاء والسجون والنقل العام والكهرباء والمياه والصرف الصحي والخدمات البلدية ذات الصلة وغيرها من الخدمات الأساسية معفاة من هذا الأمر،”
سجلت العاصمة مؤشر جودة الهواء (AQI) 426 في فئة “الشديدة”، والتي أعقبت أبرد ليلة في الموسم في المدينة حتى الآن.
انخفضت درجة الحرارة في المدينة إلى 11.1 درجة مئوية ليلة الثلاثاء، وفقًا لدائرة الأرصاد الجوية الهندية (IMD).
أدى انخفاض درجة الحرارة إلى جانب الضباب الكثيف إلى تغطية المدينة، مما أدى إلى انخفاض الرؤية إلى 500 متر اعتبارًا من الساعة 8.30 صباحًا. وتوقعت دائرة الأرصاد الجوية الهندية استمرار الضباب الكثيف طوال اليوم.
كان مؤشر جودة الهواء يتأرجح تحت فئة “شديد زائد” خلال اليومين الماضيين على التوالي.
بلغت مستويات الرطوبة 84٪ في الصباح. ومن المتوقع أن تستقر درجة الحرارة القصوى لهذا اليوم عند 25 درجة مئوية.
سجلت دلهي قراءة مؤشر جودة الهواء 426 في الساعة 9 صباحًا يوم الأربعاء، وفقًا لهيئة مكافحة التلوث المركزية (CPCB).
في وقت سابق، أعلنت الحكومة عن مواعيد عمل متدرجة لمكاتبها والبلدية. تم تحديد مواعيد مكاتب مؤسسة بلدية دلهي (MCD) من الساعة 8.30 صباحًا إلى 5 مساءً، بينما كانت مكاتب حكومة دلهي من الساعة 10 صباحًا إلى 6.30 مساءً.
جوارديولا يعلق على تجديد عقده مع مانشستر سيتي