استاذة بالقومي للبحوث توضح كيف يفيد الصيام مناعة الجسم
تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT
قالت الدكتورة إيمان مصطفى استاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة – المركز القومي للبحوث: "طعامكم دواؤكم وداؤكم في طعامكم مقولة أبى الطب" أبقراط واتفق معه الطبيب الشهير "ابن سينا" وقال طبيب العرب الحارث ابن كلدة "المعدة بيت الداء والحمية بيت الدواء" وأيدتها رحلة العلم والأبحاث عبر التاريخ البشري .
وأضافت: " تحتل شعيرة الصوم مكانة بارزة في تأثيرها على الصحة بصفة عامة وعلى المناعة بصفة خاصة حيث وجد ان صوم رمضان يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع وتحسين مستوى الكوليسترول وكذلك مستوى السكر في الدم كما أنه قد يكون عامل وقائياً وعلاجياً مساعداً في أمراض السرطان".
وأوضحت انه له دوراً فعالاً في تقوية جهاز المناعة، حيث يقوم الجهاز المناعي في جسم الأنسان بعمل منظومة كبيرة من العمليات الحيوية لحماية الجسم من الأمراض والسموم والخلايا السرطانية. يتكون جهاز المناعة من كرات الدم البيضاء والكثير من البرروتينات مثل السيتوكين والأجسام المضادة ويتكون جهاز المناعة أيضاً من الأنسجة مثل الجلد وقرنية العين والغشاء المخاطي المبطن للجهاز التنفسي والهضمي والتناسلي و الطحال والغدد الليمفاوية واللوزتين والزائدة الدودية والنخاع العظمي و الغدة الزعترية.
وأوضحت أنه يعمل جهاز المناعة وفق نظامين مناعيين: مناعة فطرية أو طبيعية وهي المتوارثة من الأباء ومناعة مكتسبة نتيجة الإصابة بمرض أو أخذ التطعيمات المختلفة.
وأشار إلى أنه قد جد ان الصيام يسهم بدور كبير في تقوية كل من المناعة الطبيعية والمكتسبة، وبينت دراسة أمريكية أن الصيام لساعات طويلة يحفز نشاط جهاز المناعة فيتخلص من الخلايا الميتة أو التالفة التي لا يحتاجها الجسم ويساعد على انتاج خلايا جديدة مما يعزز المناعة. وقد اجريت العديد من الأبحاث حول تأثير الصيام المتقطع (مثل صيام رمضان) الذي يستمر حوالي 16 ساعة أو أكثر على الخلايا المناعية فوجد ان هذه الخلايا تغادر مجرى الدم أثناء الصيام وتلجأ إلى نخاع العظم المعروف بغناه بالمواد الغذائية لتبدأ بالتكاثر وتعزيز طاقتها ونشاطها وقدرتها على حماية الجسم وتقليل فرص الإصابة بالأمراض مثل كورونا.
واستكملت: " يحفز الصيام إفراز العديد من البروتينات التي تساعد بدورها في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي وإصلاح الحمض النووي وتقوية المناعة وزيادة القدرات المعرفية. كما يؤثر الصيام على مايكروبيومات الأمعاء فتقوم بحبس العناصر الغذائية عندما يكون الطعام محدوداً مما يؤدي إلى منع الجراثيم من إكتساب الطاقة التي تحتاجها للإصابة بالمرض".
وأضافت أنه زيد الصيام إفراز مادة الإندروفين المسببة للسعادة والتي بدورها تعدل من إنتاج الأجسام المضادة من الخلايا المناعية فتهدئ جهاز المناعة، كما يُزيد الصيام من قدرة كرات الدم البيضاء فيقويها للقضاء على الميكروبات مما يقلل فرص العدوى.
دُرس تأثير الصيام على مناعة الرياضين ووجد انه لا يؤثر سلبياً عليهم ولكنه يزيد من معدل الإرهاق الذي يعود لمستواه الطبيعي بعد إنتهاء رمضان.
وأردفت إلى أنه لا يُنصح بصيام بعض مرضى الإنفصام لأنه يتسبب في بعض تغيرات في خلاياهم المناعية التي تُسهم في تأخر حالتهم الصحية وعلى العكس أثبتت بعض الدراسات أن الصيام له دور إيجابي في بعض أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد والسكر من النوع الأول ومرض إلتهاب المفاصل الروماتويدي وداء الأمعاء الإلتهابي. فيحسن الصيام من الأعراض عن طريق تجديد الخلايا المناعية التالفة بأخرى سليمة.
وأوضحت أنه يُنصح بإتباع نظام صحي غذائي متوازن بعد الصيام خلال وجبة الإفطار حتى تتم الإستفادة الكاملة من تأثير الصيام على الجهاز المناعي، كما ينصح بتناول وجبات محتوية على الفيتامينات والأملاح المعدنية والبروبايوتك مع شرب كميات كافية من الماء. ويجب الحرص على تناول فيتامين "سي" المتواجد في الحمضيات والفراولة والفلفل والبقدونس وغيرها فالجسم لا يستطيع إنتاجه أو تخزينه، كذلك ينصح بتناول الأحماض الدهنية "أوميجا 3" من الأسماك الدهنية وبذور الكتان والمكسرات. بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والبروكلي والإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة والبُعد قدر الإمكان عن الأغذية الغنية بالسكر والدسم والأملاح والأطعمة المصنعة لما لهم من تأثيرات سلبية على الجهاز المناعي بصفة خاصة وعلى الصحة بصفة عامة.
واختتمت: "من الضروري الإقلاع عن التدخين لأن النيكوتين يرهق جهاز المناعة عند دخوله إلى الرئتين ويقلل من عمل الأغشية المخاطية في القصبة الهوائة وبالتالي يسهل مرور الجراثيم دون حماية مما يتسبب في التعرض للأمراض وبذلك يمكن الإستفادة من الصيام للإقلاع عن التدخين وحماية تلك الأغشية المخاطية، ويتضح من كل ما سبق ان ما ذكر يعد القليل من الكثير عن فوائد الصيام وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم عندما قال "صوموا تصحوا".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جهاز المناعة
إقرأ أيضاً:
تأثير المشروبات الغازية على الجسم.. أمراض مزمنة وسمنة دائمة
المشروبات الغازية من أكثر الأشياء التي تدخل ضمن الأشياء المُغرية لبعض الأشخاص، ولا يستطيعون مقاومتها، لكنها تحمل سلبيات على الجسم لا حصر لها، وذلك بسبب السكر المرتفع والمكونات الكيميائية التي تتغلغل في الجسد بعد شربها، بل واعتيادها، لذا نوضح تأثير المشروبات الغازية على الجسم، وكيف تترك بصمتها على الصحة بشكل غير متوقع، وفقًا للدكتور رامي صلاح استشاري التغذية العلاجية.
1- المشروبات الغازية تحتوي على كميات هائلة من السكر المضاف، مما يؤدي إلى زيادة الوزن عند استهلاكها بانتظام، كما يمكنها أن تسبب تراكم الدهون خاصةً حول منطقة البطن.
2- تناول المشروبات الغازية بشكل يومي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
3- كما أن الأحماض والسكر الموجودين في المشروبات الغازية يضعفان المينا، وذلك يزيد من خطر التسوس للكبار والصغار.
4- تحتوي المشروبات على حمض الفوسفوريك الذي قد يؤثر على امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى ضعف العظام وهشاشتها والاستهلاك المزمن يمكن أن يضعف كثافة العظام.
5- تعتبر الغازات الموجودة في المشروبات يمكن أن تسبب الانتفاخ والتجشؤ، وأحيانًا الحموضة.
تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين والسكريات6- وتناول كميات من المشروبات الغازية، خاصة التي تحتوي على الكافيين أو السكر وقد يزيد من خطر تكون حصوات الكلى.
7- يرتبط الإفراط في تناول المشروبات الغازية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
8- كما تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الكافيين ويؤدي إلى الإدمان، ويظهر عند تقليل الاستهلاك اعراضه الصداع أو التوتر، وتناول أكثر من 400 ميليغرام يوميًا، قد يؤدي إلى أعراض مثل خفقان القلب، الرعاش، الهياج، واضطرابات في الجهاز الهضمي.
9- تتسبب في عسر الهضم لأن الجهاز الهضمي يتضرر عند تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة، وتقلل تدفق الدم المحمل بالأكسجين للمعدة مما يسبب عسر الهضم.
10- تؤثر المشروبات الغازية على البكتيريا النافعة بالجسم، لاحتوائها على مركبات كيميائية وحمضيات تؤثر بالسلب على توازن البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
11- الإصابة بالأنيميا لأنها تسبب في صعوبة كبيرة في امتصاص الحديد من الطعام حال شرب المشروبات الغذائية على معدة فارغة.
12- رفع نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم، بسبب محتوها العالي من السكريات والسعرات الحرارية.
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة