طريقة تحضير مشروب قمر الدين
تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك وهذا ما يدفع الأمهات لتحضير أغلب الأطعمة والحلويات والمشروبات الشهيرة باجواء هذا الشهر المبارك في المنزل.
ويحتل قمر الدين مكانة خاصة بين عصائر شهر رمضان المبارك، فهو يتميز بمذاق طيب وفوائد عديدة من المغذيات والفيتامينات الضرورية للجسم.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة تحضير مشروب قمر الدين بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- قمرالدين : 600 غراماً (شرائح)
- الماء : 6 اكواب
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 كوب
- ثلج : 4 اكواب
طريقة التحضير
قطعي شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حادة.
ضعي شرائح قمر الدين في قدر متوسط الحجم.
أضيفي السكر والماء إلى شرائح قمر الدين.
ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق أو لحين ذوبان القطع.
ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد لمدة ساعة تقريباً.
ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وأضيفي له ماء الورد، وماء الزهر واخلطي حتى يتجانس تماماً.
صُبي قمر الدين في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طازة ولذيذ.. طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر لرمضان
تستعد كل سيدة لتخزين أكلات رمضان، ولذلك نقدم لك اليوم طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر بطريقة صحيحة والحفاظ على جودته، اتبعي هذه الخطوات:
1. تحضير القرنبيط:
اغسلي رأس القرنبيط جيدًا بالماء لإزالة الأوساخ والحشرات.
قطّعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم.
2. السلق (التبييض) للحفاظ على اللون والقوام:
اغلي كمية من الماء في قدر كبير وأضيفي قليلًا من الملح.
ضعي زهرات القرنبيط في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق فقط.
جهزي وعاءً به ماء مثلج، ثم انقلي القرنبيط فورًا من الماء المغلي إلى الماء المثلج لمدة 3-4 دقائق لوقف عملية الطهي.
3. التجفيف:
صفي القرنبيط جيدًا من الماء باستخدام مصفاة.
جففيه بمنشفة نظيفة أو اتركيه في الهواء حتى يجف تمامًا لمنع تكون الثلج عليه أثناء التجميد.
4. التخزين في الفريزر:
ضعي الزهرات في أكياس تفريز محكمة الإغلاق أو علب بلاستيكية مناسبة.
احرصي على تفريغ الهواء من الأكياس قدر الإمكان للحفاظ على الجودة.
ضعي ملصقًا بتاريخ التخزين.
مدة التخزين:
يمكن الاحتفاظ بالقرنبيط في الفريزر لمدة 8-12 شهرًا دون أن يفقد جودته.
الاستخدام:
عند الحاجة، أخرجي الكمية المطلوبة مباشرة للطهي، ولا داعي لإذابته مسبقًا، بل يمكن طهيه على البخار أو إضافته مباشرة للوصفات.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية