البوابة - هل تبحثين عن وصفة جديدة لعمل الروبيان بالثوم والفلفل، إليكم كيفية إعداد الروبيان اللذيذ بنكهة الثوم والفلفل الحار:
المكونات:
الروبيان:
1 رطل (450 جم) روبيان كبير، مقشر ومنزوع العروق (يُفضل نزع الذيل أو نزعه)
قليل من الملح
رشة من الفلفل الأسود
الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4ملاعق كبيرة زبدة
4-5 فصوص من الثوم، المفروم
1-2 حبة فلفل أحمر حار كاملة (اضبطيها حسب مستوى التوابل المرغوب فيه)، مقطعة إلى شرائح رفيعة
رشة من النبيذ الأبيض الجاف أو المرق (اختياري)
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
التعليمات:
تحضير الروبيان: يجفف الجمبري بالمناشف الورقية.
تسخن المقلاة: يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة.
أضف الجمبري إلى المقلاة واطهيه لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الوردي وغير الشفاف. لا تبالغي في طهيه، فالجمبري ينضج بسرعة.
قم بتذويب المقلاة (اختياري): إذا كنت تستخدم النبيذ الأبيض أو المرق، أضف القليل من الماء إلى المقلاة واكشط أي قطع بنية من الأسفل. وهذا يضيف نكهة إضافية إلى الصلصة.
إضافة مكونات الصلصة: يخفف النار قليلاً ثم تضاف الزبدة والثوم والفلفل الحار. يترك الثوم يطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا، حتى تفوح رائحته.
أنهي الطبق: ضعي الجمبري المطبوخ في المقلاة مع صلصة زبدة الثوم. يُطهى لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة أخرى، حتى ينضج الجمبري بالكامل وتصبح الصلصة سميكة قليلاً. يجب الحرص على عدم الإفراط في طهي الجمبري، لأنه قد يصبح مطاطيًا.
التقديم: ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس المفروم. قدميه على الفور مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار.
النصائح:
يمكنك ضبط كمية الفلفل الحار حسب مستوى التوابل الذي تفضله.للحصول على نكهة أكثر ثراء، استخدمي الزبدة البنية بدلًا من الزبدة العادية.إذا لم يكن لديك النبيذ الأبيض أو المرق، يمكنك استخدام الماء بدلا من ذلك.لإضافة لمسة من الحلاوة، رش القليل من العسل أو السكر البني فوق الجمبري خلال اللحظة الأخيرة من الطهي.يُزيّن بالبقدونس الطازج الإضافي أو البصل الأخضر المفروم أو بذور السمسم للحصول على لمسة إضافية.استمتع بالروبيان بالثوم والفلفل الحار اللذيذ.المصدر: Gemini
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الروبيان الجمبري وصفات
إقرأ أيضاً:
مصر تتولى إدارة قطاع غزة لمدة انتقالية (6) أشهر
آخر تحديث: 2 مارس 2025 - 12:17 م بغداد/ شبكة أخبار العراق- أعلن وزير الخارجية المصري بدر عبدالعاطي أن لجنة إدارية ستتولى إدارة شؤون قطاع غزة لمرحلة انتقالية مدتها 6 أشهر، بالتوازي مع تمكين السلطة الفلسطينية بالكامل لإدارة القطاع، مشيراً إلى إعداد حكومة بلاده خطة متكاملة للتعافي المبكر وإعادة إعمار قطاع غزة مع الإبقاء على الفلسطينيين في القطاع أثناء عملية الإعمار ستعرض على القمة العربية في القاهرة الثلاثاء.وأضاف عبدالعاطي، في مؤتمر صحفي مع رئيس الوزراء الفلسطيني محمد مصطفى في القاهرة أمس، أنه بحث مع مصطفى، حوكمة قطاع غزة والدعم الكامل لنشاط اللجنة الإدارية المعنية بإدارة القطاع.وقال إن خطة الإعمار تتضمن عدة مراحل تبدأ بإزالة الركام والقنابل غير المتفجرة والإنعاش المبكر وإنشاء وحدات سكنية مؤقتة، ثم العمل على بناء وحدات سكنية دائمة. وأشار إلى أن مصر ستقوم بتدريب عناصر الشرطة الفلسطينية لتولي مهام الأمن وإنفاذ القانون في القطاع.وانتهت أمس المرحلة الأولى من اتفاق وقف إطلاق النار بين حركة حماس وإسرائيل والتي استمرت 42 يوماً. وعقد رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتانياهو، ليل الجمعة، مشاورات أمنية ناقشت فكرة العودة إلى القتال في غزة، في حال انهيار اتفاق وقف القتال. وترفض إسرائيل الانخراط في المرحلة الثانية التي تعني فعلياً انتهاء الحرب، بينما تريد تمديد المرحلة الأولى.ووفقاً للإعلام الإسرائيلي، تضغط الولايات المتحدة على الوسطاء لتمديد المرحلة الأولى من الاتفاق، وفي المقابل تطالب حماس ببدء المرحلة الثانية بشكل مباشر وفوري. وتتضمن المرحلة الثانية الانسحاب الإسرائيلي من القطاع بالكامل، بما في ذلك محور فيلادلفيا على حدود مصر، وإعلان انتهاء الحرب. وقبل أيام أعلنت إسرائيل أنها لا تنوي الانسحاب من محور فيلادلفيا، الذي كان من المفترض أن يبدأ أمس.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا