البوابة - هل تبحثين عن وصفة جديدة لعمل الروبيان بالثوم والفلفل، إليكم كيفية إعداد الروبيان اللذيذ بنكهة الثوم والفلفل الحار:
المكونات:
الروبيان:
1 رطل (450 جم) روبيان كبير، مقشر ومنزوع العروق (يُفضل نزع الذيل أو نزعه)
قليل من الملح
رشة من الفلفل الأسود
الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4ملاعق كبيرة زبدة
4-5 فصوص من الثوم، المفروم
1-2 حبة فلفل أحمر حار كاملة (اضبطيها حسب مستوى التوابل المرغوب فيه)، مقطعة إلى شرائح رفيعة
رشة من النبيذ الأبيض الجاف أو المرق (اختياري)
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
التعليمات:
تحضير الروبيان: يجفف الجمبري بالمناشف الورقية.
تسخن المقلاة: يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة.
أضف الجمبري إلى المقلاة واطهيه لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون الوردي وغير الشفاف. لا تبالغي في طهيه، فالجمبري ينضج بسرعة.
قم بتذويب المقلاة (اختياري): إذا كنت تستخدم النبيذ الأبيض أو المرق، أضف القليل من الماء إلى المقلاة واكشط أي قطع بنية من الأسفل. وهذا يضيف نكهة إضافية إلى الصلصة.
إضافة مكونات الصلصة: يخفف النار قليلاً ثم تضاف الزبدة والثوم والفلفل الحار. يترك الثوم يطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا، حتى تفوح رائحته.
أنهي الطبق: ضعي الجمبري المطبوخ في المقلاة مع صلصة زبدة الثوم. يُطهى لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة أخرى، حتى ينضج الجمبري بالكامل وتصبح الصلصة سميكة قليلاً. يجب الحرص على عدم الإفراط في طهي الجمبري، لأنه قد يصبح مطاطيًا.
التقديم: ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس المفروم. قدميه على الفور مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار.
النصائح:
يمكنك ضبط كمية الفلفل الحار حسب مستوى التوابل الذي تفضله.للحصول على نكهة أكثر ثراء، استخدمي الزبدة البنية بدلًا من الزبدة العادية.إذا لم يكن لديك النبيذ الأبيض أو المرق، يمكنك استخدام الماء بدلا من ذلك.لإضافة لمسة من الحلاوة، رش القليل من العسل أو السكر البني فوق الجمبري خلال اللحظة الأخيرة من الطهي.يُزيّن بالبقدونس الطازج الإضافي أو البصل الأخضر المفروم أو بذور السمسم للحصول على لمسة إضافية.استمتع بالروبيان بالثوم والفلفل الحار اللذيذ.المصدر: Gemini
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الروبيان الجمبري وصفات
إقرأ أيضاً:
أقوى من سيروم سي|وصفة زيت اليوسفي لعلاج علامات التمدد وحب الشباب والندبات
يبحث كثيرون عن كيفية علاج علامات التمدد وحب الشباب والندبات أو حفر البشرة حيث أنها من أقوى المشكلات التجميلية التى يصعب علاجها ولكن هل تعلم أنه يمكن التخلص منها بزيت اليوسفي الذي يمتلك فوائد أكبر من سيروم فيتامين سي.
إليك وصفة منزلية لمزيج من الزيوت العطرية مع اليوسفي يمكنك تجربتها وفقا لما ذكره موقع “ دكتور إكس”:
مكونات زيت اليوسفي :
10 قطرات من زيت اليوسفي العطري
6 قطرات من زيت اللبان العطري
6 قطرات من زيت شجرة الشاي
3 قطرات من زيت البرغموت
1 أونصة من زيت ثمر الورد
2 أونصة من زيت الجوجوبا
زجاجة مضخة زجاجية صغيرة (زجاجة سعة 4 إلى 6 أونصات)
طريقة التحضير والاستخدام:
قومي بخلط جميع الزيوت الأساسية باستثناء زيت الورد البري وزيت الجوجوبا مباشرة في الزجاجة.
أضيفي زيت ثمر الورد وزيت الجوجوبا .
رجيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
قم بتدليك بضع مضخات على الجلد في المنطقة المصابة مرتين يوميًا.
قم بتخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم