في خطوات بسيطة.. طريقة عمل حواوشي الطاسة
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
يعد حواوشي الطاسة وجبة شهية ومشهورة في المطبخ المصري، لذا نقدم إليك طريقة عمل حواوشي الطاسة للشيف مني بهاء.
رغيف عربي كبير (بيتا)
250 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهارات الكباب أو بهارات الشاورما)
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت نباتي للقلي
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
عصير نصف ليمونة
1 فص ثوم مفروم
ملح
خس مفروم
طماطم مقطعة إلى شرائح
مخلل خيار
قم بتحميص رغيف العربي في الفرن حتى يصبح مقرمش.
في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت النباتي وأضف البصل والثوم. قلبهما حتى يذبلان ويصبحان ذهبيين.
أضف اللحم المفروم واستمر في قلبه حتى ينضج ويتفتت.
قم بإضافة البهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل. قلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
لتحضير الصلصة، قم بمزج الطحينة والزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم والملح في وعاء صغير. قم بخفق المكونات حتى تتجانس.
قم بتسخين مقلاة طاسة عميقة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي.
ضع شريحة من رغيف العربي في الطاسة الساخنة ثم قم بوضع اللحم المفروم فوقها.
قم بتوزيع الصلصة على اللحم المفروم واتركها لبضع دقائق لتتشرب النكهات.
قم بتقديم حواوشي الطاسة على طبق التقديم وزينها بالخس المفروم وشرائح الطماطم والمخلل الخيار.
يعتبر حواوشي الطاسة وجبة شهية ومغذية ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طعام رئيسي، يمكنك تغيير المكونات حسب ذوقك الشخصي وإضافة الصلصات أو الخضروات الإضافية التي تفضلك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل حواوشي حواوشي الطاسة
إقرأ أيضاً:
ابور رغيف يبحث مع محافظ بغداد دعم التحول الرقمي في مؤسسات الدولة
مارس 28, 2025آخر تحديث: مارس 28, 2025
المستقلة/-بحث رئيس هيئة الإعلام والاتصالات نوفل أبو رغيف، ومحافظ بغداد عبد المطلب العلوي آفاق التعاون بين هيئة الإعلام والاتصالات ومحافظة بغداد، سيما ما يتعلق بالبنية التحتية الرقمية وتعزيز المشاريع المشتركة في مجالات الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، بما يخدم تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين في العاصمة.
اللقاء الذي جمع الطرفان في مقر الهياة ببغداد جاء في إطار التعاون المشترك بين الهيأة والمحافظة في المجالات الإعلامية والاتصالية.
أكد الجانبان أهمية توحيد الجهود المؤسسية لدعم التحول الرقمي في مؤسسات الدولة وتعزيز الشفافية والحوكمة الإلكترونية، إلى جانب دعم المبادرات الإعلامية الهادفة لتعزيز الوعي الجماهيري في المجالات الخدمية والتنموية.
وقال ابو رغيف ان الهيأة منفتحة على الشراكة الفاعلة مع الحكومات المحلية لتحقيق أهداف التنمية والتطوير المؤسسي في قطاعي الإعلام والاتصالات.