كيف تعرفون إن كانت الأسماك طازجة أم لا؟
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
دبي: «الخليج»
تعتبر الأسماك من الأطعمة المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المهمة، التي يحتاجها الجسم، ويحرص البعض على شراء الطازج منها، لكن هناك فئة تساءلت عن كيفية معرفة إن كانت الأسماك في السوق طازجة أم لا عند شرائها.
وبحسب عدد من المختصين، فإن للأسماك العديد من الفوائد التي لا تحصى للجسم، إلا أن التمييز إن كانت طازجة أم لا يعتبر مهارة لا يملكها الجميع، حيث قدموا نصائح سهلة وبسيطة للتعرف إلى السمك الطازج، أبرزها:
قشور لامعة:
الأسماك الطازجة، والتي تم صيدها حديثاً، يجب أن تظل قشورها لامعة براقة، ويبدو وكأن طبقة رقيقة من الدهن على القشور، وإذا كانت أطراف السمك مقطوعة فمن المهم التأكد ألا تكون الأطراف مائلة إلى اللون البني أو أنها تبدو جافة، فهذا يعني أنها ليست طازجة.
عيون جاحظة:
تعتبر الأسماك التي تبدو عيونها جاحظة ومنتفخة للخارج، طازجة، أما التي تبدو عيونها ذابلة وليس فيها بريق واضح، فإنها دلالة على أنها تم صيدها منذ أيام.
لون الخياشيم:
ومن خصائص الأسماك الطازجة لون الخياشيم، التي تظهر باللون الأحمر أو الوردي الزاهي واللامع.
رائحة اليود:
لا تنبعث من الأسماك الطازجة رائحة مريبة، بل تشبه رائحة اليود، فإذا خرجت السمكة من البحر تنبعث منها رائحة ماء البحر، أما إن شممت رائحة أخرى، فهذا يدل على أنها ليست طازجة.
ملمس لزج:
يعد لمس الأسماك والضغط على الجلد بواسطة الإصبع إحدى حيل معرفة إن كانت طازجة أم لا، ففي حالة كون الأسماك طازجة يعود اللحم على الفور إلى مكانه فور رفع الإصبع، كما أن ملمسها يكون أشبه بلمس جسم لزج.
المصدر: صحيفة الخليج
كلمات دلالية: تسجيل الدخول تسجيل الدخول فيديوهات الأسماك إن کانت
إقرأ أيضاً:
أسعار الأسماك اليوم الخميس 30 يناير 2025
سعر السمك والجمبري اليوم.. ارتفعت أسعار المأكولات البحرية بمختلف أنواعها منها الأسماك البلطي والبوري والجمبري في صباح تعاملات اليوم 30 يناير 2025.
أسعار الأسماك والجمبري اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الأسماك والجمبري اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
سعر السمك البلطي اليوم- سعر السمك البلطي الكبير اليوم، يتراوح ما بين 72و 76 جنيهًا للكيلو.
- استقر سعر السمك البلطي الوسط، ما بين 67 و 71 جنيهًا للكيلو.
- أما عن السمك البلطي الأسواني، فيتراوح سعره اليوم من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- وصل سعر السمك الفيلية البلطي المجمد، إلى ما بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.
أسعار السمك اليوم أسعار السمك اليوم الخميس 30 يناير 2025- سجل سعر «السُّبيط - كاليماري» اليوم، ليتراوح ما بين 200 و 340 جنيهًا.
- سعر كيلو مكرونة سويسي اليوم، يتراوح ما بين 75 و 135 جنيها.
- تراوح سعر الكابوريا اليوم من 40 إلى 150 جنيهًا.
- سعر سمك «القاروص - لوت»، سجل من 150 إلى 350 جنيهًا.
- بلغ سعر سمك الوقار اليوم من 150 إلى 350 جنيهًا.
- سعر كيلو الدنيس، يتراوح ما بين 90 و275 جنيهًا.
- بلغ سعر البوري من 125 إلى 175 جنيهًا.
- بينما سجل السمك البوري الأصغر حجمًا، من 90 لـ 110 جنيهات.
السمك أسعار الجمبري اليوم الخميس 30 يناير 2025- سجل الجمبري الجامبو، سعرًا يتراوح بين 560 و 700جنيها للكيلو.
- سعر الجمبري كبير الحجم، يبلغ ما بين 510 و 550 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الجمبري متوسط الحجم، ما بين 360 و 500 جنيها للكيلو.
- سعر الجمبري صغير الحجم، يتراوح ما بين 150 و 350 جنيهًا للكيلو.
- أما عن الجمبري المجمد، فثبت سعره ما بين 175 و475 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًالبلطي بـ68 جنيها.. سعر السمك والجمبري اليوم الجمعة 20 ديسمبر 2024
سعر السمك والجمبري اليوم الخميس 19 ديسمبر 2024
السبيط بـ300 جنيه.. سعر السمك والجمبري اليوم الخميس 5 ديسمبر 2024