طريقة عمل كيكة التمر دون دقيق أو سكر.. «حلويات دايت تنفع في رمضان»
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
عادًة ما يتجنب أصحاب الحميات الغذائية تناول حلوى رمضان اللذيذة؛ إذ أن الحلويات تتميزباحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية التي تزيد من الوزن، ولكن مع التطور في العالم الغذائي أصبح هناك حلويات رمضانية تصلح لأصحاب الأنظمة الغذائية، نظرًا لقلة السعرات الحرارية بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية بها، بجانب المذاق الرائع لها.
وفي هذا الصدد وفقًا لما ذكرته دكتورة غادة الصايغ، أخصائية التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة بـ«الوطن»، نوضح طريقة صحية ولذيذة لصنع كيكة التمر بدون دقيق أوسكر أو أي مواد دهنية تضر بالحمية الغذائية.
مكونات كيكة التمر الصحية- عدد ثلاث تمرات.
- بيضة واحدة.
- 2 معلقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- معلقة كبيرة من حبيبات الشيكولاتة الداكنة.
- عدد 3 نقاط من سائل الفانيليا، أو 2 كيس من الفانيليا.
- ذرة من مطحون القرفة.
- ذرة من القهوة سريعة الذوبان«النسكافية».
- ذرة من البيكنج بودر.
يفرغ التمر من النواة ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم؛ حتى تسهل عملية خلطه مع المكونات الباقية، ومن ثم يوضع بالخلاط أو الكبة، مع إضافة البيضة والفانيليا، والقرفة، والقهوة سريعة الذوبان، ومقدار الكاكاو الخام، ويتم خلطهم حتى يصل الخليط إلى القوام السائل.
وفي تلك الأثناء يسخن الفرن أو الميكروويف أو الإير فراير على درجة حرارة 190 لمدة خمس دقائق، ومن ثم يوضع الخليط في قالب مناسب صغير الحجم نسبيًا، ويزين بحبيبات الشيكولاتة الداكنة « شوكلت شيبس»، ويدخل الفرن لمدة تصل إلى ثلاث دقائق، أو حتى تمام النضج.
وحسب أخصائية التغذية تقطع الكعكة إلى أربعة أجزاء، يحتوي كل جزء منها على ما يقارب 65 سعرا حراريا فقط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كيكة
إقرأ أيضاً:
الملك تشارلز والملكة كاميلا يستقبلان رمضان بتجهيز التمر.. صور
لندن
زار الملك تشارلز الثالث والملكة كاميلا، عدد من المجتمعات في لندن يوم 26 فبراير، وذلك قبيل بدء شهر رمضان المبارك، وتضمنت جولتهما التوقف عند مطعم Darjeeling Express، الذي أسسته الطاهية الشهيرة أسما خان، حيث شاركا في إعداد الصناديق الغذائية الخاصة بالتبرعات.
ويعد أحد أبرز محطات الزيارة كان جلوس الملك تشارلز والملكة كاميلا إلى جانب أسما خان للمساعدة في تعبئة التمر، وهو مكون أساسي في وجبات الإفطار الرمضانية، حيث يتم تناوله عند غروب الشمس لكسر الصيام.
وأبدى الملك تشارلز، البالغ من العمر 76 عاماً، حماسة كبيرة أثناء العمل، مما دفع الطاهية أسما خان إلى التعليق بدهشة: “لم أدرك أن الملك سيكون بهذه السرعة!”، الأمر الذي جعل الملك ينفجر ضاحكاً.
وتابعت خان، ممازحة الحضور: “لم أدرك أنكما ثنائي سريع جداً!”، وسط ضحكات الملكة كاميلا والفريق المتطوع. ويبدو أن الملك تشارلز قد أخذ المهمة على محمل الجد، حيث واصل التعبئة بوتيرة مذهلة، بينما أشادت خان بمهاراته قائلة: “أنت تعبئ التمر أسرع مما أستطيع إغلاق العلب!”.
ختام بطولة الخليج للجولف بتتويج الأبطال في فئتي الرجال والناشئين