3 أكلات موفرة «من غير لحوم» في رمضان.. «جهزيها لأسرتك في دقائق»
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
مع اقتراب شهر رمضان، تحتار العديد من السيدات في اختيار وصفات للأكلات على الإفطار، إذ ترغب البعض في عمل أصناف مختلفة دون بروتينات وموفرة في الوقت ذاته وخلال التقرير التالي، يقدم «الوطن» 3 أطعمة مغذية ولذيذة يمكن تحضريها دون لحوم في دقائق.
مكونات عمل الجلاش بالجبنة- جلاش.
- جبن مبشور «أي نوع».
- 50 جراما من الزبدة.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم تٌحضر الصينية التي سيوضع بها الجلاش وتُدهن بالزبدة.
- يُقطع الجلاش إلى مربعات، ويُضاف بكل راق الجبن وتٌرص بشكل جيد محكم.
- تُسكب باقي الزبدة أعلى الجلاش، وتوضع صينية الجلاش دخل الفرن المسخن مسبقًا، وتترك 25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- كوب أرز.
- كوبان من الماء.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص من ثوم مهروس.
- جزرة مقطعة مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- كوب من البازلاء.
- معلقتان من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
كيفية تحضير الأرز بالخضروات- يوضع وعاء على نار متوسطة ونضع به الزيت، ثم يضاف البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يضاف الثوم ويُقلب جيدًا لمدة دقيقة ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 5 دقائق، ويضاف الفلفل ويقلب حتى يصبح لينا، ثم يوضع الأرز وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف الماء إلى الأرز ويترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وتضاف يتم البازلاء وتغطى الحلة أو الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تنضج البازلاء.
- نصف كيلو من المكرونة.
- معلقتان من الزيت.
- ربع كوب دقيق.
- كوبان من الحليب.
- كوب جبن مبشور.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير- يملأ وعاء بالماء به ملعقة صغيرة من الملح، ويوضع على النار حتى الغليان ثم تضاف المكرونة وتترك لتنضج وتصفى بعد ذلك من الزيت وتترك جانبا.
- في مقلاة على النار، يسخن الزيت ويضاف الدقيق ويُقلبان جيدًا، ثم يوضع الحليب مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات وتبدأ في الغليان، بعد ذلك، يضاف الجبن المبشور حتى الذوبان ثم المكرونة وتقلب جيدا وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شهر رمضان أكلات اقتصادية
إقرأ أيضاً:
ضبط نصف طن لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي بدمياط
أطلقت مديرية التموين والتجارة الداخلية بدمياط برئاسة مجدي عبد الكريم حملة تفتيشية جاءت بالشراكة مع مديريتي الصحة والطب البيطري وإدارة المتابعة بديوان عام المحافظة.
وأسفرت الحملة عن ضبط نصف طن لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي ومنتهية الصلاحية بعدد أربعة مطاعم، وتم تحرير محاضر للمخالفين.
وتنفيذًا لتوجيهات الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط، بتكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية، للتأكد من صلاحية وسلامة السلع المعروضة للحفاظ على صحة المواطنين.
منال عوض : رصد 517 تعديا على الأراضى الزراعية في 19 محافظة وإزالة 500 حالة