3 أكلات موفرة «من غير لحوم» في رمضان.. «جهزيها لأسرتك في دقائق»
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
مع اقتراب شهر رمضان، تحتار العديد من السيدات في اختيار وصفات للأكلات على الإفطار، إذ ترغب البعض في عمل أصناف مختلفة دون بروتينات وموفرة في الوقت ذاته وخلال التقرير التالي، يقدم «الوطن» 3 أطعمة مغذية ولذيذة يمكن تحضريها دون لحوم في دقائق.
مكونات عمل الجلاش بالجبنة- جلاش.
- جبن مبشور «أي نوع».
- 50 جراما من الزبدة.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم تٌحضر الصينية التي سيوضع بها الجلاش وتُدهن بالزبدة.
- يُقطع الجلاش إلى مربعات، ويُضاف بكل راق الجبن وتٌرص بشكل جيد محكم.
- تُسكب باقي الزبدة أعلى الجلاش، وتوضع صينية الجلاش دخل الفرن المسخن مسبقًا، وتترك 25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- كوب أرز.
- كوبان من الماء.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص من ثوم مهروس.
- جزرة مقطعة مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- كوب من البازلاء.
- معلقتان من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
كيفية تحضير الأرز بالخضروات- يوضع وعاء على نار متوسطة ونضع به الزيت، ثم يضاف البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يضاف الثوم ويُقلب جيدًا لمدة دقيقة ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 5 دقائق، ويضاف الفلفل ويقلب حتى يصبح لينا، ثم يوضع الأرز وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف الماء إلى الأرز ويترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وتضاف يتم البازلاء وتغطى الحلة أو الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تنضج البازلاء.
- نصف كيلو من المكرونة.
- معلقتان من الزيت.
- ربع كوب دقيق.
- كوبان من الحليب.
- كوب جبن مبشور.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير- يملأ وعاء بالماء به ملعقة صغيرة من الملح، ويوضع على النار حتى الغليان ثم تضاف المكرونة وتترك لتنضج وتصفى بعد ذلك من الزيت وتترك جانبا.
- في مقلاة على النار، يسخن الزيت ويضاف الدقيق ويُقلبان جيدًا، ثم يوضع الحليب مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات وتبدأ في الغليان، بعد ذلك، يضاف الجبن المبشور حتى الذوبان ثم المكرونة وتقلب جيدا وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شهر رمضان أكلات اقتصادية
إقرأ أيضاً:
ضبط 176 كيلو لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك بالفيوم
تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم بالاشتراك مع مديرية الطب البيطرى، تنفيذ الحملات الرقابية على الأسواق والجزارين والمطاعم بالتعاون مع إدارة الرقابة التموينية.
يأتي هذا في إطار توجيهات الدكتور احمد الأنصاري محافظ الفيوم، بتكثيف الحملات التموينية على الأسواق، والتأكد من صلاحية السلع الغذائية حفاظا على صحة المواطنين.
جاء ذلك تحت إشراف المهندس سامح شبل عبد الرازق وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، والدكتور مصطفى رمضان مدير مديرية الطب البيطري، بالاشتراك مع أطباء التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري، برئاسة الدكتور سراج الدين فهمي مدير إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية، وبالتعاون مع إدارة الرقابة التموينية بالمديرية.
ضبط لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك بالفيوموقامت الحملة بالمرور على الأسواق والمطاعم والجزارين بنطاق الإدارة التموينية للتأكد من صلاحية اللحوم والدواجن المجمدة والحية، وتمكنت الحملة من ضبط عدد 176 كيلو لحوم فاسدة عبارة عن 65 كيلو قطع لحوم ودهون حيوانية ولحم رأس فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي أو الحيواني، وعدد 80 كيلو صدور دواجن مجمدة غير مدون عليها أي بيانات او علامات، وعدد 20 كيلو لحوم فاسدة وكبده وغير صالحه للاستهلاك الآدمي بأحد محلات الجزارة، بالإضافة إلى ضبط عدد 11 كيلو لحوم بلدية ذبيح خارج المجازر الحكومية بعدد من محلات الجزارة، كما تم تحرير العديد من المحاضر التموينية المتنوعة ضد المطاعم والجزارين لعرضهم لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي بناء على تقرير أطباء التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري والمرافقين للحملة التموينية بمدينة الفيوم، وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير العديد من المحاضر التموينية ضد المخالفين من الجزارين والمطاعم وثلاجات حفظ اللحوم ومحلات الجزارة بنطاق الإدارة التموينية.
وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة ضد المخالفين، كما تم تحرير العديد من المحاضر التموينية المتنوعة، ومنها عدم الإعلان عن الأسعار والمواصفات وعدم وجود شهادات صحية للعاملين ببعض المطاعم، وبيع سجائر بأزيد من الأسعار الرسمية، واخطرت النيابة التى تولت التحقيق.
وأشار مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، إلى أنه تم تشكيل لجان للمرور على محلات الجزارة وبيع اللحوم والدواجن المجمدة والحية، بنطاق قرى ومراكز المحافظة المختلفة، ضمت ممثلين عن مديريات الطب البيطري، والتموين والتجارة الداخلية، والصحة، وسلامة الغذاء، والمتابعة الميدانية، بالتعاون مع مباحث التموين والوحدات المحلية، وتم تنظيم عدد من الحملات المكبرة المشتركة، للتأكد من صلاحية اللحوم المعروضة، حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات