3 أكلات موفرة «من غير لحوم» في رمضان.. «جهزيها لأسرتك في دقائق»
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
مع اقتراب شهر رمضان، تحتار العديد من السيدات في اختيار وصفات للأكلات على الإفطار، إذ ترغب البعض في عمل أصناف مختلفة دون بروتينات وموفرة في الوقت ذاته وخلال التقرير التالي، يقدم «الوطن» 3 أطعمة مغذية ولذيذة يمكن تحضريها دون لحوم في دقائق.
مكونات عمل الجلاش بالجبنة- جلاش.
- جبن مبشور «أي نوع».
- 50 جراما من الزبدة.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم تٌحضر الصينية التي سيوضع بها الجلاش وتُدهن بالزبدة.
- يُقطع الجلاش إلى مربعات، ويُضاف بكل راق الجبن وتٌرص بشكل جيد محكم.
- تُسكب باقي الزبدة أعلى الجلاش، وتوضع صينية الجلاش دخل الفرن المسخن مسبقًا، وتترك 25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- كوب أرز.
- كوبان من الماء.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص من ثوم مهروس.
- جزرة مقطعة مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- كوب من البازلاء.
- معلقتان من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
كيفية تحضير الأرز بالخضروات- يوضع وعاء على نار متوسطة ونضع به الزيت، ثم يضاف البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يضاف الثوم ويُقلب جيدًا لمدة دقيقة ثم يضاف الجزر ويقلب لمدة 5 دقائق، ويضاف الفلفل ويقلب حتى يصبح لينا، ثم يوضع الأرز وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف الماء إلى الأرز ويترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وتضاف يتم البازلاء وتغطى الحلة أو الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تنضج البازلاء.
- نصف كيلو من المكرونة.
- معلقتان من الزيت.
- ربع كوب دقيق.
- كوبان من الحليب.
- كوب جبن مبشور.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير- يملأ وعاء بالماء به ملعقة صغيرة من الملح، ويوضع على النار حتى الغليان ثم تضاف المكرونة وتترك لتنضج وتصفى بعد ذلك من الزيت وتترك جانبا.
- في مقلاة على النار، يسخن الزيت ويضاف الدقيق ويُقلبان جيدًا، ثم يوضع الحليب مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات وتبدأ في الغليان، بعد ذلك، يضاف الجبن المبشور حتى الذوبان ثم المكرونة وتقلب جيدا وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شهر رمضان أكلات اقتصادية
إقرأ أيضاً:
ضبط لحوم مجمدة منتهية الصلاحية وسلع غذائية مجهولة المصدر ببورسعيد
في إطار الجهود الرقابية لضبط الأسواق خلال شهر رمضان المبارك، شنت مديرية التموين ببورسعيد حملات مكثفة على جميع الأحياء، بهدف مراقبة صلاحية السلع الغذائية وغير الغذائية، والتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية قبل بيعها للمستهلكين.
وجاءت الحملات بتوجيهات وإشراف محمد حلمي، وكيل المديرية والقائم بأعمال مدير التموين بالمحافظة، حيث تم تشكيل حملة مكبرة بقيادة المهندس خالد فهمي، مدير الرقابة التموينية، وإبراهيم الدهري، رئيس الرقابة، وبالتنسيق مع العميد سهيل الجبالي، رئيس قسم شرطة مباحث التموين، وبمشاركة عدد من كبار مفتشي التموين.
نتائج الحملة:
ضبط 150 كجم من اللحوم المجمدة منتهية الصلاحية داخل أحد المحال المتخصصة في بيع المجمدات، حيث كانت تحمل علامات التلف والتحلل، مما يشكل خطرًا على صحة المستهلكين، في مخالفة للقرار رقم 281 لسنة 1994 الخاص بقمع الغش والتدليس.
ضبط 480 زجاجة عصير متنوعة النكهات قبل بيعها بالأسواق، حيث يزداد الإقبال عليها خلال شهر رمضان.
ضبط 13 كرتونة حلوى أطفال مجهولة المصدر، لا تحمل أي بيانات أو فواتير توضح تاريخ الإنتاج والصلاحية، مما يعرض صحة الأطفال للخطر.
تم التحفظ على المضبوطات، وتحرير المحاضر اللازمة للمخالفين، وإخطار النيابة العامة للتحقيق واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المتورطين.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا