فوائد وأضرار النشويات: توازن استهلاكك لصحة أفضل
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
فوائد وأضرار النشويات: توازن استهلاكك لصحة أفضل، النشويات هي مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات التي تُعتبر مصدرًا هامًا للطاقة في النظام الغذائي. تتواجد النشويات في العديد من الأطعمة مثل الخبز، والأرز، والبطاطس، والحبوب. ورغم أن النشويات تلعب دورًا مهمًا في تزويد الجسم بالطاقة، إلا أن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها عند تناولها:
فوائد وأضرار النشويات: توازن استهلاكك لصحة أفضل.. فوائد النشويات:
1. **توفير الطاقة:** تُعد النشويات مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم، حيث يتم تحويلها إلى جلوكوز واستخدامها كوقود للعمليات الحيوية.
2. **تحسين وظائف الدماغ:** تلعب النشويات دورًا هامًا في تحسين وظائف الدماغ، حيث يحتاج الدماغ إلى كمية كبيرة من الطاقة للقيام بمهامه بشكل فعال.
3. **الشعور بالشبع:** تساعد النشويات في زيادة مدة الشبع بفضل قدرتها على تحفيز إفراز هرمونات الشبع.
4. **توفير الألياف:** تحتوي النشويات مثل الحبوب الكاملة على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
فوائد وأضرار النشويات: توازن استهلاكك لصحة أفضل .. أضرار النشويات:1. **ارتفاع مستوى السكر في الدم:** قد تؤدي النشويات إلى زيادة مستوى السكر في الدم بشكل سريع، مما يعرض الأشخاص المصابين بالسكري لمخاطر صحية.
2. **زيادة الوزن:** استهلاك الكثير من النشويات قد يساهم في زيادة الوزن إذا لم يتم التوازن بين الكمية المتناولة ومستوى النشاط البدني.
3. **تأثيرات سلبية على الهضم:** بعض النشويات، خاصة النشويات المكررة والمصنعة، قد تسبب مشاكل في الهضم مثل الانتفاخ والغازات.
4. **ارتفاع ضغط الدم:** قد تؤدي النشويات ذات مؤشر السكر العالي إلى زيادة مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
من الضروري أن يكون استهلاك النشويات متوازنًا وفقًا لاحتياجات الجسم، ويجب تفضيل المصادر الطبيعية للنشويات مثل الحبوب الكاملة والخضروات على المصادر المكررة والمصنعة. كما يُنصح بمراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على نصائح تتعلق بتناول النشويات بشكل صحيح ومتوازن.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
الرياضة التي تفوقت على الجري في التحكم بسكر الدم
كشف دراسة جديدة عن تتفوق تمارين المقاومة على تمارين التحمل في تحسين حساسية الإنسولين لدى مرضى السكري.
يعمل تدريب المقاومة، الذي يثير انقباض العضلات ضد قوة خارجية، على تحسين كتلة العضلات أو الحفاظ عليها وتشمل رفع الأثقال، فيما تشمل رياضات قوة التحمل المشي والركض والمشي السريع والتجول.
وأجرى الدراسة باحثون من معهد فرالين للأبحاث الطبية الحيوية في مركز فرجينيا للتكنولوجيا في الولايات المتحدة، ونشرت نتائجها في 30 أكتوبر/تشرين الأول في مجلة الرياضة وعلوم الصحة، وكتب عنها موقع يوريك أليرت.
قارن البحث آثار تمارين التحمل والمقاومة لدى الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون، وهو نموذج شائع الاستخدام للسمنة وفرط سكر الدم وداء السكري من النوع الثاني.
وجد فريق البحث بقيادة الباحث في طب التمارين الرياضية، تشن يان، من جامعة فرجينيا للتكنولوجيا، أنه في حين أن كلا من الجري ورفع الأثقال يساعد الجسم على التخلص من السكر الزائد من الدم، إلا أن تمارين المقاومة كانت أكثر فعالية في تقليل الدهون تحت الجلد والأحشاء، وتحسين تحمل الغلوكوز، وخفض مقاومة الإنسولين، وهي عوامل رئيسية في الوقاية من داء السكري وإدارته.
لإجراء أول مقارنة مباشرة ومحكمة، بنى فريق البحث شيئا لم يكن موجودا من قبل: نموذج فئران لرفع الأثقال.
الفئران ترفع الأثقال
عاشت الفئران في أقفاص مصممة خصيصا حيث كان يتم الوصول إلى الطعام من خلال غطاء مفصلي ذي وزن.
كان على الفئران رفع الغطاء وهي ترتدي طوق كتف صغير لتناول الطعام، مما يؤدي إلى حركة تشبه حركة القرفصاء تحفز تقلصات العضلات التي يستخدمها البشر أثناء تمارين المقاومة.
تمت زيادة الحمل تدريجيا على مدار عدة أيام، محاكيا تدريب القوة التدريجي.
بالنسبة لمجموعة التحمل، منحت الفئران إمكانية الوصول المفتوح إلى عجلة جري، وهو نموذج معتمد للتمارين الهوائية. وشملت مجموعات الضبط فئرانا خاملة تتبع نظاما غذائيا عاديا أو غنيا بالدهون.
إعلانعلى مدار ثمانية أسابيع، راقب فريق البحث زيادة الوزن، وتركيب الجسم، وتوزيع الدهون.
واختبروا قدرة الفئران على ممارسة التمارين الرياضية من خلال الجري على جهاز المشي، وقيّموا وظائف القلب والعضلات، وقاسوا مدى نجاحهم في تنظيم سكر الدم.
كما حلل الباحثون أنسجة العضلات الهيكلية لدراسة إشارات الإنسولين على المستوى الجزيئي.
باستخدام نموذجهم الجديد لتمارين المقاومة، تمكن الفريق من مقارنة كيفية تأثير أسلوبي التدريب على السمنة، ومستوى السكر في الدم، وحساسية الإنسولين بشكل مباشر، بطريقة تحاكي إلى حد كبير التمارين الرياضية البشرية.
قال يان: "أظهرت بياناتنا أن كلا من الجري ورفع الأثقال يقللان الدهون في البطن وتحت الجلد، ويحسّنان الحفاظ على مستوى السكر في الدم، مع إشارات إنسولين أفضل في العضلات الهيكلية. والأهم من ذلك، أن رفع الأثقال يتفوق على الجري في هذه الفوائد الصحية".
وفد النقابة العامة للعاملين بالنيابات والمحاكم يلتقي وزير الشئون القانونية البحريني