وبحسب ماذكرته رويترز فقد أظهر استطلاع، تضرر معظم المصدرين في المملكة المتحدة بسبب العمليات العسكرية اليمنية في البحر الأحمر.

وأفادت غرفة التجارة البريطانية، أن 55% من المصدرين أبلغوا عن انقطاع في سلاسل التوريد، كما أبلغت 53% من المصنعين وشركات الخدمات التجارية للمستهلك عن ذات المشكلة، وهي فئة تشمل تجار التجزئة وتجار الجملة.

وفي جميع الشركات، أبلغ 37% عن وجود تأثير.

وفي السياق قال رئيس السياسة التجارية في غرفة التجارة البريطانية،ويليام باين: كلما استمر الوضع الحالي لفترة أطول، كلما زاد احتمال أن تبدأ ضغوط التكلفة في التراكم”.

وذكرت رويترز نقلا عن شركات بريطانية قولها تكاليف استئجار الحاويات تضاعفت أربع مرات، في حين واجهت شركات أخرى تأخيرات في التسليم لمدة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أسابيع، فضلاً عن صعوبات في التدفق النقدي ونقص في قطع الغيار”

من جهته حذر بنك إنجلترا من أن اضطراب البحر الأحمر أحد المخاطر الصعودية الرئيسية للتضخم هذا العام.

كما أظهر مؤشر ستاندرد آند بورز لمديري المشتريات ارتفاع في تكاليف الشركات البريطانية في أسرع معدل في ستة أشهر وذلك خلال شهر فبراير فقط”

المصدر: ٢٦ سبتمبر نت

إقرأ أيضاً:

موسم «السمك الناشف» ينطلق فى البحر الأحمر.. الوجبة الشعبية

رغم شهرة الفسيخ والإقبال عليه فى مدن البحر الأحمر، إلا أن وجبة السمك الناشف تظل المنافس الأول والوجبة الشعبية المفضلة لدى أهالى البحر الأحمر، حيث يتم تجفيف السمك الطازج لمدة طويلة، باستخدام كميات من الملح، وتعريضه للهواء والشمس مدة طويلة قبل تناوله.

السمك الناشف في البحر الأحمر 

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، يبدأ أهالي البحر الأحمر في تجهيز السمك الناشف، الذى يحتاج وقتاً يتراوح بين أسبوعين وشهر، استعداداً لتناوله في أول أيام عيد الفطر المبارك.

يشير أحمد عبده، بائع سمك مجفف فى تصريحات للوطن إلى بدء موسم تجفيف الأسماك، وعن طريقة تجهيزه: «تشق السمكة بطولها، وتنظف جيداً بالماء، ثم تعرض لأشعة الشمس لمدة يوم، ثم يتم غسلها مرة أخرى بماء البحر، وقلبها على الناحية الأخرى، وترش بكمية من الملح، وتترك من أسبوعين إلى شهر».

تجفيف السمك في البحر الأحمر 

ويضيف حمدى غريب، أحد الأهالى في تصريحات لـ«الوطن»، أن عملية تجفيف الأسماك يتميز بها أهالى البحر الأحمر، وكان يستخدمها الصيادون القدامى فى رحلات الصيد البعيدة، للحفاظ على الأسماك مدة طويلة، حتى لا تفسد لعدم وجود ثلاجات كهربائية، موضحاً أن أنواعاً معينة من الأسماك تصلح للتجفيف مثل الحريد والشعور وأبوقرن، ويتم تجهيز «السمك الناشف»، بداية من حلول شهر رمضان، لتكون جاهزة على عيد الفطر المبارك.

طريقة تجفيف السمك 

يقول الدكتور أحمد شوقى، خبير التغذية، في تصريحات لـ«الوطن»، إن طريقة تجفيف الطعام هى فرعونية قديمة، لحفظ الطعام عبر الطرق التقليدية، مثل التجفيف والتمليح، وكانت أقدم طريقة تقليدية لحفظ الأسماك هى السماح للرياح والشمس بتجفيفها، ويصل عمر التخزين للأسماك المجففة إلى عدة سنوات.

يوضح حمو البورسعيدى، مجفف أسماك فى حلقة سمك الغردقة، أن تجهيز السمك الناشف أو المجفف فى الأيام الحالية تكون بالطلب، فمن يريد يطلب الكمية ويتم تجفيفها له، بينما فى السابق كان الإقبال على شراء السمك المجفف أو المملح مع قرب العيد.

وأضاف أن تمليح السمك أو تجفيفه لا تصلح فى كل أنواع، إنما بعض الأسماك مثل الشعور وأبوقرن والغبانى والرهو والحريت.

مقالات مشابهة

  • محافظ القليوبية يوجه بالاستعداد لشهر رمضان.. غرف عمليات بكل القطاعات
  • القمة 129.. شاهد غرفة ملابس الزمالك قبل مواجهة الأهلي
  • من جديد.. البحرية الامريكية تصف القتال في البحر الأحمر بالأصعب 
  • رويترز: البنتاجون يوقف خطة تنفيذ عمليات تسريح الموظفين المدنيين
  • موسم «السمك الناشف» ينطلق فى البحر الأحمر.. الوجبة الشعبية
  • روسيا تحذر: الناتو يسعى لإجراء عمليات عسكرية في قاع البحر
  • مدير غرفة التجارة الأمريكية للشرق الأوسط تشيد بالتطور الذي يشهده الاقتصاد المصري
  • النقل تدعو المصدرين والمستوردين لاستخدام خط "الرورو" في نقل الحاصلات الزراعية سريعة التلف
  • غرفة الأقصر التجارية: متابعة لحظية للمخزون السلعي بالمعرض الدائم
  • التجارة: عدم إجراء عمليات بيع أو شراء دون التحقق من هوية المتعاملين