مرأة، طريقة عمل كفتة داود باشا،كفتة داود باشا هي وصفة تركية شهيرة تتكون من كرات لحم مشوية على الفحم أو المشواة، .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل كفتة داود باشا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
كفتة داود باشا هي وصفة تركية شهيرة تتكون من كرات لحم مشوية على الفحم أو المشواة، وتقدم مع صلصة الطماطم والزبادي. وإليك طريقة عمل كفتة داود باشا للشيف مصطفى العمدة .
المكونات:
500 جرام لحم مفروم (بقر أو خروف) 1 بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة 1 رشة كزبرة مفرومة 1 رشة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1/2 ملعقة صغيرة بهارات تركية (أو بهارات مشكلة) 1 بيضة 1/2 كوب خبز مطحون (أو بقسماط) ملح حسب الذوق زيت الزيتون للشواء لصلصة الطماطم والزبادي:
1 كوب زبادي 1/2 كوب صلصة طماطم 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح حسب الذوق
طريقة عمل كفتة داود باشافي وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، الكزبرة المفرومة، البقدونس المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، البهارات التركية، البيضة، والخبز المطحون (أو البقسماط)، والملح. اعجني المكونات جيداً حتى تتداخل جميعها. شكّلي اللحم إلى كرات صغيرة (حوالي 3 سم في القطر)، وضعيها على صينية الخبز. سخّني الشواية أو فرن الشواء على درجة حرارة عالية. افرشي الشبكة بزيت الزيتون، وضعي كرات اللحم عليها، وادهنيها بالزيت الزيتون. شوّي كرات اللحم لمدة 5-7 دقائق من كل جانب، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكتسب قوام محمص ومشوي. لصلصة الطماطم والزبادي، اخلطي الزبادي، صلصة الطماطم، الثوم المفروم، الليمون، والملح في وعاء حتى يتجانس الخليط. قدمي كرات اللحم مع صلصة الطماطم والزبادي، وبالهناء والعافية!
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
سرقة شاحنة صغيرة تُرعب ساكنة دوار دار لعين بجماعة تمصلوحت
تحرير :زكرياء عبد الله
في الساعات الأولى من صباح اليوم، شهد دوار دار لعين التابع لجماعة تمصلوحت حادثة سرقة جديدة، تمثلت في سرقة شاحنة صغيرة كانت مركونة بالدوار، في ظل صمت مخيف يخيم على المنطقة نتيجة تكرار مثل هذه الوقائع وعدم توقيف الجناة حتى الآن.
وحسب مصادر محلية، فإن السرقة تمت بطريقة احترافية دون أن يلاحظها أحد من الساكنة، ما يؤكد أن الفاعلين استغلوا الظلام وغياب المراقبة للقيام بفعلتهم. وقد تفاجأ صاحب الشاحنة عند خروجه صباحاً بعدم وجودها، ليطلق نداء استغاثة وسط الجيران، ويقوم بعدها بالاتجاه إلي مركز سرية الدرك الملكي بتمصلوحت .
ويطالب السكان بتكثيف الدوريات الأمنية وتعزيز المراقبة، خاصة خلال فترات الليل، للحد من هذه الظواهر الإجرامية التي باتت تهدد أمنهم وسلامة ممتلكاتهم، كما يناشدون الجهات المعنية بفتح تحقيق جدي وعاجل لتحديد هوية الجناة وتقديمهم للعدالة.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو