"دمياط" تعلن الاستعداد لاستقبال شهر رمضان المبارك
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
أكدت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، على إتمام كافة الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان المبارك، حيث جاء ذلك خلال ترؤسها لجلسة المجلس التنفيذى المُنعقدة اليوم بحضور اسلام ابراهيم نائب محافظ دمياط واللواء محمد همام سكرتير عام المحافظة واللواء مجدى الوصيف السكرتير العام المساعد واللواء وائل الرفاعى مساعد مدير أمن دمياط.
استهلت " المحافظ " الجلسة بتقديم التهنئة بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك، داعيةً الله أن يعيد هذه الأيام المباركة على مصر وشعبها بدوام الخير والرخاء تحت قيادة الرئيس عبد الفتاح السيسى.
كما ناقشت " المحافظ " كافة الاستعدادات لاستقبال الشهر الكريم واصدرت حزمة من التوجيهات التى جاء أبرزها ، وذلك فيما يخص قطاع التموين وهى التأكد من توافر السلع التموينية لدى البدالين ومنافذ بيع السلع الاستهلاكية و مد فترات عمل المخابز ومتابعة عملية الإنتاج و كذلك زيادة حصص أسطوانات الغاز وتكثيف المتابعة على المستودعات ، والتأكد من جاهزية معارض " أهلاً رمضان " وتعزيزها بالسلع الأساسية والسكر، كما أكدت أيضًا على تكثيف الحملات الرقابية لمتابعة موقف الأسعار بالأسواق والاشتراك بحملات مع مديريتى الصحة والطب البيطري للتأكد من سلامة اللحوم والسلع المعروضة والمرور على موائد الرحمن وعقد غرفة عمليات رئيسية بديوان عام مديرية التموين لفحص شكاوى المواطنين ومتابعة الموقف التموينى على أن يتم ربطها بغرفة العمليات الرئيسية بديوان عام المحافظة.
أما بالنسبة لقطاعى الصحة والطب البيطري، وجهت " الدكتورة منال عوض " برفع درجة التأهب بكافة المستشفيات و مراكز طب الأسرة، والتأكد من جاهزية المجازر وذلك بجانب دورهما فى حملات الرقابة على المنشآت الغذائية.
ووجهت " الدكتورة منال عوض " تعليماتها إلى قطاعى مياه الشرب والصرف الصحى والكهرباء بتشكيل فرق فنية للطوارئ و صيانة الأعطال فورا و الاستجابة لشكاوى المواطنين فى هذا الخصوص ، كما أكدت على إدارة المرور بتشكيل خطة مرورية تضمن تكثيف الخدمات بالميادين والشوارع الرئيسية خاصة بأوقات الذروة.
كما اطلعت على خطة مديرية الاوقاف لتجهيز المساجد لاقامة صلاة التراويح و تواجد الأئمة والدعاة المعتمدين وفقًا للضوابط التى حددتها الوزارة ، واطلعت أيضًا على الخطة الامنية لتأمين المعديات والمراكب النيلية وكذلك خطط قطاعى الثقافة والشباب والرياضة لاقامة الأنشطة المختلفة للشباب والأطفال خلال الشهر الكريم.
وشددت " الدكتورة منال عوض " على التصدى لأى محاولات للتعدى على الأراضى الزراعية ومصادرة المواد والأدوات ومعدات البناء واى تشوينات ووجهت قطاع الإسعاف بالعمل على سرعة الاستجابه للحالات الطارئة والتواصل مع الصحة لنقل الحالات إلى أقرب مستشفى و تكثيف تواجد سيارات الإسعاف وتجهيزها بكافة الاستعدادات.
وعلى صعيد آخر،، أكدت " محافظ دمياط " على مديرية التضامن الاجتماعي بالتنسيق مع الجمعيات والأوقاف لتوفير المساعدات والمواد الغذائية وتوزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا بالقرى و الأشقاء الفلسطينين المتواجدين داخل المحافظة.
ووجهت " الدكتورة منال عوض " تعليماتها إلى رؤساء الوحدات المحلية للمراكز والمدن بالإشراف على معارض " أهلاً رمضان " والتأكد من توافر السلع ، وأكدت أيضًا على تكثيف حملات النظافة ورفع المخلفات بشكل دورى و مراجعة اعمدة الانارة بالشوارع ، والمرور على المواقف وكذلك تكثيف حملات الاشغالات بالتعاون مع شرطة المرافق والإشراف على ساحات صلاة التراويح بالتنسيق مع مديرية الاوقاف .
وأكدت " محافظ دمياط " على غرفة عمليات المحافظة استمرار تواصلها مع كافة الجهات طوال شهر رمضان المبارك من خلال مركز سيطرة الشبكة الوطنية للطوارئ والسلامة العامة،
فيما وقد شهدت الجلسة أيضًا استعراض لجهود الوحدات المحلية للمراكز والمدن لأعمال رفع كفاءة الطرق والشوارع الرئيسية التى تم تنفيذها خلال الفترة الماضية.
وفى ختام الجلسة، ، وافق المجلس على عدد من المذكرات والتقارير جاء منها مذكرات خاصة بتبرع مواطنين لإقامة معهد أزهري على مساحة ١٣٠٠ متر مربع بحوض نجم بناحية السيالة بمركز دمياط وإقامة مدرسة على مساحة ١٨٠٠ متر مربع بكرم ورزووق بمركز فارسكور، و إقامة محطة رفع صرف صحي على مساحة ٣٠٠ متر مربع بالهواشم بمركز كفر البطيخ ، وكذلك إقامة مجمع خدمات زراعية على مساحة ١٠٠٠ متر مربع بأبو عدوى بمركز كفر سعد ، وأيضًا إقامة معهد ابتدائي أزهري على مساحة ١٢٢٥ متر مربع بالوسطانى بمركز كفر سعد وذلك ضمن أعمال المبادرة الرئاسية " حياة كريمة " ، والسير فى إجراءات تخصيص مساحة لاقامة معهد أزهرى اعدادى وثانوي بالخياطة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: دمياط استقبال شهر رمضان المبارك البضائع العامة الإنارة بالشوارع الحملات الرقابية السلع الاستهلاكية السلع المعروضة السلع التموينية حملات النظافة الدکتورة منال عوض شهر رمضان المبارک محافظ دمیاط على مساحة متر مربع
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير مخلل الحرنكش..وصفة مميزة وتخزين مثالي لاستقبال رمضان
رمضان هو شهر التجمعات العائلية والمائدة العامرة بالأطعمة الشهية، ولا شيء يُكمل الأطباق الرمضانية مثل المخللات، من بين المخللات التقليدية، يبرز مخلل الحرنكش كخيار فريد ولذيذ يُضيف نكهة مميزة ومغذية لمائدتك.
طريقة تحضير مخلل الحرنكشفي هذا المقال، سنأخذك في رحلة لتحضير مخلل الحرنكش بخطوات بسيطة، مع نصائح لتخزينه بشكل مثالي استعدادًا للشهر الكريم، للشيف فاطمة حفظي.
فوائد الحرنكش ولماذا المخلل؟الحرنكش ليس مجرد فاكهة استوائية لذيذة، بل هو كنز غذائي غني بفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. يُعد تخليله طريقة رائعة للحفاظ على قيمته الغذائية والاستمتاع بنكهته اللاذعة في أطباق متنوعة.
المكونات اللازمة لتحضير مخلل الحرنكش500 جرام من الحرنكش (اختاري الثمار الناضجة والسليمة).
4 أكواب ماء مغلي ومبرد.
3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
ملعقة صغيرة من السكر.
2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الجافة.
رشة فلفل أحمر حار مطحون (اختياري حسب الرغبة).
شريحة ليمون أو ورقة لورا لإضافة نكهة إضافية.
طريقة تحضير مخلل الحرنكش1. تنظيف الحرنكش
اغسلي حبات الحرنكش جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
تخلصي من الأوراق الخضراء المحيطة بالحرنكش.
2. تجهيز المحلول الملحي
في وعاء، أضيفي الماء المغلي المبرد إلى الملح الخشن واخلطي حتى يذوب تمامًا.
أضيفي السكر، الخل، وحبوب الكزبرة الجافة، وقلّبي الخليط جيدًا.
3. تعبئة البرطمان
ضعي حبات الحرنكش في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
أضيفي الثوم المفروم ورشة الفلفل الحار حسب الرغبة.
صبي المحلول الملحي فوق الحرنكش حتى يغمره تمامًا.
ضعي شريحة ليمون أو ورقة لورا فوق الخليط لإضفاء نكهة مميزة.
4. الإغلاق والتخزين
أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
يُفضل ترك المخلل لمدة 7-10 أيام حتى يتم تخليله بالكامل ويصبح جاهزًا للتقديم.
1. استخدام برطمانات معقمة:
تأكدي من غسل وتعقيم البرطمانات بالماء الساخن قبل الاستخدام لمنع أي تلوث.
2. التأكد من غمر الحرنكش بالمحلول الملحي:
يُساعد ذلك في منع نمو البكتيريا والحفاظ على جودة المخلل لفترة أطول.
3. التخزين في مكان بارد:
يُفضل وضع المخلل في الثلاجة إذا كنت تخططين لتخزينه لأسابيع أو شهور.
4. إعادة الغلق بإحكام بعد كل استخدام:
كلما فتحتِ البرطمان، تأكدي من إغلاقه جيدًا للحفاظ على النكهة والطعم.
قدميه كطبق جانبي مع الفول أو الفتة.
يُمكن إضافته إلى السلطات الخضراء لإضفاء نكهة مميزة.
يُمكن استخدامه كزينة على الأطباق الرئيسية مثل الكبسة أو الطواجن.
لماذا مخلل الحرنكش خيار مثالي لرمضان؟يُضيف طابعًا فريدًا ومميزًا إلى المائدة الرمضانية.
يُعد خفيفًا ومليئًا بالعناصر الغذائية، مما يجعله خيارًا صحيًا ومناسبًا لتوازن الأطباق الغنية.
استعدي لاستقبال رمضان بمائدة مبتكرة ونكهات جديدة تُسعد عائلتك وضيوفك. مخلل الحرنكش ليس فقط وصفة مميزة، ولكنه أيضًا جزء من رحلة استكشافك لطرق طهي وتخزين مبتكرة وممتعة.
سعود بن صقر يستقبل قنصل عام مملكة هولندا