خطورة تناول طبق الازر بعد مرور 24 ساعة من تحضيره
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
عادات كثيرة نفعلها وبشكل يومي ربما دون أن ندرك مدى خطورتها على صحتنا.
ولعل أهمها إعداد الطعام وتناوله على مدى يومين.
ومن أهم الأنواع التي يمكن لأي سيدة إعدادها وحفظها في الثلاجة ثم إعادة تسخينها مرة ثانية في اليوم التالي هي طبق الأرز.
إلا أن الفيديو المرفق قد يمنعنا من إعادة هذه العادة تماما.
وباء قديم.
. وعفن
فقد أكدت مروة الزين، الأخصائية في عالم السموم، وعضو البورد الأميركي، أن عادة تسخين الأرز خاطئة جداً وخطرة.
وأوضحت في مقطع فيديو نشرته عبر حسابها في "انستجرام"، أن دراسة يابانية قديمة تعود بعمرها إلى عام 1921، كانت أكدت خطورة إعادة تسخين طبق الأرز الذي مرّ على تحضيره 24 ساعة وأكثر، بل أصدرت قانوناً منعت المطاعم من هذا الفعل تماما تحت طائلة المسؤولية.
وأفادت بأن السبب يعود بحسب القانون الياباني، إلى اكتشاف جائحة مرضية عرفت بـ"Cardiacberiberi"، انتشرت في البلاد وأثرت على سلامة القلب لدى المصابين بها.
إلى أن تبين بعد التحقيقات أن سبب الوباء يعود إلى نوع من العفن ينمو على الأرز بعد مرور 24 ساعة على تحضيره، في الثلاجة أو خارجها.
وحذّرت الأخصائية مجدداً الجميع من هذه العادة، مشددة على ضرورة الامتنع عنها حفاظاً على صحتنا.
فوائد ومضار
يشار إلى أن تناول كميات محدودة من الأرز الأبيض أمر لا يُسبب الأضرار بل على العكس يُكسب الجسم فوائد كثيرة، لكن في حال تناول كميات كبيرة منه، فإن فوائده ستنقلب ويؤدي إلى أضرار كارتفاع مستوى السكر في الدم، واضطرابات في الجهاز الهضمي.
ويعد طبق الأرز الأشهر على موائد أغلب العائلات في كثيرة من البلاد العربية والغربية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأرز المطاعم القانون الياباني طبق الأرز السكر السكر في الدم البلاد العربية
إقرأ أيضاً:
الكرملين: مسائل كثيرة «يفترض حلها» للتوصل إلى هدنة مع كييف
عواصم «وكالات»: قال الكرملين اليوم الاثنين إن الرئيس الروسي فلاديمير بوتين يؤيد فكرة وقف لإطلاق النار في أوكرانيا، لكن هناك «مسائل كثيرة» يفترض أن يتم حلّها قبل أي هدنة.
ويسعى الرئيس الأمريكي دونالد ترامب منذ توليه منصبه للتوصل إلى وقف سريع لإطلاق النار بين موسكو وكييف، لكن إدارته لم تتمكن من تحقيق اختراق رغم محادثات منفصلة مع الجانبين.
وقال الناطق باسم الكرملين دميتري بيسكوف إن «بوتين يؤيد اتفاقا لوقف إطلاق النار لكن ما زال هناك مسائل عالقة، مسائل كثيرة لم تحل وهي مرتبطة بعدم قدرة نظام كييف على السيطرة على العديد من الجماعات المتطرفة وبخطط لزيادة العسكرة» في أوكرانيا.
في الأثناء، أعرب ترامب عن استيائه إزاء بطء وتيرة المحادثات، وقال لشبكة إن بي سي في مارس إنه «غاضب» من بوتين.
وقال لصحفيين أمس: «نحن نتحدث مع روسيا، نريدهم أن يتوقفوا».
وفي السياق ذاته، قال مدير المجلس الاقتصادي الوطني الأمريكي، كيفين هاسيت: إن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب قرر عدم فرض رسوم جمركية على الواردات الروسية خشية من مغبة إفسادها المحادثات الجارية بشأن التوصل لوقف إطلاق نار محتمل في الحرب في أوكرانيا.
وذكر هاسيت لقناة «أيه بي سي» أنه سيكون من غير المناسب «الزج بمسألة جديدة في منتصف هذه المفاوضات».
وكانت روسيا قد غابت بشكل لافت عن قائمة الرسوم الجمركية العقابية الواسعة التي أعلن عنها ترامب في وقت سابق من الأسبوع، والتي شملت تقريبا جميع دول العالم ومنها أوكرانيا.
وأوضح هاسيت أن هذا لا يعني أن روسيا تعامل بشكل مختلف تماما عن الدول الأخرى، وأضاف إن ترامب يركز فقط على المحادثات مع روسيا لإنهاء الحرب ضد أوكرانيا. وقالت المتحدثة باسم البيت الأبيض كارولين ليفيت، في تفسير أولي بعد إعلان الرسوم الجمركية: إن روسيا لم تدرج لأن العقوبات الأمريكية تمنع بالفعل أي تجارة ذات شأن معها.
وفي مارس الماضي، رفض بوتين اقتراحا أمريكيا أوكرانيا مشتركا بوقف إطلاق النار بشكل كامل وغير مشروط، في حين اشترط الكرملين الموافقة على الهدنة التي اقترحتها الولايات المتحدة في البحر الأسود برفع الغرب بعض العقوبات.
من جهته، دعا الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون روسيا اليوم الاثنين إلى الكف عن «المراوغة والمماطلة» بشأن وقف إطلاق النار في أوكرانيا.
وقال ماكرون في مؤتمر صحفي في القاهرة اليوم الاثنين إنه ينبغي لروسيا الموافقة على «وقف إطلاق النار بدون شروط» وفقا لمقترح الرئيس الأمريكي دونالد ترامب.
وأشار ماكرون إلى أن روسيا لم ترفض فقط (وقف إطلاق النار) بل تزيد من قصفها على المدنيين ما تسبب في خسائر مأساوية قبل أيام في أوكرانيا.
وأكد ماكرون أن فرنسا تدعم «هدف إنهاء الحرب... ونتمنى سلاما مستداما يضمن أمن أوكرانيا وأمن الأوروبيين»، مشيرا إلى التأثيرات السلبية لحرب أوكرانيا على قطاعات الزراعة والغذاء.
وقال الرئيس الفرنسي: «من الملح أن تكف روسيا عن المراوغة والمماطلة وأن توافق على وقف إطلاق النار بدون شروط وهذا كان اقتراح الرئيس ترامب والذي قبله الرئيس (فولوديمير) زيلينسكي في جدة في 11 مارس الماضي».
وكان الرئيس الأوكراني دان أمس غياب الرد الأمريكي على «رفض» روسيا مقترح وقف إطلاق النار.
وقال: «أوكرانيا قبلت الاقتراح الأمريكي حول وقف إطلاق نار تام وغير مشروط، بوتين يرفض، ننتظر من الولايات المتحدة أن ترد، حتى الآن لم يكن هناك رد».
وأكد زيلينسكي على مواقع التواصل الاجتماعي أن «الضغط على روسيا لا يزال غير كافٍ، والضربات الروسية اليومية على أوكرانيا تثبت ذلك».
وتدعو أوكرانيا إلى تشديد العقوبات الاقتصادية على روسيا، في حين تسعى موسكو لتخفيفها.
روسيا مستعدة في تهدئة التوتر
بين الولايات المتحدة وإيرانوفي سياق آخر، قال الكرملين اليوم الاثنين إن روسيا مستعدة لبذل كل ما في وسعها من جهود للمساعدة في تهدئة التوتر بين الولايات المتحدة وإيران بشأن برنامج طهران النووي.
وهدد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بقصف إيران ما لم تتوصل إلى اتفاق مع واشنطن بشأن برنامجها النووي.
وعرضت موسكو مرارا التوسط بين الجانبين بعد أن تسبب تهديد ترامب باتخاذ إجراء عسكري ضد إيران في إشاعة التوتر في المنطقة.
وقال دميتري بيسكوف المتحدث باسم الكرملين للصحفيين: «نتشاور بشكل مستمر مع شركائنا الإيرانيين بما في ذلك حول مسألة الاتفاق النووي».
وتابع قائلا: «ستستمر تلك العملية بما في ذلك خلال المستقبل القريب، وبالطبع روسيا مستعدة لبذل كل جهد ممكن والقيام بكل ما هو متاح للمساهمة في حل تلك المشكلة بالسبل السياسية والدبلوماسية».
وانسحب ترامب خلال ولايته الرئاسية الأولى من اتفاق أُبرم عام 2015 بين إيران وعدد من القوى العالمية، وكان هذا الاتفاق قد وضع قيودا على أنشطة إيران النووية مقابل رفع عقوبات، وتقول إيران إنها تحتاج للطاقة النووية لأغراض سلمية وتنفي سعيها لحيازة أسلحة نووية.
وترفض طهران مطالب ترامب بإجراء محادثات مباشرة، وأصدر مسؤول إيراني كبير تحذيرا مطلع الأسبوع لدول جوار تستضيف قواعد أمريكية بأنها في مرمى النيران.
وقال سيرجي ريابكوف نائب وزير الخارجية الروسي الأسبوع الماضي إن تصريحات ترامب بشأن قصف إيران لا تؤدي إلا «لتعقيد الموقف» وحذر من أن مثل تلك الضربات قد تكون «كارثية» على المنطقة بشكل أوسع.
وعادة ما تحجم روسيا عن توجيه مثل هذه الانتقادات الحادة لترامب.
وتحرك الرئيس الروسي فلاديمير بوتين سريعا منذ عودة ترامب للرئاسة لإصلاح العلاقات مع الولايات المتحدة في تقارب راقبته أوكرانيا وحلفاؤها الأوروبيون بقلق.
كما عززت موسكو العلاقات مع طهران منذ بدء التدخل الشامل لأوكرانيا بتوقيع البلدين معاهدة شراكة استراتيجية في يناير.
أوكرانيا ترسل وفدا إلى واشنطن
لمناقشة اتفاق المعادن النادرة من جهة ثانية، أعلنت الحكومة الأوكرانية اليوم الاثنين أن كييف سترسل وفدا إلى واشنطن «هذا الأسبوع» لمناقشة اتفاق بشأن المعادن النادرة التي تريد الولايات المتحدة استغلالها لقاء المساعدات التي تقدمها لهذا البلد منذ بداية الهجوم الروسي.
وكتبت نائبة رئيس الوزراء الأوكراني يوليا سفيريدينكو على «إكس» إن الوفد الأوكراني سيتولى مهمة «الدفع بالمفاوضات» حول هذه الوثيقة «الاستراتيجية» وسيضم ممثلي «وزارات الاقتصاد والخارجية والعدل والمال».
وأكدت سفيريدينكو أن «الحوار» الأوكراني الأمريكي حول هذا النص يعكس «التزامنا المشترك بناء شراكة قوية وشفافة»، في حين وجه نواب أوكرانيون ووسائل إعلام محلية انتقادات شديدة إلى النسخة الجديدة من الاتفاق، معتبرين أنها «غير مقبولة».
وتلقت أوكرانيا نسخة جديدة من هذا الاتفاق في نهاية مارس، بعد فشل توقيع أول اتفاق إطاري بهذا الشأن في فبراير، عقب مشادة كلامية بين الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي ونظيره الأمريكي دونالد ترامب في البيت الأبيض.
وفي 30 مارس، حذر ترامب زيلينسكي من مواجهة «مشكلات كبيرة» إذا تراجع عن إبرام الاتفاق.
ويطالب الرئيس الأمريكي بإبرام هذا الاتفاق تعويضا عن المساعدات العسكرية والمالية التي قدمها سلفه جو بايدن لأوكرانيا منذ بدء الحرب قبل ثلاث سنوات.
ومن جانبها، تشدد كييف على ضرورة إدراج الضمانات الأمنية الأمريكية لأوكرانيا في الوثيقة لمنع أي هجوم روسي مستقبلي.
وذكرت وسائل إعلام أن النسخة الجديدة من الاتفاق لا ينص على هذه الضمانات.
وامتنع المسؤولون الأوكرانيون عن انتقاد النص الجديد علنا في ظل حرصهم على الإبقاء على المساعدات العسكرية التي تقدمها واشنطن رغم العلاقات الجيدة التي تربط ترامب بروسيا.
وفي الأول من أبريل، أكد وزير الخارجية الأوكراني أندري سيبيغا أن بلاده تريد «التوصل إلى نص مقبول للطرفين لتوقيعه» مع الولايات المتحدة.
وأشار إلى أن الاتفاق لا يمكنه «بأي حال» أن يتعارض مع التزامات أوكرانيا تجاه الاتحاد الأوروبي الذي تأمل في الانضمام إليه في السنوات المقبلة.
روسيا: أوكرانيا هاجمت البنية
التحتية للطاقة 6 مرات
وعلى الأرض، قالت وزارة الدفاع الروسية اليوم الاثنين إن أوكرانيا هاجمت البنية التحتية للطاقة الروسية ست مرات خلال الساعات الأربع والعشرين الماضية، على الرغم من اتفاق وقف الهجمات على منشآت الطاقة الذي توسطت فيه الولايات المتحدة.
وأضافت الوزارة إن هجمات أوكرانيا استهدفت منشآت طاقة ومحطات كهرباء فرعية في مناطق روستوف وفارونيش وبريانسك الروسية، بالإضافة إلى منطقتي خيرسون ودونيتسك الأوكرانيتين الخاضعتين لسيطرة موسكو.
وتوجه أوكرانيا اتهامات مماثلة لروسيا منذ الموافقة على اتفاق وقف الهجمات الذي توسطت فيه الولايات المتحدة.
بث مباشر.. الرئيس السيسي وماكرون يصلان محطة عدلي منصور بالخط الثالث لمترو الأنفاق