بوابة الوفد:
2025-04-28@16:19:24 GMT

خطورة تناول طبق الازر بعد مرور 24 ساعة من تحضيره

تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT

عادات كثيرة نفعلها وبشكل يومي ربما دون أن ندرك مدى خطورتها على صحتنا.

ولعل أهمها إعداد الطعام وتناوله على مدى يومين.

 

ومن أهم الأنواع التي يمكن لأي سيدة إعدادها وحفظها في الثلاجة ثم إعادة تسخينها مرة ثانية في اليوم التالي هي طبق الأرز.

 

إلا أن الفيديو المرفق قد يمنعنا من إعادة هذه العادة تماما.

 

وباء قديم.

. وعفن

فقد أكدت مروة الزين، الأخصائية في عالم السموم، وعضو البورد الأميركي، أن عادة تسخين الأرز خاطئة جداً وخطرة.

 

وأوضحت في مقطع فيديو نشرته عبر حسابها في "انستجرام"، أن دراسة يابانية قديمة تعود بعمرها إلى عام 1921، كانت أكدت خطورة إعادة تسخين طبق الأرز الذي مرّ على تحضيره 24 ساعة وأكثر، بل أصدرت قانوناً منعت المطاعم من هذا الفعل تماما تحت طائلة المسؤولية.

 

وأفادت بأن السبب يعود بحسب القانون الياباني، إلى اكتشاف جائحة مرضية عرفت بـ"Cardiacberiberi"، انتشرت في البلاد وأثرت على سلامة القلب لدى المصابين بها.

إلى أن تبين بعد التحقيقات أن سبب الوباء يعود إلى نوع من العفن ينمو على الأرز بعد مرور 24 ساعة على تحضيره، في الثلاجة أو خارجها.

وحذّرت الأخصائية مجدداً الجميع من هذه العادة، مشددة على ضرورة الامتنع عنها حفاظاً على صحتنا.

فوائد ومضار

يشار إلى أن تناول كميات محدودة من الأرز الأبيض أمر لا يُسبب الأضرار بل على العكس يُكسب الجسم فوائد كثيرة، لكن في حال تناول كميات كبيرة منه، فإن فوائده ستنقلب ويؤدي إلى أضرار كارتفاع مستوى السكر في الدم، واضطرابات في الجهاز الهضمي.

ويعد طبق الأرز الأشهر على موائد أغلب العائلات في كثيرة من البلاد العربية والغربية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الأرز المطاعم القانون الياباني طبق الأرز السكر السكر في الدم البلاد العربية

إقرأ أيضاً:

ائتلاف المالكي يحسم الجدل: الشرع لن يحضر لبغداد.. هناك خطورة على حياته

ائتلاف المالكي يحسم الجدل: الشرع لن يحضر لبغداد.. هناك خطورة على حياته

مقالات مشابهة

  • عميد معهد القلب السابق: يجب تناول كوب من المياه كل ساعة.. فيديو
  • فوائد بذور البطيخ .. كنز غذائي لا تتوقعه
  • ائتلاف المالكي يحسم الجدل: الشرع لن يحضر لبغداد.. هناك خطورة على حياته
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول الزعتر؟
  • ناقد رياضي: ريال مدريد والأهلي يتشابهان في أمور كثيرة تاريخيًا
  • طريقة عمل الصيادية بمذاق شهي في الفرن
  • انتخاب البابا الجديد: أسماء كثيرة ولا يوجد مرشحون رسميون
  • فوائد تناول شاي الماتشا
  • 9 فوائد لتناول حبة هيل واحدة بعد العشاء بانتظام
  • البطيخ.. فاكهة الصيف المنعشة وفوائد صحية مذهلة لا تُعد