بأسعار تنافسية.. «تربية الماشية» يدشن 5 منافذ لبيع اللحوم ببورسعيد
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
استعرض برنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي وجومانا ماهر، تقريرا تليفزيونيا، يوضح الأخبار التي تم تداولها في محافظات مصر أمس، مشيرا إلى أنه تم البدء في محافظة كفر الشيخ بتسليم موقع الميدان الإبراهيمي، للبدء الفعلي بتطوير ساحة مسجد سيدي إبراهيم الدسوقي، كمرحلة أولى طبقًا لرسومات وخرائط الجهاز القومي للتنسيق الحضاري، وذلك لتنشيط السياحة الدينية وإعادة الوجه الجمالي والحضاري لمدينة دسوق، التي تُعد من أهم المدن المصرية سياحيًا.
وأشار التقرير، أن مستشفى بني سويف التخصصي التابعة لمحافظة بني سويف، أعلنت تشغيل 7 تخصصات بالعيادة المسائية بالمستشفى، وذلك تخفيفًا على المُترددين وبأجر رمزي، وتشمل التخصصات، جراحة مخ وأعصاب، وصدرية، وأطفال، وروماتيزم ومفاصل، وعلاج طبيعي، وجلدية، وأسنان.
كما أعلنت محافظة أسيوط أنه تم البدء في رصف طريق نجع حمادي بنطاق مركز صدفا، بطول 4 كيلو متر، ضمن خطة المحافظة لتطوير وكفاءة الطرق وتحسين حالة الشوارع الرئيسية والفرعية وتحقيق السيولة المرورية.
كما تشهد محافظة بورسعيد، مشروع تربية الماشية التابع للجهاز التنفيذي للمحافظة، لتوفير أعداد كبيرة من عجول البقر المستوردة ذات السلالات عالية الجودة، لتلبية احتياجات المواطنين خلال شهر رمضان، حيث تم تدشين 5 منافذ لبيع اللحوم، بأسعار تنافسية بجميع أحياء المحافظة.
وتنظم مديرية الصحية التابعة لمحافظة المنيا اليوم الأثنين، قافلة طبية علاجية بقرية نجم بمركز مطاي، على مدار يومين متتالين، ضمن مبادرة حياة كريمة، لتقديم الخدمات العلاجية المجانية والوصول لكل المناطق والقرى الأكثر احتياجًا، كما أنه تم إطلاق المرحلة الثانية من مبادرة 100 مليون شجرة بمحافظة الأسكندرية، والتي تستهدف زراعة 60 ألف شجرة، وذلك في غطار توجيهات الرئيس السيسي، تحقيقا لأهداف التنمية المستدامة ومواجهة التغيرات المناخية.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم السبت 29-6-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا