اصنعي الكاتشب في المنزل زي الجاهز.. وصفة بأقل من 20 جنيها
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
الكاتشب من المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، إلا أن البعض يود تحضيرها بالمنزل بمكونات طبيعية، لتصبح مثل الجاهزة تمامًا، وبأقل من 20 جنيهًا، ويمكن تحضيره بالاعتماد على بعض المقادير المنزلية، حسبما ذكر موقع «سفرة».
وصفة الكاتشب بأقل من 20 جنيهًا في البيتتعتمد وصفة الكاتشب في البيت، على بعض المقادير الموجودة في كل بيت ويمكن تناولها فيما يلي:
المقادير- كيلو طماطم.
- بصلة.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كاتشب- تسلق الطماطم مع البصل والثوم في إناء على النار.
- يضرب الخليط في الخلاط.
- يضاف السكر والنشا والملح والخل وعصير الليمون ويقلب كل الخليط على النار.
- يضاف النشا المذاب في القليل من الماء.
- يترك الخليط على النار حتى الغليان.
-يترك ليبرد تمامًا.
- يحفظ في الثلاجة حتى الاستخدام.
مقادير طريقة عمل الكاتشب للشيف حسن- كيلو طماطم حمراء جامدة.
- لتر ماء مغلي.
- لتر ماء مثلج.
- 50 جم سكر.
- 50 مل خل أبيض.
- 25 مل عصير ليمون.
- 10 جم بصل بودر.
- 110 جم ملح.
- 5 جم قرفة.
- 10 جم ثوم بودر.
- 5 جم شطه بودر.
- 5 جم كمون بودر.
- 5 جم قرنفل بودر.
- 1 جم لون احمر غذائي.
- نحضر الطماطم و ونقوم بإزالة الرأس و تقطعيها دون فصلها أربع قطع.
- نضع الطماطم في ماء مغلي لمدة دقيقة ونصف، ثم نرفعها وندخلها في ماء مثلج ونقشرها.
- في أناء على النار نضع الطماطم ونقوم بهرس الطماطم ونتركها حتى تغلي.
- يضاف البهارات لذلك الخليط السابق ويتم تركها تغلى ساعة على النار، ثم نتركها لتبرد.
- في الخلاط نضرب الصلصة حتى يثقل قوامها ونصفيها.
- يتم وضعها مرة أخرى على النار حتى تصدر فقاقيع.
- ثم نحضر برطمان ونضع الكاتشب.
- عندما يبرد ونقوم بحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكاتشب على النار
إقرأ أيضاً:
السيسي: أنبوبة البوتجاز تباع بأقل من نصف ثمنها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكد الرئيس السيسي الدولة المصرية حققت نجاحا كبيرا فى مجال الطاقة قائلا: :كان لدينا أزمة قبل عام 2014 فى محطات إنتاج الكهرباء ولكن تضاعفت إنتاج الكهرباء
وقال الرئيس السيسي: أنبوبة البوتجاز ثمنها 325 – 340 جنيها ويتم بيعها بـ 150 جنيها وذلك بأقل من نص ثمنها.. حوالي 300 مليون أنبوبة فى السنة.
وتفقد الرئيس عبدالفتاح السيسي اليوم الاكاديمية العسكرية المصرية، حيث استهل الرئيس الزيارة بمشاركة طلبة الأكاديمية العسكرية في صلاة الفجر أعقبها متابعة طابور اللياقة الصباحي للطلبة، كما القي الرئيس كلمة للطلبة حثهم علي التفاني في التدريب و تحصيل العلم وأن يكونوا علي وعي بما يدور من أحداث محلية واقليمية ودولية .
كما تابع الرئيس السيسي طابور اللياقة الصباحي لطلبة الأكاديمية العسكرية خلال تنفيذهم عددا من الأنشطة والتدريبات حيث اشتملت الأنشطة على عدد من التمارين الرياضية التي يتم تنفيذها بطابور اللياقة لمختلف الألعاب التي تسهم في الحفاظ على معدلات اللياقة البدنية للطلبة في أعلى مستوياتها
كما تابع الرئيس عددا من الأنشطة الخاصة بالتأهيل العسكري للطلبة التي يتم تنفيذها وفقا لأحدث نظم الإعداد والتأهيل المتطورة كما تفقد الرئيس السيسي عددا من مناطق تدريب الطلبة
ضبط شاب متهم بإشغال النار في والدته بالشرقية