سر الطعم الشهي.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بمكونات اقتصادية ومذاق رائع
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن السر وراء تحضير الأكلات المتنوعة في المنزل لتوفير الأموال وأيضًا لضمان إعطاء أطفالها أكلات صحية مضمونة في المكونات والعناصر التي تدخل في إعدادها، وتعتبر الحلاوة الطحينية من الأصناف الأكثر طلبًا ما بين الأطفال والتي تتميز بفوائدها الكبرى، فهي من الأصناف الشعبية التي تنتشر في الوطن العربي، وهي تحضر من السمسم المحمص المطحون بإضافة العديد من النكهات التي تعطيها الطعم والقوام المميز، وتتميز الحلاوة الطحينية بأنها غنية بالعناصر الغذائية الأكثر أهمية، حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والدهون الصحية والألياف، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية في الإفطار أو العشاء.
ويمكن تحضير الحلاوة الطحينية عن طريق إحضار المكونات التالية:
2 كوب من الطحينة الخام السائلة.
كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من الدقيق.
معلقة من الفانيليا.
نصف كوب من اللبن البودرة.
نصف معلقة من الهيل.
نصف كوب من المكسرات المفرومة.
خطوات تحضير الحلاوة
في إناء عميق يوضع الدقيق بعد أن ينخل جيدًا ويضاف له اللبن البودرة وتخلط المكونات جيدًا حتى التجانس.
يضاف السكر البودرة والهيل حسب الرغبة والفانيليا مع التقليب، وتلك هي أفضل طريقة عمل الحلاوة الطحينية.
تضاف الطحينة إلى الخليط الجاف بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بشكل يدوي.
يجب الاستمرار في الخفق حتى تختلط كافة المكونات ويصبح الخليط سميك.
في حالة الحاجة لزيادة نسبة الطحينة يجب إضافتها تدريجيًا.
تضاف المكسرات بعد تمام الخلط للمكونات مع الخلط مرة أخرى.
في علبة الحفظ المناسبة محكمة الغلق يوضع بها ورقة من الزبدة وتضاف الحلاوة الطحينية بالضغط عليها جيدًا حتى تتماسك وتتخلص من أي فراغات بداخلها.
تغلق العلبة وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل قبل تناولها كي تتماسك.
تخرج الحلاوة الطحينية من الثلاجة وتصبح جاهزة لعمل أروع السندويتشات بعد أن تقطع إلى شرائح.
توضع الحلاوة في وجبات الإفطار والعشاء مع أي أنوع من الخبز المفضل حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحلاوة الطحینیة کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالمكرونة لشتاء دافئ
شوربة الدجاج بالمكرونة هي من الأطباق المثالية في فصل الشتاء، فهي تمنح الجسم الدفء وتغذيته بالعناصر المفيدة، هذه الوصفة تجمع بين البروتين من الدجاج والكربوهيدرات من المكرونة، مما يجعلها وجبة متكاملة.
المكونات:
2 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
1 بصلة مفرومة
2 جزرة مقطعة
2 عود كرفس مفروم
1 حبة طماطم مقطعة
1 كوب معكرونة صغيرة
6 أكواب مرق دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
2 ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة التحضير:
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، الكرفس، والجزر وقلبيهم حتى يطروا.
أضيفي الطماطم ومرق الدجاج واتركي المكونات تغلي.
بعد الغليان، أضيفي قطع الدجاج والمعكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج المكرونة.
تبلي الشوربة بالملح والفلفل والزعتر.
قدمي الشوربة دافئة، وتمتعي بمذاقها الشهي والدافئ.
هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضًا مفيدة للجسم في الطقس البارد.
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم