سر الطعم الشهي.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بمكونات اقتصادية ومذاق رائع
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن السر وراء تحضير الأكلات المتنوعة في المنزل لتوفير الأموال وأيضًا لضمان إعطاء أطفالها أكلات صحية مضمونة في المكونات والعناصر التي تدخل في إعدادها، وتعتبر الحلاوة الطحينية من الأصناف الأكثر طلبًا ما بين الأطفال والتي تتميز بفوائدها الكبرى، فهي من الأصناف الشعبية التي تنتشر في الوطن العربي، وهي تحضر من السمسم المحمص المطحون بإضافة العديد من النكهات التي تعطيها الطعم والقوام المميز، وتتميز الحلاوة الطحينية بأنها غنية بالعناصر الغذائية الأكثر أهمية، حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والدهون الصحية والألياف، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية في الإفطار أو العشاء.
ويمكن تحضير الحلاوة الطحينية عن طريق إحضار المكونات التالية:
2 كوب من الطحينة الخام السائلة.
كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من الدقيق.
معلقة من الفانيليا.
نصف كوب من اللبن البودرة.
نصف معلقة من الهيل.
نصف كوب من المكسرات المفرومة.
خطوات تحضير الحلاوة
في إناء عميق يوضع الدقيق بعد أن ينخل جيدًا ويضاف له اللبن البودرة وتخلط المكونات جيدًا حتى التجانس.
يضاف السكر البودرة والهيل حسب الرغبة والفانيليا مع التقليب، وتلك هي أفضل طريقة عمل الحلاوة الطحينية.
تضاف الطحينة إلى الخليط الجاف بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بشكل يدوي.
يجب الاستمرار في الخفق حتى تختلط كافة المكونات ويصبح الخليط سميك.
في حالة الحاجة لزيادة نسبة الطحينة يجب إضافتها تدريجيًا.
تضاف المكسرات بعد تمام الخلط للمكونات مع الخلط مرة أخرى.
في علبة الحفظ المناسبة محكمة الغلق يوضع بها ورقة من الزبدة وتضاف الحلاوة الطحينية بالضغط عليها جيدًا حتى تتماسك وتتخلص من أي فراغات بداخلها.
تغلق العلبة وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل قبل تناولها كي تتماسك.
تخرج الحلاوة الطحينية من الثلاجة وتصبح جاهزة لعمل أروع السندويتشات بعد أن تقطع إلى شرائح.
توضع الحلاوة في وجبات الإفطار والعشاء مع أي أنوع من الخبز المفضل حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحلاوة الطحینیة کوب من
إقرأ أيضاً:
نائب محافظ الأقصر يشارك فى افتتاح ورشة العمل التدريبية حول تحضير المشاريع وتمويل المناخ
شارك الدكتور هشام ابو زيد نائب، محافظ الأقصر فى ورشة عمل بعنوان " تحضير المشروعات وتمويل المناخ للمدن المصرية "، وذلك بحضور الدكتور هشام الهلباوى مدير برنامج التنمية المحلية بوزارة التنمية المحلية، والدكتور خالد عبد الحليم محافظ قنا، وعمرو لاشين، نائب محافظ أسوان، والسفير محمد الغزاوى، نائب مساعد وزير الخارجية للقطاع الاوربي، وجيوفانا كاندوس مدير برنامج "GapFund".
تأتى هذة الورشة والتى تعقد خلال الفترة من ١٣ إلى ١٥ أبريل ٢٠٢٥، فى اطار التعاون المشترك بين وزارة التنمية المحلية والبنك الدولي وصندوق المدن والذي يهدف إلى تقديم المساعدات الفنية في تطوير خطط ومشروعات تنمية حضرية منخفضة الكربون، لسد فجوة التمويل المناخى فى المراحل المبكرة وقادرة على التكيف وتغير المناخ، وذلك من خلال تعزيز جاهزيتها للتمويل والاستثمار.
حضر الورشة عدد من الخبراء المصريين والأجانب، بهدف تعزيز قدرات المحافظات المصرية في تطوير أفكار المشاريع المناخية الحضرية، ودعمها في تقديم طلبات إبداء الاهتمام بالتمويل من صندوق GapFund، الذي يوفر دعماً فنياً للمساعدة في إعداد مشاريع قابلة للتمويل والاستثمار، بما يتماشى مع أولويات الدولة في التنمية المستدامة والعمل المناخي.
ومن جانبه رحب نائب محافظ الأقصر خلال كلمته بالحضور جميعا على أرض محافظة الأقصر نيابة عن المهندس عبد المطلب عماره محافظ الأقصر والذى حالت ظروف سفره دون حضور ورشة العمل، وأكد خلال كلمته على أهمية الجدوى الاقتصادية لأصحاب المشروعات والمستثمرين ومراعاة البعد البيئي والتنموى لكافة المنتجات مع الوضع فى الاعتبار الأبعاد العلمية والبيئة التى لها ميزة تنافسية ومراعاة الدعم الفنى بمفهومة الواسع، فلابد أن يضع صاحب اى مشروع فى اعتباره الأبعاد المناخية والتى تحتاج للدعم الفنى قبل وأثناء وحتى مع امتداد المشروع وتوسعته.
وتمنى أن تقدم ورشة العمل فى ختامها روشتة لدعم أصحاب القطاع الخاص وصغار المستثمرين والإلتزام بالأبعاد المناخية، وتمنى لهم ورشة عمل جيدة ومثمرة وإقامة طيبة على ارض مدينة الأقصر.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية