سر الطعم الأصلي.. طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في البيت
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
تمثل شاورما الدجاج اكلة شهية ومحببة لدى الكثير والكثير من الناس ويبحث الكثير عن طرق لطهيها مبتكرة وغير تقليدية إضافة إلى المقادير المطلوبة لها لذا سأخبرك عما هو مطلوب بدءا من المقادير اللازمة ووصولا لطريقة خلط هذه المقادير معاها وإعداد ألذ شاورما دجاج
المقادير المطلوبة لشوارما الفراخ
عددا من صدور الدجاج مقطعه نحو 5 صدور.
عدد 3 فصوص من الثوم ويفرم جيدا.
عليك بوضع معلقة كبيرة أو معلقتين صغيرتين من البهارات الخاصة بالشاورما.
ملح، ليمون.
من ثَم قم بوضع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عليك ايضا بوضع 2 معلقة كبيرة من الزبادي.
وأخيرا قُم بسكب معلقة أو معلقتين من زيت الزيتون.
كيفية تجهيز شاورما الفراخ
إليك الخطوات اللازم اتباعها لإضافة كافة هذه المقادير سويا بطرق محكمة لتحضير الاكلة كالتالى:_
قُم بإحضار اناء وضع فيه صدور الدجاج مع الزبادي والملح والزيت والليمون والثوم المفروم والبهارات وعليك بدمج كل هذا معا جيدا.
بعدما تدمج كل هذا سويا يجب وضح الدجاج المتبل في الثلاجة وتركها لفترة لا بأس بها.
بعدما يقضي الدجاج فترته في الثلاجه عليك بإخراجه وقليه في الزيت واعطاءه كامل وقته حتى تستوي صدور الدجاج جيدا.
إعداد الخبز الخاص بالشاورما
سأقدم لك ايضا ايها القارئ طريقة اعداد الخبز الخاص بالشاورما من مقاديره وتحضيره كالتالى:
عددا من أكواب الدقيق لأعداد عددا من الخبز مماثلا لعدد دجاج الشاورما نحو عدد 3 كوب.
عدد كوب ونصف ماء.
مع اضافة معلقة كبيرة من الخميرة.
وايضا اضافة معلقة سكر.
وفي الاخر معلقة صغيرة ملح.
ثَم عليك بإعداد عجينة من هذه المقادير وعجنها جيدا ثم وضعها داخل الافران المخصصة للتسوية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طبق رئيسي على المائدة خلال تنصيب ترامب.. ما هي كعكة السلطعون؟
مراسم تنصيب الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، ضمَّت العديد من الاحتفالات المختلفة، ومنها مائدة كبرى للغداء بعد التنصيب، والذي سيقام بعد أداء الرئيس المنتخب ونائب الرئيس جيه دي فانس اليمين الدستورية، بحسب شبكة «CNN» الأمريكية، ووفق اللجنة المشتركة في الكونجرس أن كعكة السلطعون تعد الطبق الرئيسي على المائدة.
كعكة السلطعونكعكة السلطعون هي الطبق الرئيسي على مائدة طعام تنصيب الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، لذا نستعرض كل ما يتعلق بتحصير تلك الوصفة، وفق ما نشره موقع «مايو كلينك»، خاصة أن هذه الطريقة تحتوي على القليل من الحشوة، ويُراعى عدم الإفراط في الخلط.
تأتي مكونات كعكة السلطعون «سرطان البحر» كالآتي:
- قطع من لحم السلطعون.
- 2 بياض البيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز منخض الدهون.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 معلقة صغيرة شبت.
- 1\2 معلقة توابل حسب الرغبة.
- كوب فتات خبز القمح.
تحضير كعكة السلطعونطريقة تحضير كعكة السلطعون، يجمع في إناء كبير لحم السلطعون وبياض البيض والمايونيز وعصرة الليمون والشبنت والتوابل وتُخلط جيدًا، ثم تقسم إلى قطع متساوية وتغطية كل قطعة بفتات الخبز لتشكيل الطبقة الخارجية، ثم يوضع كعك السلطعون على صينية الشواء.
يُشوى الكعك في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح الطبقة العليا للكعك بنية اللون، وهو ما يكون صحي للغاية لمحبي كعكة السلطعون، إذ تحتوي على سعرات حرارية قليلة ولا توجد دهون، لذلك يفضل تناولها بالطريقة ذاتها للاستفادة منها.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين