سر الطعم الأصلي.. طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في البيت

تمثل شاورما الدجاج اكلة شهية ومحببة لدى الكثير والكثير من الناس ويبحث الكثير عن طرق لطهيها مبتكرة وغير تقليدية إضافة إلى المقادير المطلوبة لها لذا سأخبرك عما هو مطلوب بدءا من المقادير اللازمة ووصولا لطريقة خلط هذه المقادير معاها وإعداد ألذ شاورما دجاج

المقادير المطلوبة لشوارما الفراخ

عددا من صدور الدجاج مقطعه نحو 5 صدور.

عدد 3 فصوص من الثوم ويفرم جيدا.
عليك بوضع معلقة كبيرة أو معلقتين صغيرتين من البهارات الخاصة بالشاورما.
ملح، ليمون.
من ثَم قم بوضع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عليك ايضا بوضع 2 معلقة كبيرة من الزبادي.
وأخيرا قُم بسكب معلقة أو معلقتين من زيت الزيتون.

كيفية تجهيز شاورما الفراخ

إليك الخطوات اللازم اتباعها لإضافة كافة هذه المقادير سويا بطرق محكمة لتحضير الاكلة كالتالى:_

قُم بإحضار اناء وضع فيه صدور الدجاج مع الزبادي والملح والزيت والليمون والثوم المفروم والبهارات وعليك بدمج كل هذا معا جيدا.
بعدما تدمج كل هذا سويا يجب وضح الدجاج المتبل في الثلاجة وتركها لفترة لا بأس بها.

بعدما يقضي الدجاج فترته في الثلاجه عليك بإخراجه وقليه في الزيت واعطاءه كامل وقته حتى تستوي صدور الدجاج جيدا.

إعداد الخبز الخاص بالشاورما

سأقدم لك ايضا ايها القارئ طريقة اعداد الخبز الخاص بالشاورما من مقاديره وتحضيره كالتالى:

عددا من أكواب الدقيق لأعداد عددا من الخبز مماثلا لعدد دجاج الشاورما نحو عدد 3 كوب.
عدد كوب ونصف ماء.
مع اضافة معلقة كبيرة من الخميرة.
وايضا اضافة معلقة سكر.
وفي الاخر معلقة صغيرة ملح.
ثَم عليك بإعداد عجينة من هذه المقادير وعجنها جيدا ثم وضعها داخل الافران المخصصة للتسوية.

المصدر: بوابة الفجر