طريقة عمل الباييلا من المطبخ الأسباني
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
وصفة طبق بحري من المطبخ الأسباني شهيرة
المقادير اللازمة
كميات متساوية من ( الجمبرى – الحبار – المحار – بلح البحر – السرطان – سمك فيليه )
نقانق حارة كمية بسب الرغبة
كمية من أفخاذ الدجاج المخلى أو بالعظم أو صدور الدجاج بحسب الرغبة
مرق دجاج أو سمك للتسوية
قليل من الزعفران المذوب
قليل من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
حبة بصل أبيض كبيرة مفرومة
أرز قصير الحبة
ورق غار
كوب عصر عنب أبيض
طماطم مقشرة ومقطعة
ملح وفلفل إسود
فلفل أخضر مقطع
قليل من البازلاء
قليل من البقدونس المفروم
شرائح ليمون مقطعة
طريقة العمل
يسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة
تحمر قطع الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وترفع من المقلاة
تحمر النقانق حتى تصبح ذهبية اللون وترفع من المقلاة
فى نفس المقلاة، نضع البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفاف اللون
يضاف الأرز للبصل ويقلب 5 دقائق
يوضع للأرز المرقة ومنقوع الزعفران وورق الغار وعصير العنب الأبيض والطماطم المقطعة والفلفل والبازلاء ويترك المزيج حتى يغلى
يضاف لوجه البايلا النقانق والدجاج
ثم يوضع على الوجه الجمبرى والمحار والحبار والسمك الفيليه وبلح البحر والسرطان
يغطى المزيج ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج
ثم يرفع من على النار ويقدم ساخن بعد أن يزين بالبقدونس المفروم والليمون المقطع
.المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: قلیل من
إقرأ أيضاً:
غدا.. النطق بالحكم على إنجي حمادة وكروان مشاكل بسبب فيديو المطبخ
تنظر محكمة جنح القاهرة الاقتصادية، غداالسبت، جلسة الحكم علي إنجي حمادة وكروان مشاكل بسبب فيديو المطبخ، وحضرت إنجي حمادة جلسة السابقة بالمحكمة بينما تغيب كروان مشاكل.
غدا.. النطق بالحكم على إنجي حمادة وكروان مشاكل بسبب فيديو المطبخورصدت الأجهزة الأمنية بالقاهرة تداول مقاطع فيديو عبر منصات مختلفة تظهر مذيعة تدعى “سماح. ح” الشهيرة بـ إنجي حمادة لمحتوى غير لائق يتنافى مع قيم ومبادئ المجتمع المصري رفقة شاب يدعى أحمد. ع شهير بـ كروان مشاكل.
وبتقنين الإجراءات ألقت الأجهزة الأمنية بالقاهرة القبض على إنجي حمادة التي ظهرت في مقاطع الفيديو رفقة شاب يدعى كروان مشاكل، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة، والتحقيق مع المذيعة المغمورة.
حبس المتهمين بإنهاء حياة شخص بطلق ناري في الخانكةكما أمرت جهات التحقيق بالقليوبية ، بحبس المتهمين بإنهاء حياة شخص بطلق ناري بدائرة مركز شرطة الخانكة ، 4 أيام على ذمة التحقيقات والتصريح بدفن الجثة عقب انتهاء أعمال الصفة التشريحية بمعرفة الطب الشرعي.
كما تمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القليوبية، تحت إشراف اللواء نبيل سليم مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن القليوبية، من ضبط المتهمين بإنهاء حياة شخص بطلق ناري بدائرة مركز شرطة الخانكة، وتم تحرير محضر بالواقعة وتولت النيابة التحقيق.
تلقى اللواء محمد السيد مدير المباحث الجنائية بالقليوبية، إخطارًا من المقدم محمد خليفة رئيس مباحث مركز شرطة الخانكة يفيد ورود بلاغ بمقتل شخص بطلق ناري بدائرة المركز.
وكشفت التحريات بقيادة المقدم محمد خليفة رئيس مباحث مركز شرطة الخانكة، مقتل شخص بطلق ناري على يد 4 متهمين إثر نشوب مشادة كلامية بين المجني عليه والمتهمين تطورت إلى مشاجرة بالأيدي بسبب خلافات مالية بينهما، وأطلق أحد المتهمين عيار ناري صوب المجني عليه؛ مما أدى سقوطه جثة هامدة.
وعقب تقنين الإجراءات بقيادة النقيب احمد طلعت عدس والنقيب زياد حسن معاوني رئيس المباحث تم ضبط المتهمين، والسلاح الناري المستخدم في الواقعة، وتم تحرير محضر بالواقعة وتولت النيابة التحقيق.
ليفربول يخطط للتعاقد مع نجم نيوكاسل يونايتد